グレートブリティッシュベイクオフショーは、圧倒的ではあるが、おいしい「ファイナル」バイトをお届けします

そして勝者は...

長いシーズンでしたが、ようやく決勝まで進みました。ブレンダン、ジェームス、ジョンは残り、最後の3回のベイクとは対照的な研究を約束します。ブレンダンの一貫性と正確さ、ジェームズの柔軟性とフレーバー、またはジョンの創造性と革新:視聴者は効果的かつ効率的なオープニングモンタージュを思い出し、先週末にテントに向かうので、今シーズンは3つすべてが無罪になりました。これは本当に誰のゲームでもあります。

最後の署名の課題はかなり基本的なものです。パン屋は、伝統的に上部にらせん状のパターンとスカラップの縁で装飾された、内側に詰め物が入った2枚のパイ生地のディスクを作る必要があります。この課題には確かに技術が必要です。パン職人はパイ生地を作る時間があまりなく、詰め物の材料のバランスが間違っていると、ペストリーがねっとりする可能性がありますが、「パティスリー」 のプチフールとはかけ離れています。ブレンダン、ジェームス、ジョンは全員飛び込み、ペストリーの作業に取り掛かるとき、エピソードは最後の機会に出場者を家に連れて行き、パン屋とその家族や友人へのインタビューに切り込みます。

編集者は家庭訪問で良い仕事をしています。彼らは暖かくて遊び心があり、ちょうどいい長さです。物事を動かし続けるのに十分短いですが、異なる、より個人的な空間で各パン屋の感覚を与えるのに十分な長さです(ジェームズとジョンは両方とも大学にいるかもしれませんが、カメラ上のペルソナにほとんど一致する完全に異なるフラット)。しかし、あるインタビューはエピソードの手をひっくり返します。精通したリアリティコンペティションのファンは、ジョンが家族と交流する中で弱者アークの始まりを認識するでしょう。シーズンの間に、ジョンは法学部の学生として説明されることから、過去数回のエピソードで、プロのパン作りを始めたいという彼の願望を表明するようになりました。彼の母と妹へのインタビューはこれをより鋭く焦点を合わせます。彼らは明らかに、ジョンがどれほど才能があり、ベーキングが彼にとってどれほどの意味があるのか​​を理解も評価もしていません。彼らが話している間、彼は椅子に腰を下ろし、テントで見た自信のあるパン屋は一瞬消え、不安な若い男に取って代わられました。彼は後で「彼は愛していると言われたい」と言います。彼はおそらく長い間ベーキングのキャリアを望んでいましたが、ショーでの彼の経験のためにこれを公に表明する自信を得ただけです。インタビューは視聴者にジョンと彼の成功に投資させますが、それはジェームズとブレンダンが受ける心地よい編集ではありません。もし彼が決勝で失敗し、彼の家族が正しいことを証明したように見えたら、それは深刻なダウナーになるでしょう。つまり、ジョンは勝利するか、少なくとも家族とのカタルシス的なつながりの瞬間を経験するかのどちらかで、うまくやらなければならないということです。

彼らはそれが好きです!彼らは本当にそれが好きです!

テントに戻ると、各パン屋は時間をうまく管理しており、ジェームズが自分のピチビエを少し早く取り出したのではないかという懸念を除けば、すべてうまくいっているようです。審査の時間になると、各パン屋はゴージャスな黄金色のパイを提示し、それぞれが絶対においしいサウンドのフィリングを備えています。ブレンダンのポテトとペッパーのピティビエは高い評価を得ており、メアリーは具材の賢明な選択についてコメントし、ポールは彼の味とスパイスのレベルを補完しています。ジョンのイタリアンソーセージとロースト野菜のピチビエも絶賛され、メアリーはフレーバーを補完し、ポールはペストリーについて述べています。メルは、「見事な」とさえ参加します。ジェームズにとって残念なことに、彼の本能は正しいことが証明され、ポールとメアリーの両方が彼のおいしい、よく味付けされたフィリングと魅力的なプレゼンテーションについて述べていますが、ペストリーは少し下にあり、オーブンでもう少し長く使用できた可能性があります。ジェームズは絶対に押しつぶされています。ジョンとブレンダンを競争相手として、オーブンでさらに数分で3位のフィニッシュを固めることができます。

それは技術的な時間です、そしてもう一度、ポールとメアリーは彼らがパン屋のために設定した卑劣な仕事に喜びます:25のフォンダンファンシーを焼いて飾ってください。これらは、上部がマジパンで覆われ、側面がバタークリームで覆われた正方形のスポンジで、バタークリームのドームがマジパンにパイプで接続され、すべて繊細なピンクのフォンダンと装飾的なチョコレートの小雨で覆われています。これは実行の課題です。装飾プロセスには多くのステップがあり、パン職人が清潔で視覚的に魅力的な空想を提供するには、それぞれが正確でなければなりません。残念ながら、ブレンダンでさえ審査員が求めていることを達成していません。ブレンダンが気難しい正確なプレゼンテーションの課題を達成できない場合、その課題には問題があります。

技術的には1位、最高の1位ですか?

パン屋に与えられた正確なレシピを見ていないと、主な問題は時間であるように見えます。これらのパン屋のどれも以前に空想をしたことがないので、彼らが彼らの25のパンを準備して浸す方法を理解するとき、急な学習曲線があります。これには時間がかかり、パン屋は急いで、ブザーの前にかろうじて終了する必要があります。彼らがプロセスに精通していたか、指示からもう少し助けを受けていたら、彼らは裁判官が探していた精度のレベルを見つけることができたでしょう。代わりに、彼らのパンはだらしなくアマチュアっぽく見え、パン屋の誰も彼らが提示するものに満足していません。ジェームズは他の人よりも成功しており、1位を獲得していますが、ブレンダンとジョンは2/3で同点であり、おそらく別のベーキングショーが最初です。このシーズンの後に撮影されたシーズン(またはこの前のシーズン)にはテクニカルラウンドのネクタイはなく、ネクタイはポールとメアリーからの責任の承認のように感じます。シグネチャーチャレンジは少しでも楽しかったですが、技術が不十分なため、エキサイティングなフィナーレになるはずです。パン屋と同様に、フィナーレの成功はショートッパーの挑戦に帰着します。

審査員(こんにちは、メル、スー!このエピソードのほとんどを見逃してしまいました)との簡単なチェックインの後、最後のショートッパーチャレンジの時間です。審査員と主催者がショートッパーをどのように宣伝しているか、そしてすべてがこの最後の焼き上げに至ることを考えると、ブリーフは壮観で創造的で技術的に要求の厳しいショートッパーを約束すると思います。代わりに、タスクはシフォンケーキを作ることです。はい、それはパン屋にとって重要な記憶に結びつくはずですが、本当ですか?ただのケーキ?シューガトー、メレンゲ、タルト、今シーズンのショートッパーのいくつかは、より面白くて視覚的に魅力的です。これが決勝です。ショートッパーはばかげているはずです、そしてその代わりに彼らはまあ、大丈夫です。彼らはケーキの週にいいでしょう。

ベイカーの同情の痛み

ブレンダンはアーモンドとラズベリーの家族の再会ケーキを作ります。このケーキは、2018年の米国で、2012年の英国とは明らかに異なるサブテキストで表示されます。ジョンは天国と地獄のケーキを作ります。ダークチョコレートとオレンジは地獄とレモンを表し、天国のためのココナッツメリンゲ。ジェームズは、ブリーフを完全に回避して、要求されたものの代わりに5つの別々のケーキを作り、4つはトルコ菓子、ピスタチオ、ブルーベリー、ラズベリー(イングランド、北アイルランド、スコットランド、ウェールズを表す)で味付けし、1つはこれらの味を組み合わせて(イギリス)。ブレンダンとジョンのベイクはかなりスムーズに進みますが、ジェームズはすぐに問題にぶつかります。彼は、ピスタチオケーキのねり粉で満たされたケーキパンが床に落ちて、そのケーキを最初からやり直すことを余儀なくされる前でさえ、行き過ぎて、しばらくの間引き伸ばされています。ジェームズは決して回復せず、それがこの追加されたハードルであろうと彼の根本的に欠陥のあるコンセプトであろうと、彼のショートッパーは審査員から厳しいレビューを受けます。ケーキは乾燥しすぎて、シフォンには固すぎて密度が高く、さらに、競技のこの段階では、だらしなく装飾されています。ジェームズがクリエイティブでおいしいサウンドのベイクでいっぱいのシーズンの後にこれほど大きくつまずくのを見るのは残念ですが、それは彼の大振りのアプローチの危険です。それは彼のジンジャーブレッドの納屋 と彼のシュー自転車で報われました、しかし彼をここで遠い3分の1に残します。

ジョンとブレンダンの両方がはるかにうまくいきます。ジョンの天国と地獄のケーキは、見た目が美しく、非常にプロフェッショナルで、完璧な食感(チョコレートシフォンに挑戦)と優れた風味を備えています。ブレンダンに関しては、審査員は彼の再会ケーキが「雲のような」スポンジでエレガントで絶対においしいと感じています。ポールとメアリーは彼らの補数に熱狂的ですが、編集に基づいて、ブレンダンはジョンを最初にかろうじて追い出します。ジョンが勝者として発表されたとき、それは驚きです。編集者は、シーズン中のパン職人の仕事について話し合うポールとメアリーのショットを含めるようにしてください。おそらくそれが彼らの決定に影響を与えました。これはやや苛立たしい結果であり、ジョンは当然の勝者ですが、ジョンの勝利を満足のいくものにするために編集者ができることは他にもあります。ショートッパーの審査順序を切り替えるなどの小さな変更でも役に立ちました。メアリーは、ブレンダンのケーキのシンプルな装飾が好きだと言います。ジョンのより視覚的に印象的なショートッパーについてのコメントの後に来ると、これは明確な好みのように感じます、ジョンよりもブレンダンのポイントです。ブレンダンの判断がジョンの判断の前に置かれていれば、ブレンダンの方が少し味が良かったかもしれないが、提示要因がジョンに物事を傾けたというケースが考えられます。

最後のzhuzh

とにかく、シーズンは才能のある勝者が英国のベストアマチュアベイカーに選ばれ、ブレンダンとジェームズは間違いなく失望していますが、ジョンにも明らかに満足しており、彼らの経験に感謝しています。ホームベーキングはしばしば孤独な活動であり、彼らの趣味を本当に理解し、共有する人々のグループとこの時間を過ごす機会は素晴らしいことです。ジョンの初期のエピソードの家庭訪問にからかわれたように、彼が勝者として発表されたとき、視聴者はジョンの家族の顔に衝撃と夜明けの意識の表情に扱われます。ブレンダンは、この競争が彼にとってどれほどの意味があるのか​​、そしてこの情熱を追求するために何十年も費やした後の勝利の検証がどれほどであるかを表現しようとして失敗したとき、彼が感情に打ち勝つときを判断するショートッパーの前に特に感動的な瞬間を持っています。ジョンは人生の非常に異なる段階にありますが、彼の感情は同じようにリアルで、同じように生々しいものです。彼は新しい章を始めています、そしてそれは彼が彼の家族の理解とサポートで着手することができると今彼が感じているものです。見るのは素敵で、シーズンを終えるのに最適な方法です。

技術的な問題とショートッパーの圧倒的なブリーフの間で、これはブリティッシュベイクオフショーの最もエキサイティングで記​​憶に残るフィナーレとはほど遠いものです。これは、ショーの実行における今シーズンの早い場所を示しています。作品はシーズン中に数回集まり、創造的な挑戦と関連性のあるパン屋が楽しいメルアンドスーの相互作用と絶妙な焼きを促しましたが、ショーが毎週これらのマークを一貫してヒットするのは後のシーズンまでではありません。しかし、それは今シーズンの多くの強みを否定するものではありません。また、創造的で才能のある人々が、激しい競争ではなく、優しさと協力的なコラボレーションの文脈で彼らの技術を磨くのを見る喜びもありません。グレートブリティッシュベイクオフショーは常に見るべき楽しみであり、今シーズンも例外ではありません。

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