Il n'y a pas de moyen facile de `` relancer votre métabolisme ''

L'un de ces gars est célèbre et ils transpirent tous les deux (Image: AP)

Chaque jour ,  vous verrez un autre message au sujet jumpstarting votre métabolisme . Peut - être qu'il va dire vous de manger  ou éviter certains aliments , ou peut - être juste pour essayer un nouvel exercice de routine.

Mais peu de ces articles sont étayés par une science solide. Vous ne pouvez pas donner à votre métabolisme un coup de pouce soudain qui vous transforme en un monstre de fitness super maigre qui brûle les graisses. Vous pouvez cependant vivre un style de vie moins merdique qui vous fait brûler plus d'énergie plus rapidement. Il n'existe pas de solution miracle avec des résultats immédiats, c'est pourquoi ils appellent cela «changer votre style de vie».

Le mot «métabolisme» fait simplement référence à toutes les réactions chimiques qui se déroulent dans votre corps en même temps, y compris la digestion, mais aussi la transformation des sucres en énergie, la construction de protéines et le reste de la chimie qui vous maintient en vie. Votre corps combine tous ces processus pour se maintenir et maintenir l'homéostasie: un état constant de carburant, d'énergie et de gaspillage, en gardant sous contrôle les niveaux appropriés de produits chimiques dont vous avez besoin.

Ceux qui recherchent le mot «métabolisme» sur Google sont probablement intéressés à perdre du poids ou à adopter un mode de vie plus sain, et se concentrent donc sur les réactions chimiques impliquées dans la digestion et l'alimentation. Quand il s'agit de ces parties du métabolisme, l'homéostasie signifie: «S'il faut 1500 calories pour faire fonctionner votre corps un jour donné et faire de l'exercice, votre corps veut garder ce niveau de 1500», Jo Zimmerman, instructeur en kinésiologie à l'Université de Maryland School of Public Health a expliqué à Gizmodo. Bien sûr, la vitesse à laquelle votre corps utilise du carburant pour créer de l'énergie augmente pendant que vous mangez ou faites de l'exercice, mais elle revient à la normale une fois que vous êtes de retour au repos.

En d'autres termes, votre corps ne veut pas changer de poids. «C'est remarquablement stable», a déclaré Zimmerman.

Cela signifie que la plupart des aliments ne provoquent pas de changement significatif de votre taux métabolique et que ce taux ne change généralement pas avec le temps. Une exception: une fois que vous avez grandi, votre corps utilise moins d'énergie, a déclaré à Gizmodo Sarah Kuzmiak-Glancy, professeure adjointe en kinésiologie de la School of Public Health de l'Université du Maryland. Mais cette diminution de vos besoins énergétiques quotidiens n'explique pas la lenteur de la prise de poids que les gens pourraient associer au vieillissement. Cela vient de l'inactivité.

«Les gens disent:« Oh, mon métabolisme a ralenti dès que j'ai atteint 30 ans ». Non, cela n'a pas beaucoup ralenti », a déclaré Zimmerman. «Votre niveau d'activité a ralenti. Tu n'étais pas à l'université, tu faisais du sport après le travail avec tes amis », a déclaré Zimmerman. «Nous ralentissons notre activité physique. Nous ne brûlons pas autant de calories. C'est notre gain de poids rampant. »

Donc, vous voilà, hors de l'université, dans l'espoir de relancer votre métabolisme, en essayant d'éviter de faire des kilos en trop parce que vous avez atteint votre taille adulte finale et que vous n'avez pas le temps de rester actif. Tous ceux à qui j'ai parlé ont dit qu'il y avait deux façons d'augmenter sensiblement votre taux métabolique: soit vous pouvez manger de la nourriture, ce qui amène votre corps à commencer à utiliser de l'énergie, soit vous pouvez faire de l'exercice. La caféine et peut-être même la capsaïcine , la molécule qui donne aux poivrons un goût épicé, peuvent faire en sorte que votre corps utilise de l'énergie un peu plus rapidement pendant une courte période, a déclaré Shawn Arent, directeur du New Jersey Institute for Food, Nutrition, and Health Center pour Santé et performance humaine à l'Université Rutgers. «Vous ne parlez pas de réglementation 24 heures sur 24», dit-il. «Il n'y a pas un énorme changement dans la réponse métabolique - peut-être que ce sont des dizaines, pas des centaines de calories» plus d'énergie utilisée. Les effets de la capsaïcine peut aussi venir de supprimer l'appétit, vous amenant à manger moins, selon un New York Times rapport .

Les médicaments de perte de poids à base d'éphédrine fonctionnent de la même manière que la caféine, car l'éphédrine est un stimulant avec une structure moléculaire qui ressemble beaucoup à la méthamphétamine. L'éphédrine n'offre qu'une poignée de livres par an de poids perdu grâce aux effets supplémentaires d'un métabolisme un peu plus rapide, a déclaré Arent.

Et, ce n'est pas parce que manger accélère la vitesse à laquelle votre corps fait les choses que vous prenez le petit déjeuner, une revendication majeure de bon nombre de ces liens de relance du métabolisme ci-dessus, vous transformera soudainement en un démon de santé mince et mince. «Il n'y a rien de magique dans le petit-déjeuner», a déclaré Zimmerman. Elle a souligné que l'homéostasie «insidieuse» maintient votre métabolisme sous contrôle tout au long de la journée lorsque vous ne mangez pas, insidieuse en ce que votre corps préfère ne pas perdre de poids. Vous devriez toujours prendre votre petit-déjeuner, mais pas avec la perte de poids comme objectif. Il se trouve que manger des repas vous donne l'énergie dont vous avez besoin pour survivre.

Que signifient ces mots (Image: GNC)

Donc, il n'y a pas de «relance du métabolisme». Tous ceux à qui j'ai parlé m'ont expliqué que si votre objectif est de perdre du poids, c'est un processus lent qui nécessite des changements de style de vie et d'habitudes - manger moins, manger plus sainement et faire plus d'exercice. En supposant que vous êtes actuellement à un état d'énergie-en-égal-énergie-out, Glancy recommandé pour une livre par semaine de perte de poids, vous auriez «à réduire votre alimentation de 500 calories par jour. Je préconise toujours 250 calories de restriction calorique, «ne pas manger de dessert» et 250 calories d'activité supplémentaire. » Les régimes riches en protéines semblent avoir un effet positif sur la composition corporelle selon quelques études de Jose Antonio, professeur adjoint en exercice et en sciences du sport à l'Université Nova Southeastern en Floride, bien que les entreprises qui donnent de la poudre de protéines à ces études sont également les sponsors de la conférence des revues. nous prenons les résultats avec un grain de sel. Enfin, les régimes de restriction complets ne fonctionnent pour personne. Tu dois manger.

Couper certains aliments de votre alimentation sans ajouter une forme d'exercice n'est pas non plus optimal. Bien que l'ajout de muscle n'augmente pas de manière significative le métabolisme, a déclaré Arent, «Si vous perdez du poids et perdez du muscle, cela a un impact négatif sur le métabolisme», a-t-il déclaré. Cela signifie que l'entraînement en force comme l'haltérophilie est important pour maintenir un poids inférieur. «La perte de poids musculaire peut augmenter les chances de regagner de la graisse plus tard.»

Glancy a ajouté une mise en garde, citant une étude que je fait rapport sur précédemment. «Nous ne savons pas complètement comment le microbiome intestinal, toutes les bactéries qui vivent à l'intérieur de notre tube digestif, s'intègre dans tout cela», dit-elle. Il est possible que nos habitudes alimentaires à long terme modifient la diversité des bactéries vivant dans notre intestin, et nous pourrions être en mesure de changer la façon dont ces bactéries facilitent notre digestion. «Il semble que cela pourrait être une possibilité», a-t-elle dit, «mais nous n'en sommes pas encore là» dans notre compréhension de la relation entre la composition du microbiome et le fonctionnement. De plus, le régime qui convient le mieux à ces bactéries est probablement celui qui contient plus de légumes et moins de sucres raffinés, celui que les médecins et les nutritionnistes recommandent de toute façon.

En bref, les gens gagnent de l'argent en vendant des suppléments, ils gagnent de l'argent en vous convaincant que vous êtes gros, et ils gagnent de l'argent en vous disant qu'il existe des moyens de ne pas l'être en achetant leur produit ou en écoutant leurs conseils. Mais si vous vivez en mauvaise santé, il n'y a pas de relance ou de solution rapide pour un mode de vie sain. Vous devez réellement changer vos habitudes.

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