Combien devrais-je, une femme humaine, manger pour hiberner comme un ours ?

Nous sommes à quelques jours de la période la plus merveilleuse de l'année. Je fais bien sûr référence à la Fat Bear Week. Chaque année, les responsables de la faune du parc national de Katmai en Alaska organisent ce tournoi annuel à élimination directe célébrant les ours les plus gros du parc pendant leur période de festin de pré-hibernation. La Fat Bear Week de cette année a lieu du 29 septembre au 5 octobre, et je suis prêt, mais je suis aussi jaloux. Je suis jaloux de ces ours qui peuvent doubler leur poids corporel, trébucher dans le lit et somnoler les froides journées d'hiver. Pendant ce temps, je suis ici en train de manger un régime caloriquement cohérent, sachant que je vais encore devoir marcher jusqu'à l'arrêt de bus quand les températures à Chicago atteindront zéro. Pourquoi ne devrais-je pas participer à la fête ? Pourquoi moi, une femme humaine normale, ne pourrais-je pas entraîner mon corps à entrer en mode hibernation jusqu'au printemps ? J'ai harcelé quelques experts pour savoir à quoi pourrait ressembler l'équivalent humain d'un régime d'hibernation.

La phase de pré-hibernation de l'ours est appelée « hyperphagie » — littéralement, « alimentation excessive » — et commence au milieu de l'été ou au début de l'automne selon la région de l'animal. Au cours de l'hyperphagie, les ours consomment des quantités vraiment étonnantes de nourriture afin d'accumuler de la masse corporelle pour l'hibernation. Selon le North American Bear Center , les ours noirs avec de la nourriture et de l'eau à volonté mangeaient entre 15 000 et 20 000 calories par jour et buvaient plusieurs gallons d'eau pour aider à éliminer les déchets. Avec ce genre de programme de festin, l'ours moyen pèse environ 30 livres par semaine, doublant ainsi son poids corporel au cours d'environ 26 semaines. Les ours utilisent ensuite toute cette graisse stockée pour alimenter leurs fonctions de base pendant leur sommeil hivernal confortable, qui dure généralement entre cinq et sept mois.s. Pendant cette période, les grizzlis et les ours noirs ne mangent pas, ne boivent pas, ne défèquent pas et n'urinent pas. Juste des vibrations, bébé. Juste des vibrations.

En théorie, si moi, une femme de poids moyen, j'étais physiquement capable d'hiberner, je devrais doubler mon poids corporel et prendre environ 155 livres. (Elle révèle son poids sur Internet !!!!!! Préparez le chariot de secours !!!!!!!!) C'est 155 livres de graisse pure, ce qui, selon les calculs traditionnels , équivaut à environ 542 000 calories supplémentaires en plus de mon actuel ~2 000 calories par jour. Si je supprimais mes entraînements quotidiens, restais intentionnellement sédentaire et consommais 5 500 calories au total par jour, je pourrais probablement prendre environ sept livres de graisse en une semaine. C'est 155 livres supplémentaires en environ 22 semaines, ce qui me place à peu près à égalité avec les ours dodus primés du parc national de Katmai. (Pour mémoire, il existe toute une communauté de culturistes YouTube axée sur « faire des gains » en consommant à peu près la même quantité de calories.)

Mais comment puis-je m'assurer que mes 5 500 calories accumulent efficacement de la graisse ? Pour répondre à cela, j'ai consulté Ricci-Lee Hotz, MS, RDN, nutritionniste et expert interne chez Testing.com. Hotz recommande de consommer « des aliments à haute densité calorique et nutritive tels que les graisses (des choses comme les noix, les graines, les beurres de cacahuète, l'avocat) », car ils pourraient, hypothétiquement, aider à atteindre l'apport souhaité avec moins de volume gastrique. Bien sûr, comme le souligne Hotz, "les desserts riches en graisses et en sucre, ainsi que les protéines animales, peuvent également être utiles pour obtenir des calories denses sans trop de volumes excessifs". Hotz a ressenti le besoin de m'avertir que ses suggestions étaient "utiles pour l'objectif hypothétique, mais ne sont pas axées sur un gain de poids sain et pourraient entraîner des problèmes de santé si elles étaient tentées sans l'aide d'un diététicien médical et agréé". Bien sûr. C'est purement du fourrage pour mon rêve éveillé de devenir un ours.

Après ma conversation avec Hotz, je me sentais bien. Se sentir hypothétiquement capable d'hiberner. Mais ensuite, j'ai entendu Carl Borg, un expert en environnement et fondateur de la ressource de plein air Outforia . Borg m'a assuré que les humains ne peuvent tout simplement pas atteindre «l'état comateux contrôlé» que les ours atteignent pendant l'hibernation. Il s'avère que les ours ne sont pas simplement assis à jouer à des jeux vidéo sur les ours pendant l'hibernation ; leur corps réduit instinctivement leur consommation d'oxygène et leur taux métabolique jusqu'à 75 % tout au long de la période d'hibernation.

Les ours en hibernation subissent également une diminution significative du flux sanguin vers les muscles squelettiques, en particulier les jambes, ce qui pourrait s'avérer nocif pour les humains. "Le corps humain fonctionne de telle manière que nous ne pouvons rester au lit qu'une semaine avant que nos tissus ne commencent à s'atrophier, tandis que les hibernateurs ont évolué pour endurer des mois sans bouger", explique Borg. Enfin, les ours ont évolué pour former un « bouchon fécal » dans leur intestin jusqu'à 2,5 pouces de diamètre pendant l'hibernation. J'ai beau essayer, je n'ai pas pu demander à des experts de la faune de m'apprendre à cultiver le mien. Je déteste la science !

Selon Borg, les humains ne peuvent pas hiberner parce que nous n'en avons jamais eu besoin, ce qui est une bonne chose.

"L'évolution a fait de l'homme une espèce endothermique dont les glandes sébacées régulent leur propre température corporelle en générant de la chaleur corporelle interne", explique Borg, expliquant que ce mécanisme maintient le corps au chaud sans brûler les réserves de graisse excessives. « Puisque les premiers humains n’avaient pas besoin de brûler de précieuses réserves de graisse pour survivre aux hivers comme de nombreux animaux, le cerveau humain a par conséquent triplé de taille, permettant aux humains d’utiliser leur intelligence à leur avantage. » Les premières civilisations ont ensuite exploité le feu, la chasse et la cueillette pour former des sociétés productives.

« Lorsque les premiers établissements humains prédisaient une pénurie alimentaire et de faibles chances de survie dans leur zone résidentielle, ils ont simplement migré vers un environnement plus accommodant », explique Borg. Aucune prise requise.

En fin de compte, ma quête d'hibernation était vaine. Théoriquement, aurais-je plaisir à somnoler pendant les jours les plus sombres de l'hiver ? Oui, oui je le ferais. Mais je passerais aussi probablement à côté de ces plaisirs évolutifs qui font de l'humanité ce qu'elle est, à savoir, me renfrogner sur mon canapé à la mi-janvier en regardant des rediffusions de procédures criminelles. Peut-être que je vais essayer ce régime de 5 500 calories.

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