eau salée

Vous devriez utiliser de la glace dans votre saumure

Vous devriez utiliser de la glace dans votre saumure

Que vous envisagiez de rôtir une grosse dinde ou une tête de chou-fleur, une bonne saumure garantit que le produit final est tendre, moelleux et savoureux. Les saumures simples ne sont guère plus que du sucre, du sel et de l'eau, mais les grains de poivre, les zestes d'agrumes, les feuilles de laurier et toutes sortes de parties de plantes peuvent être utilisés pour rendre les choses plus intéressantes.

Rendez les cornichons rapides encore plus rapides en massant vos légumes

Rendez les cornichons rapides encore plus rapides en massant vos légumes

Les cornichons rapides sont le MVP des plats d'accompagnement d'été sans cuisinière. Malgré le nom, certaines versions doivent tremper pendant une heure ou deux avant d'être prêtes à être consommées.

Assaisonnez encore plus votre poulet, lâche

Assaisonnez encore plus votre poulet, lâche

Outre le fait de couper correctement un oignon en dés, peu de choses ont été écrites sur la nourriture autant que le poulet rôti. Les raisons en sont évidentes: c'est une source de protéines chaleureuse et réconfortante qui peut être utilisée avant de passer au four et réutilisée pour toute la semaine qui suit.

Cette saumure au babeurre fera de vous un passionné de poitrine de dinde

Cette saumure au babeurre fera de vous un passionné de poitrine de dinde

Au fil des ans, je n'ai pas hésité à faire preuve d'indifférence envers la dinde. Je l'ai appelé "un peu un cauchemar thermodynamique" avec "la viande la plus stupide.

Saumez un chou-fleur comme vous le feriez pour une dinde

Saumez un chou-fleur comme vous le feriez pour une dinde

Comme ils ne consomment pas d'oiseaux géants et entiers, les végétariens se voient souvent voler ce plat principal spécial et visuellement saisissant que les mangeurs de viande apprécient, car les mangeurs de viande peuvent être égoïstes, en particulier lors d'une journée qui consiste à consommer cérémonieusement un dinosaure vivant, puis à souhaiter sur un (et un seul) de ses os cassés.Il y a évidemment beaucoup de beaux et délicieux plats que vous pouvez nourrir vos amis et votre famille à base de plantes, et l'un de mes préférés est un chou-fleur entier, rôti et magnifiquement doré.

Faites de meilleures graines de citrouille en les incorporant dans de la bière

Faites de meilleures graines de citrouille en les incorporant dans de la bière

Je n'aime pas sculpter des citrouilles. Comme vous pouvez le voir sur la Jack-o-lantern ci-dessus, mes compétences artistiques sont assez limitées et je m'ennuie généralement à mi-parcours.

Ne jamais refaire une côtelette de porc séchée

Ne jamais refaire une côtelette de porc séchée

Une côtelette de porc juteuse et parfaitement cuite peut rivaliser avec un bon steak, et les côtelettes de la variété porcine sont bien moins chères que n'importe quelle coupe de bœuf (à l'exception du ragoût de viande et d'un hamburger bon marché). Mais les côtelettes de porc sont faciles à trop cuire, ce qui peut intimider les cuisiniers à la maison nerveux, les empêchant de profiter de cette protéine incroyablement délicieuse et financièrement responsable.

Happy Hour à 3 ingrédients: le Pickletini polarisant

Happy Hour à 3 ingrédients: le Pickletini polarisant

Photos de Claire Lower. Bon week-end et bienvenue à 3-Ingredient Happy Hour, la colonne hebdomadaire de boissons proposant des libations super simples mais délicieuses.

Utilisez les restes de jus de cornichon pour faire du pain incroyable

Utilisez les restes de jus de cornichon pour faire du pain incroyable

Le jus de cornichon est un liquide magique qui peut être utilisé pour égayer la salade de pommes de terre, la viande de saumure et même ajouter un punch salé aux cocktails, mais il fait également une miche de pain assez fantastique, comme quelqu'un qui met des cornichons sur chaque sandwich (même beurre d'arachide) J'approuve pleinement ce message.

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