Comment obtenir du jus sans Juicero

Photo par bertholf.

Vous savez que j'adore un nouvel appareil de cuisine brillant - bonjour, une machine à glaçons très spécifique - mais ça n'a pas de sens d'acheter un Juicero . J'adore les jus de fruits frais autant que la prochaine personne qui en boit pour se sentir un peu mieux dans ses choix de vie, mais un presse-fruits à 400 $ n'est tout simplement pas dans les cartes.

Heureusement, il existe des moyens d'obtenir du jus frais et un peu sain sans presse-agrumes, petits sacs, codes QR ou même Wi-Fi. Voici mes préférés:

Les mélangeurs sont assez bons pour extraire le liquide des fruits et légumes charnus, et cette méthode peut être utilisée pour faire beaucoup de jus. Cela prend un peu plus de temps et d'efforts que de sortir un sac du réfrigérateur, mais, à moins que vous ne soyez très occupé à aider le capitaine Orange Crush à détruire le tissu de la société , vous pouvez probablement le balancer. Pour faire du jus à l'aide d'un mixeur, vous aurez besoin de:

Placez vos parties de plantes juteuses dans le mélangeur et mélangez-les dans un liquide lisse et pulpeux. Placez la passoire sur le bol, versez la bouillie juteuse dans la passoire et laissez-la égoutter un peu. Appuyez sur la pulpe avec une spatule en caoutchouc pour obtenir le dernier morceau de jus, versez le jus dans un récipient à boire, puis buvez-le.

J'ai utilisé cette méthode pour faire du jus d'ananas frais (pour les pina coladas ), du jus de concombre-tomate frais (pour Bloody Marys ), et honnêtement pas grand-chose d'autre. De plus, si vous prévoyez de faire un jus à partir de parties de plantes plus fibreuses, comme le fait The Minimalist Baker ici, vous devrez peut-être ajouter un peu de liquide, comme de l'eau ou du jus de pomme non filtré, pour faire bouger les choses. (Vous pouvez également mélanger le contenu d'un sac Juicero, même s'ils ne veulent PAS que vous l'ouvriez.)

Photo par KBR

Si vous avez envie de jus d'agrumes, prenez un alésoir pour l'alésage. Coupez simplement le fruit en deux pour exposer les segments, insérez l'alésoir au centre du fruit et tournez-le pour écraser ces parois cellulaires et libérer le jus. À moins que vous n'ayez l'un de ces alésoirs avec un bol intégré , vous voudrez probablement le faire sur une sorte de réceptacle. Vous pouvez également utiliser une fourchette. (Sinon, vous pouvez ouvrir un sac Juicero et écraser le contenu avec une fourchette. Ce n'est pas vraiment un moyen efficace d'obtenir du jus - c'est juste quelque chose que vous pouvez faire.)

Photo de l'Université Brock.

Si nous avons appris quelque chose de toute cette saga Juicero, c'est que le bon seigneur nous a donné deux très bons pressoirs à jus au bout de nos bras, quatre si vous comptez ceux au bout de nos jambes, qui ont servi à faire jus de raisin pendant des années. Prenez simplement un fruit, tenez-le dans votre main et pressez le nectar sucré directement dans votre bouche ou votre tasse, si vous en avez envie. (Alternativement, vous pouvez le faire avec les gros caprisuns de Juicero, car il s'avère que vous n'avez pas besoin d'une tonne de force pour transformer des fruits pâteux en jus.)

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