不健康な「植物ベースの食事」についてのその研究は、実際には植物ベースの食事を比較していませんでした

あなたが植物ベースの食事療法を食べるならば、あなたは自動的に心臓病のないカードを手に入れません。(ビーガンジャンクフードのようなものは間違いなくあります。)しかし、いくつかの植物ベースの食事が他のものよりも優れていることをおそらく確認する新しい研究...実際には、植物ベースの食事を互いに比較していませんでした。

見出し不健康な植物ベースの食事は心臓病のリスクを高める可能性があります

ストーリー:良いビーガン食と悪いビーガン食を比較したいのなら、ビーガンの集団から始めると思うでしょう。(「植物ベース」はビーガンおよびほとんどビーガンの食事療法の新しい流行語です。)しかし、それはこの研究が行ったことではありません。「これらのコホートでは、動物性食品(ビーガンなど)を食べない人はほとんどいないため、これを行うことはできませんでした」と著者のAmbikaSatijaはメールで述べています。

代わりに、この研究では、雑食動物「健康な植物ベース」または「不健康な植物ベース」の食事にどれだけ 近い 基づいて、雑食動物の食事を採点しました。スコアの上位10%を占める人々でさえ、1日に3〜4回動物性食品を食べています。スコアが最も低い人は5〜6人前でした。それは大きな違いではありません。

この研究では、健康な動物製品と不健康な動物製品を区別していませんでした。魚、ヨーグルト、ベーコングリースはすべて同じようにスコアを下げます。

とにかく結果に興味がありますか?ここに行きます。「健康な植物ベースの」食事に近い食事を食べた雑食動物は、冠状動脈性心臓病を患う可能性がやや低くなりました。これらの人々は、果物、野菜、全粒穀物を食べることでポイントを獲得し、ジュース、ジャガイモ、デザート、動物製品でポイントを失いました。

反対方向の証拠はより強力でした。デザートが多く、野菜が少なく、肉が少ない不健康な植物ベースの食事を食べた人は、肉をたくさん食べた人よりも冠状動脈性心臓病になる可能性が35%高くなりました。野菜ですが、デザートはほとんどありません。

要点:健康的な植物ベースの食事と不健康な植物ベースの食事を比較した研究はありません。あなたはまだビーガンのジャンクフードを解雇するべきです、しかしあなたは私があなたにそれを言う必要はありませんでした。

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