Comment Big Meat finance le déni du climat et pollue la planète

Un ouvrier transforme des morceaux de bœuf.

Déplacez-vous, Big Oil, et faites de la place pour Big Meat à la table de la honte climatique. Une nouvelle étude montre que l' agro - industrie est une source majeure de désinformation sur le climat ainsi que   les émissions de carbone .

L'analyse, publiée le mois dernier dans Climatic Change , examine les mouvements de RP derrière certains des plus grands producteurs mondiaux de viande et de produits laitiers, en les comparant à leurs émissions. Plus choquant encore, l'analyse révèle que les 10 principales entreprises agricoles des États-Unis ont contribué aux efforts visant à minimiser le lien entre l'agro-industrie et le changement climatique.

«Nous essayons de montrer à quel point la réflexion sur l'acteur corporatif est importante dans ce problème», a déclaré Jennifer Jacquet, professeure agrégée d'études environnementales à l'Université de New York et co-auteur de l'article. «Ces entreprises n'influencent pas seulement les processus géophysiques, elles influencent les processus sociaux. Cela n'a tout simplement pas été aussi apprécié que dans d'autres secteurs, comme les combustibles fossiles.

Les Nations Unies estiment que l'élevage représente plus de 14% des émissions mondiales. Un rapport phare de 2018, sur lequel cette nouvelle analyse s'appuie, a révélé que les 35 plus grands producteurs de bœuf et de produits laitiers au monde représentaient à eux seuls 15% de toutes ces émissions. L'un des problèmes les plus épineux de l'élevage est, bien entendu, le méthane produit par les vaches. Le méthane est un gaz à effet de serre à court terme - il ne reste pas dans l'atmosphère aussi longtemps que le dioxyde de carbone - mais il est beaucoup plus puissant et peut causer plus de dégâts lorsqu'il s'y trouve. Une recherche publiée l'année dernière a révélé que les émissions annuelles mondiales de méthane ont augmenté de 9% de 2000 à 2017 - l'équivalent du double des émissions totales de dioxyde de carbone de l'Allemagne ou de la France - en grande partie à cause de l'agriculture.

L'étude du changement climatique est divisée en trois parties. Premièrement, les auteurs ont étudié la liste des 35 plus grands producteurs mondiaux pour les engagements de développement durable en utilisant tous les documents disponibles - y compris les rapports aux investisseurs, les sites Web et les rapports annuels - pour obtenir autant de détails que possible. Sur les 35 entreprises interrogées, seule une poignée d'entre elles avaient un engagement explicite à réduire les émissions; quatre seulement avaient un objectif de zéro net d'ici 2050, tandis que trois autres avaient une sorte d'objectif fixé au cours des prochaines décennies. L' étude a révélé que la plupart de ces engagements étaient vagues et axés sur l'atténuation de la consommation d'énergie dans les chaînes d'approvisionnement des entreprises plutôt que sur la réduction des émissions de méthane provenant des animaux dans leurs systèmes .

Ensuite, l'étude a comparé l' empreinte des émissions de la maison verte spécifique de ces entreprises à celle de leurs pays dont le siège est pour voir comment elles s'alignaient avec les engagements de chaque pays envers l'Accord de Paris.   Les résultats montrent que m une de ces émissions des entreprises sont si importantes que l' intégration de leurs émissions dans les pays où ils sont , dont le siège serait largement dépasser les budgets de carbone de ces pays. Les émissions de Nestlé et du producteur laitier Fonterra, dont le siège est respectivement en Suisse et en Nouvelle-Zélande, absorberaient tous les budgets carbone de leur pays d'origine.

Il y a beaucoup de calculs internationaux impliqués dans certains de ces calculs - les entreprises dont le siège est en Suisse, par exemple, possèdent des terres agricoles ailleurs dans le monde - et, comme Jacquet l'a souligné, cela ne correspond pas exactement à la façon dont l'Accord de Paris exige des pays compter leurs émissions. Mais le processus, a déclaré Jacquet, était davantage conçu comme un exercice de réflexion pour encourager les pays à agir et aider à garder l'agro-industrie sous contrôle.

«Si Smithfield plante ou achète du soja en Amazonie, cela devrait peut-être faire partie du groupe WH, qui possède Smithfield, compte des émissions [en Chine]», a déclaré Jacquet. «Est-ce que les pays qui abritent de grandes entreprises agricoles animales pensent beaucoup à ce secteur? [Ces entreprises] font partie de l'assiette fiscale de ces pays et emploient leurs citoyens. W chapeau sont ces pays vont faire à ce secteur? »

Enfin, la troisième partie de l'étude se concentre sur les États-Unis et les efforts des producteurs de viande basés ici pour minimiser leur rôle dans la crise climatique. Cette conclusion est peut-être la plus choquante: 10 des principaux producteurs de viande du pays - y compris de grands noms comme Tyson, Cargill et Hormel - ont soutenu les efforts visant à financer le déni du climat, aidé à répandre la rhétorique des négationnistes, ou fait des dons à des politiciens négateurs ou à ceux qui sont contre politique climatique.

Ces entreprises dépensent beaucoup. De 2000 à 2020, selon l'étude , le géant de l'agro-industrie Tyson a donné plus de 3 millions de dollars à des campagnes politiques. C'est une fraction des 17 millions de dollars dépensés par Exxon au cours de la même période, mais une part nettement plus importante des revenus de Tyson par rapport à ceux d'Exxon. Dans le contexte des revenus, Tyson a également dépensé 33% de plus en lobbying pendant cette période que Exxon.

Séparer l'intention de certains de ces dons est un peu délicat. Comme le note le rapport, une grande partie de cet argent était destinée à «soutenir un vaste programme politique qui comprend des questions allant au-delà du changement climatique, y compris les crédits agricoles et les subventions». Mais, a déclaré Jacquet, cet argent a également filtré à travers les associations commerciales qui font pression contre la politique climatique et est allé directement à soutenir les scientifiques qui ont publiquement minimisé les associations entre le secteur agricole et les émissions mondiales.

«J'ai sous-estimé la mesure dans laquelle ils étaient engagés sur le climat, en particulier», a déclaré Jacquet. «Ils travaillent dur pour minimiser le lien entre ce que font leurs entreprises et le changement climatique, et ils travaillent également très dur spécifiquement pour saper la politique climatique. Cela semble un peu louche. C'est quelque chose que le public mérite de savoir. »

Et la sensibilisation du public pourrait bientôt se répandre. Jacquet a déclaré que l'accent mis sur les entreprises spécifiques décrites dans cette analyse est quelque chose qui, selon elle, va devenir très important à mesure que nous intensifions nos efforts pour maîtriser les émissions mondiales de gaz à effet de serre.

«Cette conversation n'a pas encore été aussi passionnée que je l'espère», a-t-elle déclaré. «Nous montons le cadran à ce sujet.»

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