5 cocktails ringards (et mocktails) pour vous distraire du monde

De gauche à droite: la Snyder Cup, The Child et la Romulan Ale Fizz.

Eh bien, c'est la période de l'année (ou tous les quatre ans) où vous pourriez avoir besoin de nouvelles façons de rester détendu . Certaines personnes font du yoga, d'autres s'adonnent à des passe-temps comme le tricot ou la construction d' ensembles Lego complexes . J'aime boire.

Avant de retourner à l'école pour terminer mes études et devenir journaliste, j'ai passé des années à travailler comme barman, steward et employé de cave. J'ai longtemps aimé l'expérience d'associer des vins et de créer des cocktails, en savourant autant le processus que le buzz que vous ressentez par la suite. Donc, j'ai décidé de faire avancer cette semaine en créant de superbes cocktails ringards que vous pouvez préparer à la maison. Vous savez, sans aucune raison . Juste la vie. C'est bon.

Certaines boissons nécessitent des ingrédients spéciaux, mais j'ai fait de mon mieux pour en trouver qui sont faciles à préparer à la maison ou à acheter au magasin. Je me suis également assuré que chaque boisson est accompagnée d'une option de «mocktail» sans alcool pour ceux qui ne boivent pas. Cela m'inclut pour le moment, car je suis actuellement en train de faire grandir une personne, donc je ne peux pas boire d'alcool ( oui c'est bien et pas terrible pourquoi demandez-vous ). Je suis récemment entré dans la tendance croissante des spiritueux sans alcool, en particulier ceux de Seedlip, qui sont fantastiques. Pour les personnes qui ne peuvent pas y accéder, vous pouvez les remplacer par du jus de raisin blanc, de la bière au gingembre ou de l'eau aromatisée.

Celui-ci était mon préféré et valait vraiment l'effort à faire.

La saison 2 de Mandalorian a finalement débuté, il n'y a donc pas de meilleur moment pour célébrer le plus de Baby of Yodas. Ce cocktail martini combine des saveurs fruitées et herbacées - avec l'umami subtil du thé Matcha - pour nous offrir une boisson qui a un peu le goût de traîner sur une planète brumeuse et lointaine avec Mando et son bébé. De plus, c'est vert!

Ingrédients:

Comment faire:

1. Ajouter le sirop de miel et les tranches de concombre dans le shaker, mélanger pendant 10 à 15 secondes.

2. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf la garniture) et secouer sans glace pendant quelques secondes, puis ajouter de la glace et agiter pendant 15 à 20 secondes.

3. Passer dans une passoire à mailles fines (pour vous assurer d'avoir tous les morceaux de concombre) sur un verre à martini refroidi.

4. Enroulez les rubans de concombre sur les cure-dents pour qu'ils ressemblent à des cuisses de grenouille et servez.

Mon verre était un peu trop grand pour obtenir le plein effet, mais le thé d'orge était étonnamment bon.

Chilling Adventures of Sabrina revient avec son quatrième et dernier «chapitre» à la fin de l'année - ce qui signifie que même si Halloween est venu et reparti, nous pouvons encore lever un verre aux méchants et macabres. Les Spellmans sont un groupe élégant, alors j'ai décidé d'aller avec un classique à l'ancienne - principalement parce que la version sans alcool semblait fascinante, en utilisant du thé d'orge pour recréer l'utilisation du bourbon dans la boisson.

La seule chose à garder à l'esprit est que cette boisson utilise l'Angostura bitter, qui contient techniquement de l' alcool. Cependant, tout comme mettre de l'extrait de vanille pur dans un glaçage, une petite quantité d'amer dans une boisson est toujours considérée comme non alcoolisée. Pour ceux qui s'abstiennent complètement, il existe une alternative maison liée ci-dessous, mais cela prend quelques ingrédients.

Comment faire:

1. Placez le morceau de sucre au fond d'un verre à whisky.

2. Arrosez le morceau de sucre avec 2 traits d'Angostura bitter ou une alternative sans alcool.

3. Ajoutez un peu d'eau très froide et mélangez pendant 10 à 15 secondes.

4. Remplissez le verre de glace, puis ajoutez le thé de bourbon ou d'orge et mélangez.

5. Tournez le zeste d'orange sur le verre pour activer ses saveurs, puis ajoutez au cocktail avec la cerise et dégustez.

J'ai fait le mien sans le pétillant à cause du risque de salmonelle avec les blancs d'œufs. Brille aussi bien dans la lumière noire!

Star Trek: Discovery a voyagé dans un futur lointain pour sa dernière saison, alors j'ai pensé que nous ferions de même! Malheureusement, je n'ai ni le temps ni l'argent pour me plonger dans la science des boissons mélangées moléculaires , alors nous sortons notre lumière noire pour faire une lecture brillante dans le noir de la Romulan Ale de Star Trek . Cette recette ressemble plus à un Gin Fizz qu'à une bière romulienne classique , mais c'est principalement parce qu'il est difficile de faire une alternative non alcoolisée à cette monstruosité alcoolisée. Assurez-vous simplement d'acheter de l'eau tonique si vous voulez que la boisson brille - le soda ou l'eau pétillante ne fonctionnera pas.

Ingrédients:

Comment faire:

1. Remplissez un grand verre de glace et laissez refroidir au réfrigérateur.

2. Ajoutez tout sauf l'eau tonique et l'eau de fleur d'oranger dans un shaker. Si vous utilisez plutôt une peau d'orange, ajoutez-la au shaker.

3. Si vous faites un pétillant, secouez sans glace pendant 30 secondes pour émulsionner l'œuf, puis ajoutez de la glace et secouez pendant 15 à 20 autres pour refroidir. Si vous ne faites pas de pétillant, secouez simplement avec de la glace jusqu'à refroidissement.

4. Retirez la glace du verre refroidi, puis filtrez les liquides à travers une passoire fine dans le verre.

5. Garnir d'eau tonique et d'eau de fleur d'oranger (le cas échéant).

6. Préparez cette lumière noire!

Les pièces de chocolat ne sont pas encore «de saison», alors je les remplace par une renoncule aux amandes. Quand il s'agit de chasser des monstres, il s'agit d'improviser!

Geralt de Rivia est un peu amère, alors j'ai pensé qu'un expresso martini était exactement ce que le médecin avait ordonné. Mais bien sûr, vous devez « jeter » dans cette pièce de chocolat pour lui donner la touche de douceur (et de paiement) qu'il mérite. Il y a une chance que la boisson soit encore un peu trop amère pour certains, auquel cas je remplacerais une vodka aromatisée, comme la «crème fouettée». J'ai également inclus une recette de concentré d'infusion froide, mais cela prend beaucoup de temps, donc pour plus de facilité, je recommanderais d'en acheter à la place.

Ingrédients:

Comment faire:

1. Ajouter tous les ingrédients sauf la garniture dans un shaker à cocktail.

2. Ajouter de la glace et agiter pendant 15 à 20 secondes jusqu'à refroidissement.

3. Passer au tamis fin dans un verre à coupe ou à martini.

4. Décorez avec la pièce en chocolat (non emballée).

J'aurais sérieusement pu en avoir 10. Heureusement, j'ai maintenant un sac de 1 lb d'épices à chaud, donc je peux.

Le Snyder Cut est si chaud en ce moment, alors je prépare un cidre épicé enrichi pour nous garder au chaud pendant les mois froids d'hiver. Pour celui-ci, je recommanderais d'utiliser des épices à chaud en sac au lieu d'acheter individuellement les ingrédients d'épices, mais j'aime ajouter des tranches d'orange et de la cannelle aux miennes pour plus de saveur. Si vous voulez le piquer, assurez-vous de mettre le bourbon (ou les spiritueux sans alcool) dans votre tasse plutôt que dans la cuisinière, afin que l'alcool ne brûle pas. Mais vous pouvez aussi avoir cette boisson toute seule.

Ingrédients:

Comment faire:

1. Ajouter tous les ingrédients sauf le bourbon (ou les spiritueux sans alcool) et garnir.

2. Si vous utilisez une mijoteuse: Réglez à faible pendant 4 à 6 heures.

3. Si vous utilisez une cuisinière: porter le liquide à ébullition, puis réduire à ébullition. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 30 minutes à 2 heures.

4. Versez le bourbon (ou les spiritueux sans alcool) dans une tasse et remplissez de cidre épicé, en passant à travers une passoire à mailles fines.

5. Ajoutez la garniture et dégustez!

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