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Le bon et le mauvais du régime entier 30

Beth Skwarecki Sep 10, 2017. 22 comments

Le régime Whole30 déclare des rayons de nourriture hors limites et établit des règles claires sur le peu qui reste. Cela signifie qu'il vérifie beaucoup de boîtes pour un régime alimentaire ou celui qui est trop draconien pour être efficace . Mais il y a de bonnes ici aussi, cela pourrait aider si vous savez ce que vous recherchez.

Les principaux principes du régime Whole30 réduisent les produits laitiers, les céréales, le sucre, l'alcool et les légumineuses (fondamentalement, les haricots). Dans les best-sellers et leur prédécesseur informel, vous devez vous engager à trente jours de régime avec absolument pas de tricherie.

Les restrictions sont basées sur des idées de paléo-diète, même si Whole30 va plus loin en interdisant certaines choses que les paléo-mangeurs permettent habituellement: le miel, par exemple. Whole30 interdit également les friandises qui sont usually fabriquées avec des ingrédients non paleo, donc on considère tricher pour recréer des muffins ou des crêpes même si vous utilisez des ingrédients approuvés comme la farine d'amande.

Certaines restrictions entières sont basées sur la pseudoscience, mais d'autres valent la peine de découper

Toute l'année 30 se concentre autour du rejet de certains aliments, sans aucune base scientifique réelle pour ce faire. Supposons que, sans ces aliments , vous aurez plus d'énergie, guérirez des douleurs et des douleurs inexpliquées et découvrez que les problèmes médicaux, des problèmes de peau aux «problèmes de fertilité», disparaissent soudainement. Si ces revendications ressemblent à un infopénération tard dans la nuit, vous avez la bonne idée. Il n'y a pas de science pour soutenir l'idée que le régime Whole30 est un remède miracle. Au lieu de cela, bon nombre des aliments interdits font l'objet de mythes populaires mais non fondés.

Les légumineuses sont hors limites, par exemple, ce qui signifie plus de haricots, de lentilles, de soja ou de beurre d'arachide. Les gens de Paleo ont une longue méfiance envers les légumineuses, fondés en grande partie sur la conviction qu'ils contiennent des «anti-nutriments» qui peuvent nuire à notre corps et interférer avec notre capacité à utiliser les vitamines et autres nutriments dans les aliments.

Mais ces peurs sont exagérées. Paleo guru Chris Kresser souligne à juste titre que, si les anti-nutriments sont effectivement réels, la cuisine désactive certains d'entre eux et le reste n'est pas présent dans des quantités suffisamment importantes pour s'inquiéter. Les légumineuses ne constituent pas une menace pour votre santé.

Le régime Whole30 fait que les produits laitiers sont aussi un méchant, au motif que les protéines du lait favorisent l'inflammation et donc la maladie. Mais c'est aussi une déclaration mythique probable. Une critique publiée dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition a révélé que les produits laitiers sont plus susceptibles d'être associés à reduced inflammation reduced .

De même, il n'existe aucune raison fondée sur des preuves d'abandonner le MSG, le carraghénane ou les grains. Quelques-unes des règles ont potentiellement des retombées, cependant:

  • Environ un pour cent des Américains ont une maladie cœliaque , déclenchée par le gluten dans les aliments, et la plupart ne le savent pas . D'autres, qui n'ont pas de coeliaque, éprouvent des symptômes semblables à partir d'aliments contenant du gluten; le coupable peut être certains glucides appelés FODMAP dans ces aliments. Amusez-vous des régimes sans gluten tout ce que vous aimez, mais ils vaut vraiment la peine d'essayer si vous pensez que vous pourriez tomber dans l'une de ces catégories.
  • De même, il est possible d'être allergique aux sulfites , un groupe de produits chimiques autrement inoffensifs utilisés comme conservateurs. Les éviter lorsqu'ils sont répertoriés sur une étiquette d'ingrédients, comme Whole30 l'indique, ne vous aidera pas à les éviter là où ils se trouvent naturellement dans des aliments comme le raisin et l'allergie au sulfite est encore plus rare que la maladie cœliaque. Donc, les 30 personnes entières ont raison que cet ingrédient peut être un problème pour certaines personnes, mais si vous voulez savoir si vous êtes l'un d'entre eux, Whole30 n'est pas le meilleur moyen de le découvrir.
  • Donner de l'alcool, comme l'indique le régime alimentaire, peut aider les gens à aborder un problème d'alcool et peut aider à éliminer une source de calories vides. Allumer au sec ne va pas réchauffer ce qui vous fait mal, mais pour certaines personnes, il peut être intéressant d'essayer.
  • Un régime qui réduit le sucre et les hydrates de carbone, comme Whole30 fait, peut aider les gens à se sentir mieux juste par éliminer les fluctuations du «comba» dans l'énergie et la faim. Cela ne traite pas d'un problème de santé majeur, mais explique probablement pourquoi les gens disent qu'ils se sentent bien sur Whole30 et d'autres régimes restrictifs.

Donc, il est peu probable que vous puissiez avoir un avantage pour la santé de couper ces aliments. Mais cela ne signifie pas que vous devez les couper tous à la fois. Si vous buvez beaucoup, il est bon d'abandonner la bière tout en vous permettant de la pizza et du beurre d'arachide. Si vous voulez essayer d'abandonner le gluten ou les FODMAP, vous n'avez pas à abandonner le sucre et les produits laitiers, aussi.

La confinement de toutes ces choses laisse également Whole30 dieters avec un problème quand ils finissent le régime: même si vous vous sentez mieux sur le régime que hors tension, vous n'êtes pas plus près de déterminer lequel des nombreux aliments interdits était problématique. Vous devez ensuite expérimenter les ingrédients individuellement, ce que vous pourriez facilement faire without passer par Whole30 en premier.

Super Strict Diets n'est pas utile

Si vous glissez sur Whole30, même en déversant une crème dans votre café par habitude, vous êtes censé recommencer 30 jours. Vous n'êtes également pas autorisé à faire des tricheurs (désolé, traiter les repas ,) vous devez adhérer parfaitement à la diète en tout temps.

Et les créateurs du régime ne vous réduiront pas. "Ne vous osez pas nous dire que c'est difficile", disent- ils sur le site . "Battre le cancer est difficile. L'accouchement d'un bébé est difficile. Perdre un parent est difficile. "Votre corps est" la cause de la santé la plus importante sur terre ", disent-ils, ce qui est censé justifier en quelque sorte trente jours de misère auto-infligée.

Les régimes restrictifs sont difficiles à suivre , afin qu'ils peut se retourner . Surtout avec une politique de tolérance zéro, un seul "échec" pourrait vous amener à renoncer à l'alimentation complète, tout en vous battant pour cela. (D'autres personnes ont perdu des parents, après tout, et vous avez été calé par un biscuit.) Sur le régime Whole30, vous avez supprimé tous les filets de sécurité mentale qui vous permettent de récupérer gracieusement d'une erreur .

Certaines personnes à la diète entière trouvent cependant la rigueur utile. Ayant un moyen clair de dire que les cupcakes sont hors limites peut éliminer le poids mental de décider si vous pouvez vous permettre un cupcake dans votre budget calorique pour la journée. Ce n'est pas une stratégie qui fonctionne pour tous, mais certaines personnes faire mieux avec des règles rapides et rapides que d'essayer de rayer la volonté pour un million de petites décisions au cours de la journée.

Planifier à l'avance vous aide à réussir

Une chose admirable sur les instructions de Whole30 est qu'avant de commencer, vous vous préparez. Les créateurs du régime alimentaire vous demandent non seulement de s'engager dans le programme, mais aussi de prendre des mesures précises qui vous aideront à réussir. Ceux-ci peuvent fonctionner pour n'importe quel régime, pas seulement Whole30, bien sûr.

Tout d'abord, vous êtes censé décider d'une date de début, gardez votre propre horaire à l'esprit, par exemple, ne commencez pas le régime la semaine avant un événement sportif important si vous êtes athlète. Vous êtes également censé mettre en place votre cuisine pour éliminer les tentations , généralement par jeter de la nourriture que vous ne voulez pas manger et demander à d'autres membres de la famille ou des colocataires de garder leur nourriture indésirable dans un placard qui est hors limites pour vous.

Vous êtes également encouragé à savoir qui est votre réseau de soutien . Le site Web comprend un forum de groupe de soutien, mais vous pouvez également trouver des personnes pour vous aider parmi vos amis et votre famille. Et on vous dit de faire un plan now pour ce que vous ferez lorsque vous commencerez à désirer des aliments qui ne font pas l'alimentation. Cela inclut de décider comment répondre aux invitations du déjeuner ou à d'autres situations gênantes qui pourraient autrement vous surprendre.

Cette planification comprend également la préparation d'une trousse d'épicerie d'urgence. Le site Web Whole30 utilise ceci comme une chance de brancher des produits approuvés par le régime, mais l'idée est solide: si vous pouvez vous retrouver dans un endroit sans options de nourriture amicale, avoir des collations santé dans votre sac, votre valise ou votre voiture peut vous aider traverser cette situation sans avoir à abandonner votre alimentation.

Vous continuez même à planifier après avoir terminé Whole30 - une autre stratégie intelligente. Vous faites le bilan de la façon dont le mois s'est écoulé, et décidez quels aliments pour présenter à votre alimentation à nouveau. Si vous avez constaté que vous pouvez facilement vous passer sans sucre, par exemple, vous pouvez choisir de maintenir cela au minimum, sans devoir être si strict à ce sujet.

Mettre l'accent sur votre santé est un meilleur objectif que de compter les livres

Regarder les chiffres sur une échelle peut être une montagne émotive: si vous êtes en demi-livre, vous vous sentirez bien avec vous. Jusqu'à une demi-livre, vous pourriez ressentir un échec. Et si vous travaillez et gagnez du muscle pendant que vous perdez de la graisse, les chiffres de l'échelle pourraient cacher de vrais changements merveilleux qui se déroulent à l'intérieur de votre corps.

Pendant tout le temps que vous faites le régime Whole30, vous ne devez pas marcher sur l'échelle. Au lieu de cela, les auteurs du régime écrivent que vous devriez vous concentrer sur la façon dont vous vous sentez. Après tout, si vous vous sentez bien, pourquoi laisser les chiffres sur la balance éclater votre bulle?

Il y a aussi plus d'alimentation saine que si cela vous aide à perdre du poids, ce qui vous permet de perdre votre adhérence sur votre échelle, même si vous n'êtes pas nourris. L'exercice et le bien-être vaut bien faire, qu'ils changent de poids ou pas .

Illustration by Sam Woolley .

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