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Si vous n'ajoutez pas de garnitures à votre hamburger de la bonne façon, vous êtes foutu

Si vous n'ajoutez pas de garnitures à votre hamburger de la bonne façon, vous êtes foutu

Bienvenue dans Smash Hits, une série en cinq parties dans laquelle un flipper de burger professionnel partage tout ce qu'elle sait sur les burgers smash et comment en faire un bon à la maison. question.

Considérez le homard (frit à l'air)

Considérez le homard (frit à l'air)

Le homard est un animal fascinant, avec une histoire culinaire tout aussi fascinante. Comme la plupart des aliments qui ont la réputation d'être décadents et chers, il est impossible de parler de homard sans parler de classe et de capitalisme.

5 recettes de pommes sans pelure que vous devez essayer cet automne

5 recettes de pommes sans pelure que vous devez essayer cet automne

L'automne est à nos portes, ce qui signifie que la saison des pommes - sans doute la meilleure de toutes - approche à grands pas. Pendant que vous planifiez quoi faire avec All These Apples, il est bon de s'arrêter un instant et de considérer un élément important : la pelure.

Rapport : Le chercheur doit s'éloigner pendant une minute, mais n'hésitez pas à prendre un biscuit ou des carottes

Rapport : Le chercheur doit s'éloigner pendant une minute, mais n'hésitez pas à prendre un biscuit ou des carottes

STANFORD, Californie - Expliquant qu'elle devait s'occuper de quelque chose dans l'autre pièce, la psychologue de recherche Andrea Hamaker aurait dû s'éloigner une minute jeudi, mais elle a déclaré au participant à l'étude Kyle Meyer qu'il devrait se sentir libre de prendre un biscuit ou carottes. "Je dois m'esquiver un moment avant de commencer l'expérience, mais s'il vous plaît, servez-vous des biscuits ou des carottes sur la table devant vous", a déclaré Hamaker, qui a souligné qu'elle fermerait la porte derrière elle et que personne d'autre n'entrerait dans la pièce ou ne surveillerait Meyer pendant les 15 prochaines minutes environ.

La nounou a-t-elle utilisé SnackWell's pour remplacer les Mallomars bien-aimés de Fran ?

La nounou a-t-elle utilisé SnackWell's pour remplacer les Mallomars bien-aimés de Fran ?

De toutes les familles télévisées diffusées à la fin du 20e siècle, il y avait une famille juive laïque à New York qui était presque une image miroir de la mienne : la famille Fine de The Nanny. Sylvia Fine, la matriarche, vêtue de robes moulantes à paillettes tout en mangeant de la crème glacée directement sortie du congélateur, aurait tout aussi bien pu être ma propre grand-mère.

Impossible Chicken Nuggets sont la dernière innovation en matière de fausse viande

Impossible Chicken Nuggets sont la dernière innovation en matière de fausse viande

Nuggets de poulet impossibles En ce qui concerne la fausse viande, il faudra peut-être un certain temps avant de voir un steak convaincant, une bande de bacon ou un poulet rôti. Imiter des coupes entières comme celle-ci s'accompagne d'un ensemble de défis uniques : comment imiter correctement la densité du tissu musculaire, comment faire en sorte que la « viande » soit croustillante le long des bords sans l'aide de graisse animale, etc.

Hershey affirme que tout le chocolat en forme de larme est sa propriété intellectuelle

Hershey affirme que tout le chocolat en forme de larme est sa propriété intellectuelle

Si je vous montrais une photo d'un morceau de chocolat au lait en forme de larme, un Hershey Kiss vous viendrait-il à l'esprit ? Je veux dire, probablement, la société a à peu près accaparé le marché du chocolat en forme de larme avec ses baisers signature. Mais un fabricant de biscuits se bat contre le géant du chocolat : Reuters rapporte que la société californienne The Cookie Department Inc.

La FTC enquête enfin sur ce qui se passe avec les machines à crème glacée McDonald's

La FTC enquête enfin sur ce qui se passe avec les machines à crème glacée McDonald's

La machine à crème glacée au volant de McDonald's est tombée en panne? Pour McDonald's, le mème est une réalité quotidienne. Pendant des années, le géant de la restauration rapide a eu du mal à comprendre les subtilités du service d'un dessert glacé qui remonte à 200 avant notre ère.

Les cupcakes au chocolat Mayo sont garantis pour faire tourner les têtes

Les cupcakes au chocolat Mayo sont garantis pour faire tourner les têtes

Originaire de Cleveland, Ohio, Erin Isaac, chef et fondatrice du blog Slight Kitchen Werk, comprend la valeur des recettes conçues pour un confort maximal dans le Midwest. Mais elle comprend aussi que la mayonnaise peut être un condiment qui divise, qui a autant de haineux que de pom-pom girls.

Écarte-toi, cronut, il y a un nouveau shérif en ville

Écarte-toi, cronut, il y a un nouveau shérif en ville

Que vous le sachiez ou non, la Corée du Sud apporte beaucoup de nourriture à la mode sur la scène mondiale. À Chicago, c'est toujours le KFC, c'est-à-dire le poulet frit coréen, mais les corn dogs coréens sont également à la hausse ici.

Domino's Australia a trollé les adeptes de TikTok avec une pizza inhabituelle

Domino's Australia a trollé les adeptes de TikTok avec une pizza inhabituelle

Je sais que vous en avez probablement marre d'entendre parler de la nourriture TikTok, mais c'est là pour rester. Et bien sûr, comme pour toute plate-forme de médias sociaux, les marques sont là pour attirer l'attention.

C'est dans le sac : comment les restaurants ont survécu en repensant leurs emballages

C'est dans le sac : comment les restaurants ont survécu en repensant leurs emballages

Les statistiques sur les fermetures de restaurants liées à la pandémie sont tout simplement stupéfiantes: Fortune a signalé au début de cette année que 110 000 bars et restaurants ont fermé leurs portes en 2020, et le triste fait est qu'encore plus d'établissements ont probablement fermé depuis que ces données ont été partagées pour la première fois. En cette période de bouleversement au sein de l'industrie alimentaire et des boissons, il est utile de rechercher des points positifs, l'un d'entre eux étant que nous pouvons tous indiquer au moins un endroit bien-aimé qui a survécu à l'impensable.

Les nouvelles frites White Hot Ranch de Taco Bell sont un beau désastre

Les nouvelles frites White Hot Ranch de Taco Bell sont un beau désastre

Ces choses sont un gâchis, mais un gâchis délicieux Il y a environ trois aliments pour lesquels je vais risquer des brûlures d'estomac débilitantes. Les fèves au lard des vieux colons de ma mère, qui sont remplies de suffisamment de bacon pour annuler la morale de Charlotte's Web; des gressins farcis au pepperoni d'une pizzeria voisine, qui entraînent de manière fiable une indigestion bien méritée ; et Taco Bell, la catégorie alimentaire légèrement plus large pour laquelle je vais toujours mettre la prudence au vent.

Guy Fieri crée la nourriture de stade de baseball la plus américaine imaginable

Guy Fieri crée la nourriture de stade de baseball la plus américaine imaginable

L'Apple Pie Hot Dog, dans toute sa splendeur Ce jeudi aura lieu un match de baseball très spécial et très attendu : la MLB au Field of Dreams. Les White Sox joueront les Yankees sur le lieu de tournage du film Field Of Dreams de 1989 à Dyersville, Iowa, un site qui attire toujours un fort contingent de touristes chaque année.

Kanye West sort un nouvel album sous le nom de Hot Fudge Sundae aux mille premières personnes du stade Mercedes Benz

Kanye West sort un nouvel album sous le nom de Hot Fudge Sundae aux mille premières personnes du stade Mercedes Benz

ATLANTA—Déclarant que le format résumait tout ce qu'il espérait exprimer dans le projet à venir, Kanye West a révélé jeudi qu'il choisirait de sortir son nouvel album sous forme de sundae au fudge chaud pour les mille premières personnes qui attendaient devant le stade Mercedes Benz. "Quand vous pensez à Donda à partir de maintenant, pensez à un récipient en plastique de crème glacée arrosé de fudge chaud qui est remis aux mille premiers fans chanceux qui entrent dans ce stade emblématique", a déclaré l'artiste primé, ajoutant que l'idée d'abandonner des années de travail sur la partie enregistrée de l'album et de la publier à la place comme un prix de présence à base de crème glacée lui était venu à l'esprit lors d'une séance de mixage de fin de soirée particulièrement épuisante.

7 façons délicieuses d'utiliser cette vieille boîte de lait concentré sucré

7 façons délicieuses d'utiliser cette vieille boîte de lait concentré sucré

Si, comme moi, vous semblez toujours avoir une réserve de lait concentré sucré au fond d'un placard, il est peut-être temps de l'utiliser enfin. J'ai toujours gardé au moins quelques boîtes de conserve à portée de main, juste en cas d'urgence, qui, au cours des 18 derniers mois, s'est étendue à une bonne demi-douzaine, grâce aux pénuries de lait de l'année dernière.

Un emballage de farine d'avoine équitable ne dira pas quelle méthode de cuisson préférée

Un emballage de farine d'avoine équitable ne dira pas quelle méthode de cuisson préférée

SALEM, MA—Dans une impressionnante démonstration de neutralité et d'équité, des sources ont confirmé mercredi que l'emballage de Better Oats Steel Cut Oatmeal refusait de dire quelle méthode de cuisson était préférée. "Ce qui est si rafraîchissant dans ces instructions de fabrication de flocons d'avoine, c'est qu'elles mettent à la fois la cuisinière et la méthode au micro-ondes sur un pied d'égalité", a déclaré la femme locale Grace Mandeville, louant l'emballage de flocons d'avoine pour son engagement indéfectible à lutter contre les biais systémiques qui font échouer les consommateurs de seulement en leur présentant des informations triées sur le volet sur la facilité de préparation permise par le micro-ondes ou le goût classique garanti par la méthode de la cuisinière.

Anthony Bourdain Doc sous le feu pour avoir utilisé l'IA pour recréer un sandwich au pastrami parlant

Anthony Bourdain Doc sous le feu pour avoir utilisé l'IA pour recréer un sandwich au pastrami parlant

LOS ANGELES—Les critiques qualifiant cette décision d'utilisation contraire à l'éthique de la technologie, le documentaire Roadrunner: A Film About Anthony Bourdain a été fustigé mardi pour avoir utilisé l'IA

Impressionnez vos invités (et vous-même) avec cette Golden Kiwi Bombe facile

Impressionnez vos invités (et vous-même) avec cette Golden Kiwi Bombe facile

Je n'ai jamais vraiment diverti, surtout parce que je ne veux pas passer mes week-ends à cuisiner, nettoyer et créer l'illusion que ma vie personnelle est sous contrôle. (Cette maison sera propre quand les enfants déménageront et pas un jour plus tôt.

Mettez de la mayonnaise sur les deux morceaux de pain, vous les bizarres

Mettez de la mayonnaise sur les deux morceaux de pain, vous les bizarres

La plupart des gens ont peur de la mayonnaise, mais pas moi. Je suis bruyant, sinon carrément odieux à ce sujet.

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