Préparez des œufs ensoleillés ou pochés au micro-ondes

À ce stade, vous avez peut-être déjà appris à faire des œufs brouillés au micro-ondes , mais vous pourriez penser que les œufs ensoleillés et les œufs pochés ne peuvent être préparés que sur la cuisinière. Non. Non seulement le micro-ondes fonctionne pour ces plats aux œufs, mais ils sont également très faciles. Les gens de CHOW vous montrent comment le faire dans cette vidéo.

Il s'avère que les œufs du côté ensoleillé sont assez simples: tout ce que vous avez à faire est de préchauffer votre assiette, de faire couler un peu de beurre dessus (à la fois pour la saveur et pour que l'œuf ne colle pas), puis casser un oeuf dans l'assiette. Placez doucement le jaune sur le dessus pour qu'il n'explose pas et faites chauffer pendant 45 secondes. Si ce n'est pas fait, continuez la cuisson par incréments de 15 secondes.

Pour un œuf poché, prenez un bol d'une tasse allant au micro-ondes et remplissez-le d'une demi-tasse d'eau. Cassez un œuf dans l'eau, couvrez d'une assiette et passez au micro-ondes pendant 60 secondes. Si c'est fait, retirez-le avec une cuillère à trous. Sinon, donnez-lui encore 10 à 20 secondes jusqu'à ce que ce soit le cas. C'est simple et assez impressionnant et cela nous rappelle le rappel de Mark Bittman que le micro-ondes est en fait un excellent appareil de cuisson si vous savez comment l'utiliser (et ne le craignez pas).

Si vous avez accès à une cuisine, vous n'aurez probablement pas besoin de ces astuces - après tout, faire frire un œuf face ensoleillée et pocher un œuf n'est pas très difficile, mais si vous vivez dans un dortoir, vous restez dans une chambre d'hôtel, ou vous êtes quelque part sans cuisine pour cuisiner, ces astuces peuvent être utiles pour un petit-déjeuner plus complet que tout ce que le danois séché peut vous attendre dans le hall ou dans un distributeur automatique à proximité. De plus, les œufs sont bon marché et remplissent de protéines, donc plus vous savez comment les cuisiner, mieux c'est.

Cette histoire a été initialement publiée le 30/10/13 et a été mise à jour le 18/09/19 pour fournir des informations plus complètes et à jour. 

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