Pocher un œuf dans du miso instantané pour un petit-déjeuner rapide et savoureux

Je dis toujours que je suis un «mangeur de petit-déjeuner savoureux», mais la vérité est que je déjeune rarement du tout. Pour le meilleur ou pour le pire, j'ai structuré ma vie de telle manière que je commence à écrire presque dès que j'ouvre les yeux; faire une pause pour préparer un «vrai» petit-déjeuner crée plus d'anxiété qu'il n'en vaut la peine. Si cela prend plus de cinq minutes à préparer, ce n'est pas quelque chose que je vais manger un matin de semaine.

Les œufs durs , lefromage cottage   et les toasts sont desalimentsdebase pour lepetit- déjeuner pour moi, et ils sont tous utilisables - délicieux même - mais souffrent d'une ambiance précipitée et jetée ensemble. Mais quand j'ai un œuf poché dans une soupe miso? C'est réconfortant - presque luxueux - même si j'utilise des sachets de soupe miso instantanée et que je cuisine le tout au micro-ondes.

La soupe miso est évidemment excellente comme collation ou comme accompagnement, mais ajoutez un œuf et vous avez soudainement un petit- déjeuner très rapide et savoureux . La soupe miso instantanée en général ressemble à un hack pour ces temps-ci: j'ai un paquet aux saveurs multiples - l'oignon vert! Tofu! tofu frit ! - et leur immédiateté et leur variété de goûts m'ont apporté plus d'excitation que je ne veux l'admettre. (Nous obtenons tous nos coups de pied là où nous le pouvons.)

En tous cas. Pocher un œuf dans une soupe miso est très facile: ajoutez les ingrédients de la soupe et la quantité d'eau suggérée par les instructions sur l'emballage dans un bol allant au micro-ondes, fouettez avec une fourchette pour disperser le miso, puis casser un œuf dedans. Passez-le au micro-ondes pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit opaque et que le jaune soit aussi liquide ou ferme que vous le souhaitez. Il faudra peut-être quelques essais pour obtenir le timing parfait pour votre micro-ondes ; deux et- a- demi minutes dans ma science délivre four a entièrement mis en blanc avec un jaune d'écoulement nasal.

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