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Canalisez votre Moira Rose intérieure et préparez un kifla

Canalisez votre Moira Rose intérieure et préparez un kifla

J'ai finalement réussi à terminer Schitt's Creek, et d'une manière ou d'une autre, c'était encore plus merveilleux que ce que l'Internet disait que ce serait. Je ne sais pas comment elle le fait, mais Catherine O'Hara dépasse constamment les attentes stratosphériques que j'ai pour tout ce qu'elle fait.

Les merveilles de Wondra, la farine à mélanger instantanée

Les merveilles de Wondra, la farine à mélanger instantanée

En vous promenant dans l'allée des produits de boulangerie, vous l'avez probablement vue: Wondra. C'est une boîte cylindrique bleue qui porte une photo d'une saucière dessus, et qui est étiquetée «Farine à mélange rapide».

Kurt Drummer, le plus grand chef de télévision d'Allemagne de l'Est, a appris à un pays à bien cuisiner avec moins

Kurt Drummer, le plus grand chef de télévision d'Allemagne de l'Est, a appris à un pays à bien cuisiner avec moins

En marchant dans les allées de mon épicerie locale à San Francisco en avril dernier, c'était comme si je m'étais soudainement retrouvé derrière le rideau de fer. Les allées généralement remplies de farine tout usage et de boîtes de rigatoni et de linguine étaient presque nues, à l'exception de quelques sacs de farine à gâteau et de spaghettis de blé entier que, pour une raison quelconque, personne ne voulait toucher.

Vous n'êtes qu'à 12 bâtonnets de fromage pour faire une pizza à croûte farcie Super Duper

Vous n'êtes qu'à 12 bâtonnets de fromage pour faire une pizza à croûte farcie Super Duper

Vos yeux ne vous trompent pas: j'ai fait une pizza entière avec rien d'autre qu'une croûte farcie. C'est un projet top secret dans lequel je suis embourbé depuis des semaines, son existence n'est connue que de mes collègues, de ma famille et d'un groupe exclusif d'individus qui, à mon avis, pouvaient faire confiance à ces connaissances.

Libérez-vous des recettes avec quelques ratios de cuisson d'or

Libérez-vous des recettes avec quelques ratios de cuisson d'or

Suivre une recette est une excellente façon de se lancer dans la cuisine. Cependant, une fois que vous avez maîtrisé la combinaison d'ingrédients, vous pouvez utiliser quelques ratios de choix qui régissent des dizaines de plats différents et vous libérer complètement des restrictions des recettes.

Vous devriez ajouter du bicarbonate de soude à votre viande hachée

Vous devriez ajouter du bicarbonate de soude à votre viande hachée

Esthétiquement parlant, la viande hachée n'est pas la plus agréable des protéines animales. Lorsqu'il est cru, il est tout spongieux et moucheté, et le plus souvent, sa cuisson transforme simplement la substance rose et douce en une substance grise et nubby.

Faire des sandwichs au pain de seigle cocktail le jour de l'An

Faire des sandwichs au pain de seigle cocktail le jour de l'An

Les dernières semaines de l'année sont une routine très agréable de repas spéciaux et d'événements axés sur l'alimentation. Il y a le dîner de dinde de Thanksgiving, suivi par la cavalcade de nogs, tamales, gelt, bûche de Noël et biscuits tout au long du mois de décembre, puis le réveillon du Nouvel An.

Un sandwich sans pain est-il toujours un sandwich? Un restaurant de Detroit le pense

Un sandwich sans pain est-il toujours un sandwich? Un restaurant de Detroit le pense

Sandwich??????? Dans toutes nos philosophies de hot-dog / sandwich, une norme reste assez cohérente: un sandwich implique du pain. Lorsque nous avons demandé à Ken Jeong si un hot-dog est un sandwich, il a dit ceci: «C'est du pain.

Pour le confort des vacances, ne cherchez pas plus loin que Lefse et Airelles

Pour le confort des vacances, ne cherchez pas plus loin que Lefse et Airelles

Les Lefse sont des pains plats fins à base de pommes de terre traditionnellement appréciés par les Norvégiens à Noël. Pourquoi ne sont-ils pas appréciés le reste de l'année? Cette fille, la petite-fille d'immigrants norvégiens, n'a aucune idée.

Un brasseur britannique allie bière et pain dans l'un des meilleurs accords au monde

Un brasseur britannique allie bière et pain dans l'un des meilleurs accords au monde

Certaines choses semblent ordonnées par Dieu lui-même. Chocolat et bretzels.

Tout le monde fait du levain en 2020, mais ma sœur est la plus nerd

Tout le monde fait du levain en 2020, mais ma sœur est la plus nerd

Hocus Pocus (à gauche) et The Mandalorian (à droite) font des camées. Il y a quelques vérités universelles dans ce monde.

Anciennes momies exhumées, forcées à une excursion scolaire à l'école chaperon

Anciennes momies exhumées, forcées à une excursion scolaire à l'école chaperon

Juste quelques momies conduisant un autobus scolaire, pas grand-chose. Les momies ne font pas peur.

Le pain de mie Subway est-il réellement ... une pâtisserie?

Le pain de mie Subway est-il réellement ... une pâtisserie?

Il incombe aux chaînes de restauration rapide d'injecter autant de sucre que possible dans votre repas - pas seulement pour le goût, comme dans le cas, par exemple, de la sauce aux ailes habanero à la mangue douce de Domino, mais aussi pour que ces éléments de menu se déroulent facilement et restent attrayants au maximum. à notre ventre et à notre cerveau. Le sucre, comme le sodium, n'est pas toujours une substance que votre palais peut identifier dans votre nourriture, mais il est susceptible d'en être là.

Les rouleaux Parker House à la patate douce sont un beau véhicule pour le beurre

Les rouleaux Parker House à la patate douce sont un beau véhicule pour le beurre

C'est la première semaine de l'automne, ce qui signifie que je suis légalement obligé de vous donner une recette chaleureuse, cosy et tellement festive. Je ne fais pas les règles, les gars, mais honnêtement, cela ne me dérange pas du tout.

Vous ne trouvez pas de levure? Voici où chercher

Vous ne trouvez pas de levure? Voici où chercher

Nous savons tous maintenant que la tendance culinaire la plus en vogue pour le printemps 2020 est la cuisson du pain et que toutes les personnes les plus cool gardent des démarreurs au levain et leur donnent des noms et leur parlent doucement et avec amour pour qu'ils ne mourront pas. Mais certains d'entre nous ne sont pas si cool et veulent juste la gratification instantanée d'avoir du pain ou de la pâte à pizza le jour même où nous décidons de la faire cuire.

J'ai fait du pain au levain à partir d'un tweet viral et cela ne m'a pas tué

J'ai fait du pain au levain à partir d'un tweet viral et cela ne m'a pas tué

La cuisson du pain au levain est devenue un cliché de privilège non essentiel à l'ère de l'isolement social. C'est une tâche fastidieuse de rester à la maison sur laquelle tous les blogueurs de mon fil d'actualité ont décidé de publier, et je m'en suis moqué.

10 aliments fictifs à envisager de préparer avec ce que vous avez dans votre garde-manger

10 aliments fictifs à envisager de préparer avec ce que vous avez dans votre garde-manger

Alors que nous cuisinons tous notre chemin à travers la pandémie de covid-19 en cours à partir de la sécurité relative de nos propres cuisines, il peut être facile de prendre l'habitude de faire la même chose tous les soirs juste pour le faire. Mais il y a de fortes chances que même si vous êtes approvisionné en produits à longue durée de conservation, vous avez probablement des choses dans votre garde-manger ou dans les profondeurs de votre réfrigérateur qui peuvent être transformées en plats prélevés dans les parties les plus fantaisistes de votre esprit.

Il est temps de faire ta babka

Il est temps de faire ta babka

Depuis quelques années, je suis obsédé par l'idée de faire de la babka à partir de rien. D'innombrables personnes, de la famille et des amis à quiconque est prêt à écouter, m'ont entendu exprimer mes intentions de cuisson de babka.

Voici une recette simple - mais pas basique! - pour un bon pain blanc nature

Voici une recette simple - mais pas basique! - pour un bon pain blanc nature

Alors que tout le monde fait du levain de nos jours, les pauvres qui ne gardent pas une entrée (c'est-à-dire un nouvel animal de compagnie) sont un peu négligés. Il n'y a pas de honte à ne pas vouloir un pain artisanal super croustillant.

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