Dernier appel: le bœuf Wagyu vaut-il le prix?

du boeuf steak wagyu
2020-12-18 07:14.

Ça fait un putain de temps depuis que je suis allé m'asseoir dans un restaurant (en fait, je ne me souviens pas lequel était le dernier que j'ai visité), mais un bon souvenir que j'ai est d'une fantaisie menu dégustation que nous avons expérimenté pour fêter l'anniversaire de ma fiancée il y a quelques années.

L'un des cours impliquait un morceau joyeusement indulgent de Wagyu. Peut-être était-ce le fait que c'était une tranche de bifteck de flanc, mais si le morceau de viande était délicieux, je me souviens aussi qu'il était assez ... moelleux. Puis je me suis demandé si je serais heureux d'acheter un gros morceau de Wagyu pour cuisiner à la maison. Je ne suis pas tout à fait sûr que j'aurais l'impression que cela valait la peine d'acheter pour la préparation de la maison, en particulier à des prix qui se chiffreraient facilement à des centaines de dollars. S'il était servi dans la cafétéria de mon école, comme certains enfants au Japon apprécient , je ne me plaindrais pas. Mais il y a juste beaucoup plus qui peuvent mal tourner dans une cuisine domestique qu'un environnement de restaurant haut de gamme. Surtout si vous décidez de détruire un steak à 250 $ .

En repensant à ce dîner d'anniversaire, je me sens coupable (et je l'ai fait à l'époque) de ne pas vraiment apprécier quelque chose d'aussi cher - mais je suis content d'avoir essayé. En fin de compte, cependant, je suis vraiment curieux: pensez-vous que le bœuf Wagyu vaut le prix élevé?

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