Oh oh, il y a une pénurie de porc qui se profile cet été

Nos prochains repas sur le gril pourraient être un peu moins variés cet été en raison d'un problème d'approvisionnement en porc, qui est le résultat des problèmes liés au coronavirus de l'année dernière . À tout le moins, nous dit Insider , il est probable que nous verrons le prix des produits à base de porc augmenter, d'autant plus que les restaurants rouvriront et que de plus en plus de gens commenceront à organiser des barbecues.

Bien que de nombreux Américains auront eu l'occasion de se faire vacciner d'ici le 4 juillet, Anne-Marie Roerink, fondatrice et directrice de la société d'études de marché 210 Analytics, pense que nous préférerons toujours nous rassembler à l'extérieur plutôt qu'à l'intérieur. Elle a déclaré à Insider : «De nombreux consommateurs se sentent toujours plus à l'aise avec les repas et les rassemblements à l'extérieur, alors je soupçonne que les grillades seront une activité très populaire cet été.» C'est certainement le plan pour moi et ma famille.

Le manque d'offre et l'augmentation de la demande signifient qu'il y aura éventuellement des augmentations de prix pour les produits à base de porc comme le bacon et les hot dogs contenant du porc. Il y aura également moins d'activité promotionnelle autour de ces produits, ce qui signifie que vous ne trouverez probablement pas autant d'offres pour eux, voire pas du tout. Les demandeurs d’affaires comme moi n’ont peut-être pas de chance.

Christine McCracken, directrice exécutive des protéines animales chez Rabobank, une société de services financiers, a cette suggestion: «Les bonnes affaires sur la viande pourraient être difficiles à trouver pour les consommateurs cet été. Mon conseil aux consommateurs serait donc de faire le plein lorsque vous trouvez une bonne affaire. » C'est quelque chose que je fais d'habitude de toute façon, mais si quelqu'un ramasse toutes mes précieuses bratwursts, sachez que je me cache dans vos buissons, vous donnant l'œil puant.

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