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La salade de concombre demi-aigre vous permet de manger un grand bol de cornichons pour le dîner

La salade de concombre demi-aigre vous permet de manger un grand bol de cornichons pour le dîner

Avez-vous déjà voulu manger un grand bol rempli de cornichons pour le dîner, mais vous vous êtes arrêté parce que vous doutiez que les cornichons seuls puissent être considérés comme un repas acceptable ? Eh bien, voici une astuce pour vous : transformez ces cornichons en salade, et tous ces doutes partiront directement par la fenêtre. Cette salade est faite avec mon préféré de tous les cornichons dans les cornichons : le demi-aigre.

Jimmy John's propose deux nouveaux wraps à la salade pour les chaudes journées d'été

Jimmy John's propose deux nouveaux wraps à la salade pour les chaudes journées d'été

Jimmy John's Chicken Caesar Wrap (à gauche) et Beefy Ranch Wrap ou mettre quelque chose de chaud dans votre corps. C'est le temps des salades, mes amis.

À quel point la vinaigrette périmée est-elle dangereuse ?

À quel point la vinaigrette périmée est-elle dangereuse ?

Pour une raison quelconque, les personnes d'un certain âge aiment collecter des bouteilles de vinaigrette périmée. En fait, une bouteille de vinaigrette Trader Joe's Green Goddess récemment expirée dans mon propre réfrigérateur n'est qu'une preuve de plus que je me transforme lentement en ma grand-mère, un aliment à la fois (le paquet de bologne bon marché ne fait que le confirmer).

10 vinaigres que vous devriez avoir dans votre cuisine (et comment les utiliser)

10 vinaigres que vous devriez avoir dans votre cuisine (et comment les utiliser)

J'adore l'acide. La grande majorité des aliments, qu'ils soient salés ou sucrés, sont améliorés par une touche d'acidité vive.

Salade de macaroni au citron et à l'ail, une sensation de barbecue d'été

Salade de macaroni au citron et à l'ail, une sensation de barbecue d'été

J'ai écrit cette recette pour défendre le persil frisé, car j'en ai marre des gens qui ne lui montrent pas le respect qu'elle mérite. Pensez-vous que le persil frisé voulait être relégué en garniture pendant la majeure partie du 20e siècle? Pensez-vous qu'il a demandé aux chefs et aux médias culinaires de se révolter contre lui à l'aube du 21? Qu'elle aimait être mise de côté comme kitsch culinaire au profit de son cousin aux feuilles plates? Ce n'est pas la faute du persil frisé, nous ne le prenons pas au sérieux.

Ajoutez du babeurre en poudre à votre prochaine vinaigrette

Ajoutez du babeurre en poudre à votre prochaine vinaigrette

Beaucoup de gens utilisent du babeurre en poudre pour fabriquer leur propre mélange d'assaisonnement pour ranch, qu'ils utilisent ensuite pour faire leur propre vinaigrette. C'est parfaitement raisonnable - même ambitieux! - mais le ranch n'est pas la seule vinaigrette à bénéficier d'un peu de produits laitiers déshydratés.

Comment les joueurs de la NBA choisissent leurs repas en chambre

Comment les joueurs de la NBA choisissent leurs repas en chambre

Les basketteurs professionnels passent la moitié de la saison sur la route, ce qui signifie que le choix d'un dîner dans un restaurant est normalement un événement nocturne. Une fois la pandémie déclenchée, les équipes ont été autorisées à réserver des espaces dans un groupe spécifique de restaurants, généralement des steakhouses, qui pourraient répondre aux normes de sécurité approuvées par la NBA.

Les aliments en conserve et préparés les plus sains et les pires, selon les nutritionnistes

Les aliments en conserve et préparés les plus sains et les pires, selon les nutritionnistes

La nourriture en conserve a parfois une mauvaise réputation. Mais cela peut en fait être très bien - et même bon pour vous.

Comment atteindre l'immortalité et avoir une nourriture qui porte votre nom

Comment atteindre l'immortalité et avoir une nourriture qui porte votre nom

Dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du coin supérieur gauche: Tarte tatin, mapo tofu, salade Cobb, gâteau Battenberg En vieillissant et en commençant à m'inquiéter pour ma mortalité, je comprends pourquoi les gens ont des enfants: qui d'autre prendra la peine de se souvenir de vous après votre mort? Mais il doit sûrement y avoir un moyen plus facile que d'être enceinte pendant neuf mois (et toutes les nausées, les changements hormonaux et l'incapacité de dormir sur le ventre que cela implique), d'accoucher et de devoir nourrir et soigner une jeune personne et la préparer. être un membre utile de la société. De plus, ils sont si chers, toute cette nourriture, ces vêtements et cet équipement électronique, sans parler des frais de scolarité.

Ajoutez du MSG à chaque salade

Ajoutez du MSG à chaque salade

Quiconque est sérieux au sujet des salades sait que l'on ne peut pas compter uniquement sur la vinaigrette pour parfumer vos légumes verts. Non: la clé d'une bonne salade réside dans le traitement de chaque composant avec soin et attention, ce qui nécessite d'assaisonner vos foutues feuilles.

Traitez la Saint-Valentin comme un dîner pour deux

Traitez la Saint-Valentin comme un dîner pour deux

Personne ne devrait aller au restaurant pour le dîner de la Saint-Valentin cette année, mais cela ne signifie pas que vous devriez vous résigner à manger des coquilles en polystyrène à emporter ou des boîtes à pizza grasses. (Manger la pizza directement à partir de la boîte est un hack - mais pas un hack pour la romance.

C'est de la pizza. C'est de la salade. C'est pizzalad!

C'est de la pizza. C'est de la salade. C'est pizzalad!

La nourriture Portmanteau nous a apporté de nombreux cadeaux au fil des ans, comme des cocktails sans alcool, des cronuts et ..

Cela semble étrange, mais ajoutez un peu de vanille à votre vinaigrette

Cela semble étrange, mais ajoutez un peu de vanille à votre vinaigrette

En tant que communiste pâle, sujet au cancer de la peau et ayant un penchant pour discuter des problèmes de travail dans les bars, il n'y a pas grand-chose qui me manque à vivre en Floride. Je ne manque pas les plages.

Utilisez de la crème sure au lieu de l'huile pour une vinaigrette plus crémeuse

Utilisez de la crème sure au lieu de l'huile pour une vinaigrette plus crémeuse

La formule d'une bonne vinaigrette maison est simple: vous avez besoin d'une sorte d'huile, plus acide que vous ne le pensez probablement, d'un édulcorant et d'un peu de moutarde (à des fins émulsifiantes). Ajoutez une pincée de sel et tous les autres assaisonnements que vous désirez, et vous obtenez une belle vinaigrette punchy.

Utilisez ce modèle pour préparer une vinaigrette parfaite à chaque fois

Utilisez ce modèle pour préparer une vinaigrette parfaite à chaque fois

Une bonne vinaigrette devrait frapper votre langue avec une puissante combinaison de saveurs salées, sucrées et acides. Trop errer dans un sens ou dans un autre, et votre salade en souffrira.

Ce soir, laissez la salade de haricots aux tomates faire tout le travail

Ce soir, laissez la salade de haricots aux tomates faire tout le travail

J'ai commencé à me lever tôt le week-end pour aller au marché des fermiers, parce qu'en ce moment je cherche une excuse pour sortir de chez moi. Heureusement, c'est la meilleure période de l'année pour se réveiller avant midi un samedi, car nous avons atteint la fenêtre incroyablement petite dans laquelle les fruits et légumes atteignent des niveaux d'excellence presque surnaturels! C'est une saison éphémère pleine de tomates qui nous ruinera pour toutes les autres tomates pendant les dix prochains mois.

La salade pour le petit déjeuner est vraiment très bonne

La salade pour le petit déjeuner est vraiment très bonne

La salade pour le petit déjeuner semble être un concept paradoxal dont le design n'existe que pour vous ennuyer. La salade n'est, après tout, décidément pas un élément du petit-déjeuner.

La salade de miellat rachète le melon le plus médiocre de la nature

La salade de miellat rachète le melon le plus médiocre de la nature

Il y a des années, en écrivant pour un autre site Web sur l'alimentation, j'ai reçu un courrier de haine intensément passionné sur une blague que j'avais faite sur le miellat. J'aime beaucoup le miellat! Mais, tout comme les raisins secs et Rob Schneider, le miellat est facile à faire des blagues.

Ajoutez des poignées d'herbes à votre salade

Ajoutez des poignées d'herbes à votre salade

Lorsqu'il s'agit de donner un bon goût à une salade, beaucoup de gens se penchent très fortement sur la vinaigrette et, dans une moindre mesure, sur le fromage. J'adore la vinaigrette et le fromage, mais trop de l'un ou l'autre peut alourdir une salade et la priver de sa fraîcheur.

N'ayez pas peur des betteraves, faites-en vos amis

N'ayez pas peur des betteraves, faites-en vos amis

Quand j'étais enfant, je n'avais aucun intérêt pour les betteraves. Ils venaient soit tranchés dans des bocaux en verre, soit constituaient la base du bortsch rosé que ma mère aimait manger.

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