Comment faire un vol Kombucha

En ce qui concerne les vols et les accords de boissons de fantaisie, l'alcool semble avoir tout le plaisir, mais il existe de nombreux potables non puissants qui bénéficient d'un peu de comparaison et de contraste.

Les vols sont excellents car ils suscitent l'attention. Lorsque des boissons similaires sont sirotées successivement, vous pouvez détecter - et apprécier - les nuances de chacune. Pour construire un vol intéressant, amusant et stimulant. J'emploie ce que j'aime appeler «la règle des trois de Joel», qui est la règle que notre producteur vidéo senior utilise pour construire son plateau de fromages (cela fonctionne aussi bien avec les boissons qu'avec le fromage).

Fondamentalement, vous voulez trois boissons qui ont un point commun ou qui diffèrent toutes de la même manière. (Pour le fromage, cela signifie que vos trois choix pourraient tous être faits à partir du même lait animal - comme de la chèvre! - ou ils pourraient tous différer sur le plan de la texture - dur, semi-mou, complètement gluant.) Par exemple, vous pouvez faire toutes les saveurs de fruits tropicaux, ou vous pouvez choisir trois bouteilles qui ont un composant de saveur différent, comme une herbe, un fruit et une saveur «étrange» comme le cola. Versez des quantités égales de vos sélections dans des verres similaires et sirotez-les du moins au plus savoureux. Au-delà du kombucha, il y a beaucoup de boissons avec lesquelles il serait amusant de voler:

Si vous pouvez le boire, cela peut être un vol. J'ai vu des vols d'eau littéraux sur les menus, alors ne vous limitez pas. Si vous allez faire un vol sur l'eau, au moins, optez pour le seltzer. Une dégustation de seltz tout pamplemousse pourrait être très éclairante.

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