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एल्टन ब्राउन की रसोई की किताब "इंस्टाग्राम क्राउड के लिए" एक iPhone के साथ विशेष रूप से फोटो खिंचवाई जाएगी

Alissa Walker Jul 02, 2019. 10 comments

कोई यह तर्क दे सकता है कि हमारे उपयोगी कैमरा फोन के साथ हमारे भोजन के सतत दस्तावेज़ खाने के साथ हमारे रिश्ते को बदल दिया है। अब अपर्याप्त खाद्य व्यक्तित्व, एल्टन ब्राउन एक नई कुकबुक पर काम कर रहे हैं, जिसमें केवल iPhone फोटोग्राफी होगी, उस प्रवृत्ति को भुनाने के प्रयास में। यम?

इस हफ्ते के ईटर के पॉडकास्ट पर, ब्राउन अपनी आगामी कुकबुक , Alton Brown: Every Day Cook बारे में बात करते हैं , जो वास्तव में कुछ वर्षों के लिए नहीं है। पुस्तक उनके हस्ताक्षर गुदा-प्रतिशोधी वैज्ञानिक शैली से एक प्रस्थान है, और इसके बजाय, अवधारणा यह दर्शाती है कि ब्राउन वास्तव में घर पर खाना बनाती है। यह निश्चित रूप से दिलचस्प है! पॉडकास्ट में वह कहते हैं कि व्यंजनों का आयोजन दिन के समय तक किया जाएगा, जो एक उपन्यास दृष्टिकोण भी है। लेकिन जैसा कि उसने हमें इस बात से रूबरू कराया है कि वह एक पूरी तरह से स्वीकार्य विचार प्रतीत होता है, वह इस अजीब स्पर्श पर विराम देता है जब वह बात करता है कि दृश्य रणनीति का हिस्सा एक iPhone के साथ सभी तस्वीरें कैसे ले सकता है:

मैं एक दृश्य भाषा के साथ आना चाहता था जो अधिक तात्कालिक थी। मैं इंस्टाग्राम भीड़ के लिए एक किताब बना रहा हूं, आप जानते हैं, और इसलिए उस टूल का उपयोग क्यों नहीं करते? अगर मैं किसी उपकरण का उपयोग कर सकता हूं, और उस उपकरण का लाभ उठाने के लिए एक नया तरीका खोज सकता हूं, तो फैंसी कैमरा और फैंसी लेंस का उपयोग क्यों करूं, और यह वास्तव में अच्छा है, और उन चीजों से दूर रहें जो इसमें बहुत अच्छी नहीं हैं। फिर एक पूरी तरह की नई दृश्य चीज़ सामने आती है, और मुझे कभी-कभी उपकरण द्वारा काम को परिभाषित करना पसंद है। एक शैली पर निर्णय लेने और इसके लिए उपकरण खोजने के बजाय। मैं एक टूल उठाऊंगा और कहूंगा, “ठीक है, ठीक है, मैं टूल से परेशान हूं। चलो इसके लिए शैली। ”तो iPhone करने के लिए एकदम सही लगता है। इस तथ्य के शीर्ष पर कि किसी ने कभी नहीं किया। एक और अच्छा कारण है, कम से कम इसे आज़माने के लिए।

ठीक है, चलो यह सब थोड़ा अनपैक करें।

iPhone में कैमरा बढ़िया है बेशक, हालांकि वहाँ हैं कुछ कैमरा फोन जो और भी बेहतर हैं । और एक iPhone निश्चित रूप से उन तस्वीरों को लेने में सक्षम होगा जो प्रिंट के लिए ठीक गुणवत्ता वाले होंगे। लेकिन, खूबसूरत फूड फोन फोटो और रेसिपी के बीच संबंध बनाने वाली वह पहली कुकबुक लेखक हैं। वास्तव में, इंस्टाग्राम सितारों द्वारा कुछ कुकबुक हैं, जिनमें स्वाभाविक रूप से कई इंस्टाग्राम तस्वीरें हैं। और iPhone का उपयोग करने का मतलब है कि आप छवि गुणवत्ता के अधिक नियंत्रण का अवसर दे रहे हैं जो बड़े पैमाने पर लगता है ... एक नौटंकी है?

ऐसा लगता है कि ब्राउन इस रसोई की किताब के लिए एक विशेष रूप को प्राप्त करने की कोशिश कर रहा है। वह कहते हैं, "मेरी नई किताब में हर तस्वीर सीधे ओवरहेड से ली गई है" जो निश्चित रूप से उस स्टीरियोटाइपिकल सुपर-स्टेन्डेड लाइफस्टाइल फूडपैन का वर्णन करती है जिसे वह पाने की कोशिश कर रहा है। लेकिन वास्तव में आप कैसे iPhone के लिए "स्टाइलिंग" कर रहे हैं इसके अलावा सिर्फ भारी कर्व्ड ओवरहेड टेबल शॉट्स की नकल करें जो इंस्टाग्राम पर सर्वव्यापी हैं? क्या वे ज्यादातर चौकोर होंगे?

Tumblr Kinspasion "खाने के साथ टेबल टेबल के ओवरहेड शॉट" फोन फोटोग्राफी की प्रवृत्ति में समानता को ट्रैक करता है। इंस्टाग्राम @ कारमिना और @ फूडस्टाइल्स

लेकिन iPhone का उपयोग करने की जिद सबसे अजीब हिस्सा है। क्या वह चाहते हैं कि रसोई की किताब वास्तव में अधिक से अधिक लोकलुभावन ध्वनि करे? या इसे एक परिचित सोशल मीडिया पर दे दो ताकि जो लोग इंस्टाग्राम फूड फोटो पसंद करते हैं वे किताब खरीद लेंगे? और यदि ऐसा है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि उसे वास्तव में iPhone on फ़ोटो शूट करने की आवश्यकता है। क्या वह?

हो सकता है कि वह यह महसूस करने की कोशिश कर रहा हो कि आप उसकी निजी रसोई के अंदर झांक रहे हैं। जो कि वास्तव में कूल हो सकता है- एल्टन ब्राउन के जीवन में एक दिन जब वह खुद के लिए खाना बना रहे हों, मुझे साइन अप करें! - उदाहरण, उम, वह वास्तव में खुद फोटो नहीं ले रहे हैं। उनके डिजिटल संचालन के निदेशक यह कर रहे हैं। और कोई यह मान लेगा कि वह सारी स्टाइल कर रही है। (यह शायद सर्वश्रेष्ठ के लिए है: ब्राउन का इंस्टाग्राम भी विशेष रूप से अच्छा नहीं है ।)

तो फिर बात क्या है? वह पूरी कुकबुक बना सकता था और अगर वह चाहे तो आईफोन के साथ फोटो खिंचवा सकता था और किसी को भी पता नहीं चलता था कि वह कैसे फोटो खींचता है और लोग इसे खरीदते और प्यार करते थे। लेकिन इस योजना की घोषणा करने से, ब्राउन एक आउट-ऑफ-टच फूड सेलेब जैसा दिखता है जो युवाओं के साथ नीचे उतरने की कोशिश कर रहा है। बेड़े पर!

[ खाने के माध्यम से @ michaelhesh ]

@ AltonBrown के माध्यम से शीर्ष चित्र

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