Impressionnez vos invités (et vous-même) avec cette Golden Kiwi Bombe facile

Je n'ai jamais vraiment diverti, surtout parce que je ne veux pas passer mes week-ends à cuisiner, nettoyer et créer l'illusion que ma vie personnelle est sous contrôle. (Cette maison sera propre lorsque les enfants déménageront et pas un jour plus tôt.) Avez-vous une idée à quel point le divertissement est stressant lorsque vous êtes un écrivain professionnel de la gastronomie et de l'humour marié à un autre chef ? Les gens ont des attentes astronomiques lorsqu'ils visitent le Club Robicelli, anticipant un assortiment de délicieuses bouchées et des heures d'hilarité non-stop. Je n'ai pas besoin de ce genre de pression dans ma vie. Je passe déjà tout mon temps libre à flipper à propos des robots .

Après avoir été vacciné, j'ai décidé que je devais changer ma position sur le divertissement, car j'ai désespérément besoin d'interagir avec d'autres êtres humains mais je ne veux pas quitter la maison. Je fais de mon mieux pour avoir autant de shindigs occasionnels que possible avant l'automne, juste au cas où une variante de coronavirus nouvelle et améliorée surviendrait. Heureusement, je sais comment faire beaucoup de choses qui ont l'air impressionnantes mais qui sont assez faciles pour ne causer aucun stress.

Les bombes surgelées sont l'un des desserts de fantaisie les plus faciles que vous puissiez préparer : elles ne nécessitent pas de cuisson (et nécessitent à peine de cuisson), elles ont un goût spectaculaire, et même si vous faites des erreurs, cela ressemblera toujours à un million de dollars. Récemment, je suis devenu obsédé par les kiwis dorés, qui sont doux comme le miel, brillants comme le soleil et, parce qu'ils sont un nouveau venu dans la section des fruits, me font bien paraître par association. Si vous ne les trouvez pas, vous pouvez utiliser les kiwis verts que vous connaissez et aimez déjà, et ce sera toujours aussi stellaire.

Versez l'eau froide dans un bol à mélanger, saupoudrez de gélatine sur le dessus et remuez doucement avec une fourchette jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de taches sèches. (Si vous en avez besoin, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau, au besoin, une cuillerée à la fois.) Mettez de côté.

Épluchez et hachez grossièrement six des kiwis, puis mettez-les dans une casserole moyenne avec le lait, les jaunes d'œufs, le sucre cristallisé et le sel casher. Utilisez un mélangeur à immersion pour réduire en purée lisse, puis faites cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.

Versez la crème pâtissière chaude sur la gélatine et fouettez vigoureusement jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute, puis incorporez le yaourt. Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour refroidir. (Vous pouvez également le mettre au congélateur pour le refroidir plus rapidement, mais gardez un œil dessus pour qu'il ne se solidifie pas.)

Pendant que la crème glacée refroidit, tapissez un grand bol de 2 pintes de pellicule plastique, en le laissant dépasser de quelques pouces. ( Voir la note ci-dessous. ) Épluchez les 12 kiwis restants et coupez-les en rondelles de 1/2" d'épaisseur. En travaillant par lots, déposez les tranches de kiwi sur une assiette en une seule couche et passez au micro-ondes pendant 30 secondes ; cela dénature les enzymes de protéase dans le kiwi qui pour éviter que la gélatine ne durcisse, ne sautez pas cette étape ! Laissez les tranches de kiwi refroidir, puis utilisez-les pour tapisser l'intérieur du bol et placez-le au congélateur.

Une fois que la crème est froide, fouettez la crème épaisse froide et le sucre en poudre ensemble en pics fermes. Et un tiers de la crème fouettée à la crème pâtissière et plier délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis incorporer le reste de la crème fouettée. Sortez le bol tapissé de kiwi du congélateur, versez la crème et utilisez une spatule pour égaliser le dessus. Bien envelopper dans du plastique, puis congeler pendant au moins six heures jusqu'à consistance ferme.

Au moment de servir, déballez la bombe, puis tirez doucement sur la pellicule de plastique en surplomb pour la détacher du bol. Renversez le bol sur un plateau et le bol devrait glisser tout de suite; si ce n'est pas le cas, laissez-le reposer quelques minutes pour qu'il se réchauffe légèrement. Coupez la bombe en tranches et servez aussitôt. Si vous avez des tranches supplémentaires, enveloppez-les individuellement dans une pellicule plastique et conservez-les au congélateur.

Remarque : si vous n'avez pas de bol de 2 pintes, ce n'est pas un problème ! Vous pouvez préparer cette bombe dans un moule à charnière, une cocotte extra-large ou tout autre récipient dont vous disposez pouvant contenir au moins deux litres de liquide. Vous pouvez même utiliser une petite casserole ou une sauteuse si besoin est. Tout dans la recette sera toujours exactement le même, à l'exception du nombre de kiwis nécessaires pour tapisser votre récipient, qui peut être plus ou moins. Si vous échouez, cela n'affectera en rien l'intégrité de la recette. Si vous en avez trop, vous pouvez soit les hacher et les ajouter à la crème bavaroise, soit simplement les manger en attendant.

Suggested posts

Un homme de plus en plus terrifié est arrivé à papa après ne pas avoir reçu la recommandation « Seuls des meurtres dans le bâtiment »

Un homme de plus en plus terrifié est arrivé à papa après ne pas avoir reçu la recommandation « Seuls des meurtres dans le bâtiment »

MILWAUKEE – Essayant de ne pas imaginer son père blessé ou frappé d'incapacité, l'homme local Eamon Pike serait de plus en plus terrifié jeudi à l'idée que quelque chose soit arrivé à son père après n'avoir toujours pas reçu de recommandation pour la nouvelle série Hulu Only Murders In The Building. "Pendant les deux premières semaines, j'ai pensé qu'il n'avait tout simplement pas commencé à regarder ou qu'il ne savait pas comment accéder à son compte, mais maintenant que la saison est à moitié terminée et qu'il ne m'a toujours pas contacté du tout pour me le dire. L'alchimie de Steve Martin et Martin Short est toujours aussi formidable, j'ai vraiment besoin de le surveiller », a déclaré Pike, ajoutant qu'il ne pouvait qu'imaginer son père saigner dans un fossé quelque part, incapable de communiquer qu'il n'avait pas autant ri. depuis Short et Martin's spécial Netflix Une soirée que vous oublierez pour le reste de votre vie.

Combien devrais-je, une femme humaine, manger pour hiberner comme un ours ?

Combien devrais-je, une femme humaine, manger pour hiberner comme un ours ?

Nous sommes à quelques jours de la période la plus merveilleuse de l'année. Je fais référence, bien sûr, à la Fat Bear Week.

Related posts

11 façons légèrement terrifiantes dont les robots changent notre façon de manger

11 façons légèrement terrifiantes dont les robots changent notre façon de manger

L'industrie alimentaire est l'un des principaux points par lesquels la technologie robotique s'infiltre dans la société. C'est pourquoi The Takeout se consacre à informer les lecteurs sur les nombreuses façons dont les robots « aident » à nous rendre la vie « plus facile ».

Ne soyez pas surpris si certaines de vos sauces Subway préférées disparaissent

Ne soyez pas surpris si certaines de vos sauces Subway préférées disparaissent

Tout comme de nombreuses chaînes de restaurants, Subway réduit les articles qui se vendent lentement. Exemple : Eat This, Not That rapporte que le fil Reddit de Subway a des connaissances d'initiés des employés sur les articles abandonnés.

De quels aliments de cafétéria de lycée vous souvenez-vous le plus ?

De quels aliments de cafétéria de lycée vous souvenez-vous le plus ?

La rentrée scolaire est un état d'esprit, pas seulement un ensemble de dates sur le calendrier. Quel que soit votre âge ou le nombre de décennies écoulées depuis que vous avez franchi pour la dernière fois le seuil d'un bâtiment d'enseignement avec un sac à dos en bandoulière, vous avez probablement un souvenir viscéral du sac brun que vous avez apporté à l'école ou des repas que vous avez mangé sur un plateau à la cafétéria.

Sam Adams brasse de la bière si bonne qu'elle est en fait illégale

Sam Adams brasse de la bière si bonne qu'elle est en fait illégale

Sam Adams n'a sorti sa série Utopias que tous les deux ans depuis son introduction en 2002, et il est facile de comprendre pourquoi. Comme l'explique The Drinks Business, le breuvage est une boisson complexe vieillie en fût et mélangée dont les divers éléments ont passé des éons à se réunir dans ce produit final.

MORE COOL STUFF

Les fans de "Danse avec les stars" adorent les juges de l'émission, l'animatrice de rôtisserie Tyra Banks

Les fans de "Danse avec les stars" adorent les juges de l'émission, l'animatrice de rôtisserie Tyra Banks

Les téléspectateurs de "Dancing With the Stars" ne se sont pas échauffés pour montrer l'animatrice Tyra Banks. Elle a été torréfiée dans la section commentaires d'un message d'appréciation.

La star de "No Time To Die" Daniel Craig regrette ce commentaire "ingrat" qu'il a fait sur le rôle de James Bond

La star de "No Time To Die" Daniel Craig regrette ce commentaire "ingrat" qu'il a fait sur le rôle de James Bond

Après le tournage de 'Spectre', Daniel Craig a dit de mauvaises choses sur le fait de rejouer James Bond. La star de "No Time To Die" le regrette désormais.

« Éducation sexuelle » : les fans sont choqués que les acteurs Adam et M. Groff ne soient pas liés dans la vraie vie

« Éducation sexuelle » : les fans sont choqués que les acteurs Adam et M. Groff ne soient pas liés dans la vraie vie

La saison 3 de "Sex Education" revient sur Netflix. Les fans se demandent si Alistair Petrie (M. Groff) et Connor Swindells (Adam) sont liés dans la vraie vie.

Les fans de "Vanderpump Rules" remarqueront qu'il manque quelque chose dans les nouveaux plans de restauration de TomTom

Les fans de "Vanderpump Rules" remarqueront qu'il manque quelque chose dans les nouveaux plans de restauration de TomTom

Les stars de "Vanderpump Rules" Tom Sandoval et Tom Scwartz ouvrent un nouveau restaurant, mais leurs nouveaux plans semblent laisser quelque chose de côté.

Comment changer votre nom sur Facebook

Comment changer votre nom sur Facebook

Vous voulez changer votre nom sur Facebook ? C'est facile à faire en quelques étapes simples.

7 000 marches sont les nouvelles 10 000 marches

7 000 marches sont les nouvelles 10 000 marches

Si vous êtes toujours en deçà de cet objectif quotidien arbitraire de 10 000 pas, nous avons de bonnes nouvelles. Votre santé peut en bénéficier tout autant si vous faites moins de pas.

Pourquoi ne pouvez-vous pas pomper votre propre gaz dans le New Jersey ?

Pourquoi ne pouvez-vous pas pomper votre propre gaz dans le New Jersey ?

Le Garden State est le seul État des États-Unis où il est illégal de pomper son propre gaz. Ce qui donne?

Vos chances de rencontrer un cerf à l'automne

Vos chances de rencontrer un cerf à l'automne

Et au fait, conduire au crépuscule et pendant les pleines lunes ne vous rend pas service non plus.

Megan Thee Stallion s'associe à Nike pour devenir la « Hot Girl Coach » de tout le monde

Megan Thee Stallion s'associe à Nike pour devenir la « Hot Girl Coach » de tout le monde

"Je partage mon histoire de fitness pour vous faire savoir que le sport est ce que vous voulez qu'il soit", a écrit Megan Thee Stallion à côté d'une vidéo Instagram annonçant sa nouvelle collaboration jeudi

Janelle Monáe publie une nouvelle chanson « Say Her Name » pour protester contre la brutalité policière contre les femmes noires

Janelle Monáe publie une nouvelle chanson « Say Her Name » pour protester contre la brutalité policière contre les femmes noires

La chanteuse s'est associée à l'African American Policy Forum et à d'autres artistes pour créer un hymne qui honore 61 femmes et filles noires qui ont été tuées par les forces de l'ordre.

Heather Locklear célèbre le 60e anniversaire de son fiancé Chris Heisser avec une photo de retour : « My Love »

Heather Locklear célèbre le 60e anniversaire de son fiancé Chris Heisser avec une photo de retour : « My Love »

Heather Locklear célèbre le 60e anniversaire de son fiancé et amoureux du lycée Chris Heisser en partageant une photo de retour

Urgence! L'acteur Tim Donnelly est décédé à 77 ans

Urgence! L'acteur Tim Donnelly est décédé à 77 ans

Tim Donnelly serait décédé vendredi dans sa maison du Nouveau-Mexique des complications d'une opération chirurgicale

Une guerre de femmes : MGF, trahison et vérité cachée

Une guerre de femmes : MGF, trahison et vérité cachée

« Je ne savais pas ce qu'ils avaient coupé de mon corps. J'ai juste pleuré et j'ai appelé ma mère à l'aide.

Connectez-vous à GitHub en utilisant SSH

Connectez-vous à GitHub en utilisant SSH

Imaginez avec moi un accès sécurisé à votre compte Github depuis votre machine locale sans fournir votre nom d'utilisateur/mot de passe à chaque fois que vous visitez vos projets/dépôts. Absolument possible 👍 Voyons comment nous pouvons mettre en place une telle authentification.

Intégration des actions github avec codepipeline/cdk

Cas d'utilisation

Intégration des actions github avec codepipeline/cdk

Vous souhaitez utiliser les actions github en tant que serveur de build, empaquetant vos artefacts de build pour le déploiement, avant de les transmettre au codepipeline pour le déploiement. Pourquoi voudrais-je le faire en premier lieu ? Gestion des versions À l'époque, l'action source github pour CodePipeline était quelque peu limitée, vous pouviez versionner votre version en fonction de git commit SHA (https://docs.

Avantages sans serveur pour les startups

Avantages sans serveur pour les startups

J'ai eu une excellente conversation avec un de mes amis qui lance un nouveau service, et bien qu'il ne soit pas une personne technique, il est venu me demander si cela pouvait avoir un impact réel sur son démarrage. Naturellement, j'ai été très enthousiasmé par le sujet et j'ai énuméré tous les avantages de la technologie sans serveur et comment la technologie décentralisée a révolutionné l'industrie, ainsi de suite.

Language