Les données montrent que, dans l'économie des coronavirus, nous ne faisons que manger nos sentiments

coronavirus Livraison Pizza
2020-09-05 05:46.

Ce fut une période difficile pour les restaurants assis, qui ont essayé toutes sortes de stratégies pour rester ouverts au cours des six derniers mois, ou qui ont tout simplement abandonné et abandonné complètement. Mais les Américains mangent toujours au restaurant et, sur la base des données sur les dépenses des clients tirées des transactions par carte de débit, ils le font encore plus en 2020 qu'en 2019. Alors, que mangent-ils et boivent-ils?

Ils mangent et boivent les mêmes choses que les Américains ont toujours mangées et bu quand les choses se compliquent: ailes, smoothies, sous-sandwichs, café et, surtout, pizza .

Un résumé, gracieuseté de QSR :

Et la pizza ... la pizza a connu une croissance de 55% d'une année à l'autre en avril. Ce nombre est passé à 64% à la mi-août.

Les pizzerias, en particulier les grandes chaînes, comme le souligne QSR , présentent des avantages que les autres restaurants n'ont pas: même avant les commandes à domicile, leur modèle économique était basé sur les plats à emporter et la livraison, et ils ont également un menu limité, qui réduit les coûts alimentaires.

Fait intéressant, cependant, selon les graphiques qui accompagnent l' histoire de QSR , la chaîne qui a connu la plus forte croissance n'était pas la pizza. C'était Culver, la chaîne de hamburgers et de crème glacée du Midwest. L'article ne le mentionnait pas du tout, mais en tant que grand fan de Culver, je me risquerai à deviner: lorsque vous avez la chance de manger un hamburger, du fromage en grains et un béton en un seul repas, vous êtes va y aller.

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Vous avez une question sur l'étiquette au restaurant ? Ou juste une question générale sur la vie pour laquelle nous pouvons vous aider ? Écrivez-nous: salty@thetakeout.com.

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