Vieille randonnée végétarienne sur les jours où les menus n'avaient qu'une seule option sans viande

ST. PAUL, MN—Dronant indéfiniment à quel point il était difficile de mener un mode de vie à base de plantes dans les années 90 et au début des années 2000, le végétarien Robert Emery a parlé aux journalistes mardi de l'époque où les menus n'avaient qu'une seule option sans viande. « Je vous le dis, les enfants d'aujourd'hui n'ont aucune idée de ce que c'est que d'aller au restaurant, de parcourir la page et de voir que votre seul choix était un fromage grillé, ou si vous avez de la chance, deux morceaux de pain et un portobello champignon », a déclaré l'homme de 47 ans, ajoutant qu'à l'époque, vous ne pouviez pas entrer dans un vieil établissement sur un coup de tête et vous commander une assiette de houmous, un steak de chou-fleur et un milk-shake végétalien. « Maintenant, vous pouvez aller dans presque tous les fast-foods et vous procurer un Impossible Burger, mais j'aimerais voir les jeunes d'aujourd'hui monter au comptoir et essayer de commander un Big Mac sans la galette de hamburger.Jusqu'à ce que vous ayez vécu 20 ans de votre vie en ne mangeant que du riz et des haricots, de petites salades d'accompagnement et des sandwichs aux légumes grillés, vous ne pouvez pas parler de la difficulté d'être végétarien. Période." Emery a passé les 45 minutes suivantes à parler poétiquement des hamburgers de Boca, de sa recette de seitan maison et d'un voyage qu'il a effectué en 1991 à New York où il a mangé dans un restaurant tibétain végétarien qui a changé sa vie à jamais.

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Qu'est-ce qui ressemble au café, a le goût d'un hybride café-thé fruité, contient beaucoup d'antioxydants et contient beaucoup moins de caféine qu'une tasse de café ordinaire ? La réponse : la cascara, également connue sous le nom de thé aux cerises de café, qui est fabriquée à partir des peaux séchées du fruit du café. En tant que parent noob du café, je ne connaissais pas la cascara jusqu'à ce que je lis un abécédaire publié dans le HuffPost.

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