Utilisez votre grille-pain pour cuire les patates douces plus rapidement
J'adore les patates douces (et les ignames) mais je ne suis pas un grand fan d'attendre une heure environ pour les faire cuire au four (très chaud). Pour réduire cette attente interminable, coupez-les en tranches et mettez-les dans votre grille-pain.
Je vais être honnête, j'ai d'abord mal réagi à cette idée, car elle était présentée comme «le prochain engouement pour les toasts sans gluten». Soyons réalistes: une tranche de patate douce n'est pas une tranche de pain, peu importe comment elle est préparée, mais les tendances culinaires d'Instagram mises à part, la patate douce grillée est délicieuse.
Pour participer à cette action, coupez des patates douces dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 de pouce et mettez-les dans votre grille-pain. Faites-les cuire au réglage le plus élevé jusqu'à ce que l'extérieur commence à dorer et qu'ils puissent être percés avec une fourchette. En fonction de la température de votre grille-pain, cela devrait prendre environ quinze minutes. (Vous devrez peut-être les repousser dans le grille-pain plusieurs fois. Il convient de noter que la méthode du grille-pain n'est pratique que si vous faites cuire une patate douce ou deux, mais les trancher avant de passer au four réduira également radicalement la cuisson. Retirez du grille-pain et enduisez vos tranches avec les garnitures de patates douces habituelles, ou essayez la tendance et garnissez-les de fromage à la crème, de beurre d'amande, de gelée ou même d'avocat pour une tendance ultime.
Il y a un nouveau pain grillé en ville | Épicureux
Photo par Chelsea Kyle, style culinaire par Anna Stockwell.
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