Poêlon

Comment préparer votre premier lot de Kombucha

Comment préparer votre premier lot de Kombucha

Si vous lisez ceci, vous savez probablement déjà ce qu'est le kombucha, mais vous ne savez peut-être pas ce qu'est le kombucha, si vous voyez ce que je veux dire. Peut-être que vous vous sentiez expérimental lorsque vous avez pris pour la première fois une bouteille de GT's Trilogy, et peut-être avez-vous été intrigué par l'expérience curieusement acidulée et pétillante qu'elle vous a offerte, mais vous n'avez probablement pas trop réfléchi à ce qui se passe dans la fabrication de cette boisson bizarre. en premier lieu—ou si vous, oui vous, pourriez participer vous-même au processus.

À quel point la vinaigrette périmée est-elle dangereuse ?

À quel point la vinaigrette périmée est-elle dangereuse ?

Pour une raison quelconque, les personnes d'un certain âge aiment collecter des bouteilles de vinaigrette périmée. En fait, une bouteille de vinaigrette Trader Joe's Green Goddess récemment expirée dans mon propre réfrigérateur n'est qu'une preuve de plus que je me transforme lentement en ma grand-mère, un aliment à la fois (le paquet de bologne bon marché ne fait que le confirmer).

10 vinaigres que vous devriez avoir dans votre cuisine (et comment les utiliser)

10 vinaigres que vous devriez avoir dans votre cuisine (et comment les utiliser)

J'adore l'acide. La grande majorité des aliments, qu'ils soient salés ou sucrés, sont améliorés par une touche d'acidité vive.

Comment choisir un meilleur Munchie

Comment choisir un meilleur Munchie

Chaque consommateur de THC est familier avec un petit phénomène connu sous le nom de «grignotines», et un très mauvais cas d'entre eux peut vous laisser entasser dans une collation après une collation, sans jamais vous sentir pleinement satisfait des différentes saveurs qui ornent votre palais. Je n'ai pas trouvé de solution unique pour les grignotines, mais j'ai trouvé que se concentrer sur la texture - pas seulement sur la saveur - peut aider à apprivoiser la bête à grignoter.

Vous devriez gaufrer du riz, oui, vous devriez

Vous devriez gaufrer du riz, oui, vous devriez

J'aime le riz. Je l'aime fraîchement cuit, tout moelleux et tendre, ou frit croustillant et couronné d'un œuf qui coule.

Ajoutez quelque chose d'amer à votre highball

Ajoutez quelque chose d'amer à votre highball

La beauté d'un highball réside dans sa simplicité: l'alcool est combiné avec le non-alcool, qui prend généralement la forme d'une boisson gazeuse populaire. Certaines personnes superposent les deux ingrédients pour un bel effet ombré, mais j'aime bien remuer le mien et peut-être garnir d'un quartier d'agrumes ou d'une bande de zeste.

Améliorez Manhattan avec Punt e Mes

Améliorez Manhattan avec Punt e Mes

J'ai tendance à devenir obsédé par les saveurs agressives et amères. Quand je buvais de la bière, je cherchais les IPA les plus houblonnées, mais maintenant que je ne bois plus de bière (cela me fait éternuer), je suis tout à fait amère, amari botanique.

Comment faire cuire un steak pour une foule

Comment faire cuire un steak pour une foule

Alors que le temps se réchauffe et que les gens continuent d'être vaccinés, les gars du barbecue à travers le pays allument leurs grils et planifient leurs projets. L'idée de cuisiner pour une foule (vaccinée) ne semble pas si lointaine, et à l'extérieur est l'endroit le plus sûr où vous pouvez nourrir un groupe de personnes.

Ajoutez du babeurre en poudre à votre prochaine vinaigrette

Ajoutez du babeurre en poudre à votre prochaine vinaigrette

Beaucoup de gens utilisent du babeurre en poudre pour fabriquer leur propre mélange d'assaisonnement pour ranch, qu'ils utilisent ensuite pour faire leur propre vinaigrette. C'est parfaitement raisonnable - même ambitieux! - mais le ranch n'est pas la seule vinaigrette à bénéficier d'un peu de produits laitiers déshydratés.

Pourquoi votre prochain steak tranché a besoin d'une `` sauce pour planche ''

Pourquoi votre prochain steak tranché a besoin d'une `` sauce pour planche ''

Habituellement, je n'assaisonne pas beaucoup mes steaks - j'aime laisser la viande parler d'elle-même - mais il y a quelque chose de profondément séduisant (et estival) dans un tas de bœuf enflammé qui a été habillé d'une sauce aux herbes brillante et agressive. Comme la plupart des gens, j'avais l'habitude de faire mes sauces séparément et de les servir avec le bœuf.

Comment repérer une bonne recette de bagel

Comment repérer une bonne recette de bagel

De tous les produits de boulangerie que vous pouvez préparer à la maison, les bagels sont peut-être les plus intimidants. Ils ne devraient vraiment pas l'être.

Qu'y a-t-il de si spécial à propos de Angus Beef?

Qu'y a-t-il de si spécial à propos de Angus Beef?

Le mot «Angus» évoque l'esprit du bœuf américain de qualité, et il est utilisé par les restaurants et les épiceries pour promouvoir leurs produits. Quand j'étais adolescente, mon plat préféré était le bœuf, et mon restaurant «pour adultes» préféré était Black Angus, une chaîne de steakhouse de niveau intermédiaire qui servait une soupe de steak salée avec du «pain à la mélasse noire» sucré, que j'ai apprécié tous les deux. immensément.

Les choses que vous devriez beurrer (mais ne le sont probablement pas)

Les choses que vous devriez beurrer (mais ne le sont probablement pas)

Le voleur de beurre s'est connecté. Ma maison est toujours approvisionnée avec au moins deux types de beurre différents: j'ai du beurre de cuisine pour faire sauter et cuire au four, qui est principalement une marque de magasin bon marché, et un beurre de consommation séparé, généralement Kerrygold, pour badigeonner.

Vous devriez percer un trou dans vos œufs avant de les faire bouillir

Vous devriez percer un trou dans vos œufs avant de les faire bouillir

La plupart des recettes d'œufs durs vous diront de couvrir vos œufs d'eau froide, de les porter à ébullition, puis de les couvrir et de les retirer du feu pendant environ 12 minutes. D'après mon expérience, cela a toujours abouti à des œufs impossibles à peler.

Les différentes catégories de bœuf et leur signification

Les différentes catégories de bœuf et leur signification

Les gens «savent» que la viande provient d'animaux, mais il est parfois facile d'oublier à quel point ces animaux sont complexes. Le régime alimentaire, les conditions de vie et la durée de vie d'une vache peuvent tous avoir un effet sur la réaction des steaks, des rôtis ou de toute autre coupe à la chaleur, et une façon de prédire le résultat est de comprendre les différentes qualités de bœuf USDA.

Allez de l'avant et remplissez votre bacon

Allez de l'avant et remplissez votre bacon

Habituellement, quand on fait cuire quelque chose dans une casserole, ils sont limités par la taille de cette casserole. C'est un peu vrai avec le bacon, mais pas aussi vrai qu'on pourrait le penser.

Cette liqueur à saveur de maïs a changé ma vie

Cette liqueur à saveur de maïs a changé ma vie

Si vous connaissez ne serait-ce que la moitié de mon marché, vous savez que j'aime beaucoup le maïs. Je vais le manger sur l'épi de beurre.

Est-ce que mettre un oignon dans le congélateur vous empêchera de pleurer?

Est-ce que mettre un oignon dans le congélateur vous empêchera de pleurer?

Je peux apprécier un bon cri, mais je n'aime pas ça quand mes yeux deviennent avares et pleurent juste parce que je veux manger un oignon. Habituellement, je porte une paire de lunettes de sécurité de laboratoire bon marché pour protéger mes précieux orbes de vue, mais il y a plus d'une façon d'apprivoiser un oignon.

Aidez la sauce à s'accrocher aux pâtes avec un peu de beurre

Aidez la sauce à s'accrocher aux pâtes avec un peu de beurre

Il fonctionne même avec la sauce du commerce Les spaghettis sont un plat simple que presque tout le monde peut préparer. Faites bouillir des pâtes, réchauffez de la sauce (ou faites-la à partir de zéro), versez la sauce sur les pâtes.

En fait, vous n'avez pas à éplucher les kiwis

En fait, vous n'avez pas à éplucher les kiwis

Il y a des fruits que vous devez peler avant de mordre, comme les ananas, presque tous les agrumes et les bananes (surtout si vous avez une allergie au latex). Il y a des fruits qui ne sont presque jamais pelés, comme les raisins et les cerises; et les fruits où l'épluchage est une sorte de choix du revendeur, comme les pommes, les poires et les pêches.

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