Farcissez vos restes de Thanksgiving dans un croquant

Rassemblez-vous, mes petits pandas poubelles, car j'ai une friandise pour vous. J'ai un système de livraison qui fera de vous le monarque neutre de Leftover Land. Pendant que les faux nerds de votre famille se bourrent le visage de sandwiches à la dinde ennuyeux et piétons, vous vivrez au Mas avec un Leftovers Crunchwrap Supreme. [Note de l'éditeur: cela peut aussi être appelé un Crunch Hack Supreme.]

Quoi? Oui. Je suis un génie, et je suis aussi un peu dégoûtant. Mais à ce stade de novembre, je suis tellement fatigué des saveurs de Thanksgiving que toute ma philosophie restante devient «et maintenant pour quelque chose de complètement différent», alors je dois faire preuve de créativité. Cela signifie généralement du gombo , mais cette année, cela signifie des Crunchwraps, car je suis très, très fatigué, et les Crunchwraps sont très, très bons.

C'est bon d'y aller

Comme les éléments du menu de Taco Bell, vous devriez vous sentir libre de modifier votre Thanksgiving Crunchwrap Supreme comme bon vous semble. (Vous avez des haricots verts? Jetez-les là-dedans! Voulez-vous utiliser des patates douces au lieu de purée? Bien sûr, camarade.) La mienne commence par une base de purée de pommes de terre, et est empilée avec de la dinde adobo, du nacho-esque Velveeta et un crème sure au jalapeño aux canneberges. Il y a aussi de la laitue.

Pour préparer deux de ces délices culinaires, vous aurez besoin de:

Hachez le piment chipotle en petits morceaux et mélangez-le avec la dinde, en ajoutant plus de sauce adobo de la boîte si vous le souhaitez. Placez la dinde sur une assiette, avec la purée de pommes de terre, et passez au micro-ondes pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Pour chaque grande tortilla, étalez les pommes de terre chaudes au centre, en formant un cercle de pommes de terre légèrement plus petit que vos coquilles de tostada. Placez la moitié de la dinde sur les pommes de terre, puis placez la moitié des tranches de fromage sur la dinde. Complétez le tout avec une coque tostada.

Mélangez la crème sure, la sauce aux canneberges et autant de piments jalapeños en dés que vous en avez envie dans un petit bol, puis en étalez la moitié sur la tostada. Saupoudrez la moitié du fromage râpé, puis un  peu de laitue, puis pliez doucement la tortilla sur elle-même en un motif circulaire - cela devrait prendre environ cinq fois au total. Si votre tortilla n'est pas assez grosse pour s'enrouler complètement autour de la tostada, placez un petit morceau de tortilla au centre de la laitue avant de l'envelopper. Répétez pour faire une seconde.

Faire fondre la moitié du beurre à feu moyen dans une poêle antiadhésive, puis placer le Crunchwrap (joint vers le bas) dans la poêle et faire frire pendant quatre ou cinq minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré de ce côté. Retournez-le délicatement, ajoutez plus de beurre dans la poêle si nécessaire, et faites cuire encore trois minutes environ, jusqu'à ce que ce côté soit beau et brun. Vous pourriez mettre votre création impie sur une assiette à ce stade, mais ce n'est vraiment pas nécessaire. Comme tout connaisseur de Crunchwrap vous le dira, ces bébés sont prêts à partir.

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