LOADING ...

Japani irtoaa viskistä

Brian Ashcraft May 16, 2018. 20 comments

Tänään Suntory ilmoitti virallisesti, että Hakushun 12-vuotiaan single-mallan ja 17-vuotiaan Hibikin sekoitus pysähtyy toistaiseksi. Syy? Jotkut Japanin rakastetuista viski-julkaisuista ovat kadonneet.

Eilen George Koutsakis Forbes ilmoitti ensin, että Hibiki 17 ei enää ole myynnissä tämän vuoden syyskuussa. Suntory on tänään IT Media mukaan virallistunut ja lisää, että Hakushu 12: n myynti päättyy next month .

Nämä eivät ole ensimmäisiä japanilaisia ​​viskipullotuksia, joissa ikäraportteja ei enää tarjota. He eivät todennäköisesti ole myöskään viimeisiä.

Yksi suurista asioista Kirjan kirjoittaminen japanilainen viski on, että sinun täytyy juoda sitä tutkimukseen! Kuitenkin, kuten joku, joka on myös asiakas, on masentavaa nähdä whiskeys, joita rakastat kadota hyllyiltä. Hibiki 17 on yksi suosikeistani, joka houkuttelee loistavan tasapainon maku, aromi, laatu ja hinta.

Se on myös mitä Bill Murray joi Lost in Translation , mitä se on.

Joten, miten saimme tänne?

Vuonna 2014 Japanissa kokenut kotimainen viski-boom TV-draaman ansiosta Nikan perustajan ja japanilaisen viskin Masataka Taketsurun isän. Koska Taketsuru auttoi myös luomaan Yamazakin tislaamoa ja myöhemmin perustettu Yoichi, puomi aiheutti Nikka- ja Suntory-viskereita lentämään hyllyiltä. Tämä tuli, kun japanilaista viskiä tunnustettiin yhä enemmän maailmanlaajuisesti sen laadusta, jota kutsuttiin maailmanluokaksi. Se oli täydellinen myrsky, ja japanilaisten viskinpäälliköiden on pitänyt olla jännittäviä. Sitten todellisuus asetettu.

Kaikki Nikan yksittäiset maitot ikäilmoituksineen menivät. Yoichi- ja Miyagikyo-yksittäismaitot uudistettiin ja vain ikärekisteröintiversioita ei julkaistu. Jos ikäraportti ei ole listattu, viskin valmistajat saavat lisää vapautta siitä, kuinka he julkaisevat yhdessä, koska he voivat käyttää laajempia viskereitä. Jopa ilman ikäluokitusta, nuorin viski näissä yksittäisissä malteissa voi olla vähintään kolme vuotta vanha, mutta myös vanhemmat viskarit tasapainottavat asioita. Nämä vanhat viskit ovat kadonneet.

Syy, tietenkin, on se, että kymmenen tai viisitoista vuotta ennen ihmiset eivät juoneet paljon japanilaista juomista. 2000-luvun alussa japanilainen viski-liiketoiminta laski loppuvuodesta vuosikymmenien myynnin laskun jälkeen. Se oli vaikutusta: viski ei myynyt, joten tuotanto hidastui ja vähemmän henkeä pudotti puuta kypsyyteen. Tuloksena oli vähemmän vanha viski.

Nykyisen kysynnän myötä ainoa valinta on whiskey päättäjille lopettaa myynti.

Toisin kuin giniä tai vodkaa, viskin valmistus vaatii kypsymistä, joten on vuosia, kunnes varmasti julkaisut tulevat jälleen laajasti saataville. Epäilemättä tämä on yksi syy siihen, että japanilaiset tislaajat, kuten Nikka, ovat yhä vapauttaneet selkeitä henkiä.

Tällä välin japanilaiset viskihinnat ovat nousseet ylös, kuten Nikkei korosti aiemmin tässä kuussa.

On ollut positiivisia. Esimerkiksi Nikan ei-ikä-lausuma Yoichi ja Miyagikyo yksittäiset maitot eivät ole vain erinomaisia, mutta edullisia. No, ainakin tällä hetkellä. Siitä hetkestä lähtien.

Tunnettu kykynsä hoitaa tynnyreitä ja varastoja, Suntory näytti siltä, ​​että se sopisi paremmin uusien japanilaisten viskin asiakkaiden hyökkäykseen, joka kasvoi edelleen ympäri maailmaa. Olen kuullut, että Suntory on hallussaan olympialaisiin. Mutta älä odota, että ehdotus päättyy milloin pian.

Vuonna 2016 Suntoryn toimitusjohtaja Takeshi Niinami sanoi, että japanilaiset viskipulat voivat kestää jopa kymmenen vuotta.

Nikka on kuitenkin joutunut vaikeampaan aikaan, koska 2014-puomi todella puhdisti kypsytyskellaristansa. Koska Nikka polttaa hiilikäyttöiset Yoichi-potin valot käsin, tuotannon lisääminen on vaikeaa. Se voi kestää Nikan even longer toipua tästä äkillisestä suosio piikki.

IT Media mukaan Suntory suunnittelee lisäämällä tuotantokapasiteettiaan, mukaan lukien laajentamalla kypsymisvalmiuksiaan. Se on TBA, kun Hakushu 12 ja Hibiki 17 palaavat. Sinulla on syyskuuhun asti jäljelle jääneet pullot. Tilaa nyt.


Kotaku East on teidän slice aasialaisesta internetkulttuurista, joka tuo sinulle uusimmat puhuvat pisteitä Japanista, Koreasta, Kiinasta ja muista maista. Viritä joka aamu klo 4 - 8.

20 Comments

Other Brian Ashcraft's posts

Maailman ensimmäinen Snoopy-museo avataan Tokiossa Maailman ensimmäinen Snoopy-museo avataan Tokiossa

Tämä se on. Ensimmäinen museo maailmassa omistettu sarjakuva beagle. Ja se avautuu tänä viikonloppuna. Tokion Roppongissa sijaitseva museo sisältää alkuperäisiä ja julkaisemattomia teoksia Peanuts luoja Charles M. Schulzilta, harvinaisista muistoesineistä sekä uusista pyörivistä näyttelyistä. Ainoa muu Peanuts on Charles M. Schulzin museo ja tutkimuskeskus, Santa Rosa, Kalifornia. Nykyinen näyttely on nimeltään "My Favorite Peanuts", ja siinä on taiteilijan vaimon...

Hurrikaani Harvey Hurrikaani Harvey

Hurricane Harvey. Houston, Texas. Lance Bradford. Voit lahjoittaa Punaiselle Ristille auttaakseen hurrikaanin vaikutteita täällä .

Dragon Ball Body Paint on vain freaky jos hymyilee Dragon Ball Body Paint on vain freaky jos hymyilee

Täällä meillä on kehonmaalivoittaja Kay Pike, joka jälleen kerran osoittaa hämmästyttäviä taitojaan. Cel varjostus näyttää suoraan Dragon Ball anime. Hauki avaa silmänsä ja hymyilee! Maalauksen lisäksi (!!!) Pike teki myös pienen proteesin Piccolo-antennit, jotka varmasti auttavat täydentämään vaikutusta. Vaikuttava työ. Bravo.

Miksi Triforce on Game Boy Creatorin haudassa Miksi Triforce on Game Boy Creatorin haudassa

Triforce. Se on symbolinen symboli pelaamisessa. Ja Kotaku aiemmin huomautti , alkuperäinen muotoilu on osa japanilaista kulttuuria. Se on myös legendaarisen Nintendon suunnittelijan haudalla. Tässä on miksi. Harvat meistä vaikuttavat maailmaan, kuten Nintendon Gunpei Yokoi aikana hänen elämänsä. Olipa sitten syntynyt Game Boy tai tuotettu monenlaisia ​​Nintendon osumia, Yokoi-perintöä voidaan edelleen tuntea tänään. Zelda fanit ovat jo pitkään ihmetelleet,...

Suggested posts

Maailman ensimmäinen Snoopy-museo avataan Tokiossa Maailman ensimmäinen Snoopy-museo avataan Tokiossa

Tämä se on. Ensimmäinen museo maailmassa omistettu sarjakuva beagle. Ja se avautuu tänä viikonloppuna. Tokion Roppongissa sijaitseva museo sisältää alkuperäisiä ja julkaisemattomia teoksia Peanuts luoja Charles M. Schulzilta, harvinaisista muistoesineistä sekä uusista pyörivistä näyttelyistä. Ainoa muu Peanuts on Charles M. Schulzin museo ja tutkimuskeskus, Santa Rosa, Kalifornia. Nykyinen näyttely on nimeltään "My Favorite Peanuts", ja siinä on taiteilijan vaimon...

Miksi Triforce on Game Boy Creatorin haudassa Miksi Triforce on Game Boy Creatorin haudassa

Triforce. Se on symbolinen symboli pelaamisessa. Ja Kotaku aiemmin huomautti , alkuperäinen muotoilu on osa japanilaista kulttuuria. Se on myös legendaarisen Nintendon suunnittelijan haudalla. Tässä on miksi. Harvat meistä vaikuttavat maailmaan, kuten Nintendon Gunpei Yokoi aikana hänen elämänsä. Olipa sitten syntynyt Game Boy tai tuotettu monenlaisia ​​Nintendon osumia, Yokoi-perintöä voidaan edelleen tuntea tänään. Zelda fanit ovat jo pitkään ihmetelleet,...

Koei Tecmon VR-kaappi on kosketuksissa ja hajua Koei Tecmon VR-kaappi on kosketuksissa ja hajua

Tapaa “VR Sense”. Tämä on Koei Tecmon omistama VR-arcade-kaappi. Siinä ei ole vain VR-kuulokkeita, mutta se on varustettu vastaamaan kaikkiin viiteen aisteeseen, mukaan lukien haju ja kosketus. Game Watch Impress ja Famitsu mukaan kabinetille ilmoitettiin tänään kolmessa pelissä tänään. On Dynasty Warriors , GI Jockey Sense ja Horror Sense . VR Sensen peruslaitteisto on PlayStation 4, ja se käyttää...

Kuinka tehdä Ace Combat VR: stä vielä syvällisempi Kuinka tehdä Ace Combat VR: stä vielä syvällisempi

Kotaku East East on aasialainen internet-kulttuuri, joka tuo sinulle viimeisimmät Japanin, Korean, Kiinan ja muiden maiden keskustelupisteet. Viritä joka aamu klo 4–8.    Tämä on Taka. Hän on todella taistelijakoneissa ja on tajunnut, miten upotuskerroin on Ace Combat 7: Skies Unknown . Taka käänsi PS Vita -kuulokkeensa yhteiseen kypärään kiinnitettävään Cueing-järjestelmään ja asetti sen kypärään. Loistava! Takan mukaan hän...

Missä on Hideo Kojima?  Näytä hänelle. Missä on Hideo Kojima? Näytä hänelle.

Oletko nähnyt tämän miehen? Hänen nimensä on Hideo Kojima ja hän tekee videopelejä. 19. maaliskuuta alkaen hän näyttää kadonneen. Tietenkin hän ei ole kadonnut internetistä. Hideo Kojimasta on kerrottu monenlaisia ​​tarinoita ja kuinka hänen tuotantoyrityksensä näyttää kadonneen. Sitten oli mielestäni näennäisesti purkitettu PR-kuulostava lainaus häneltä. Tai jotain. Mutta missä on Hideo? 19. maaliskuuta lähtien hänen Twitter- tilinsä on ollut...

Hori's Grip Controller kääntää kytkennän absoluuttiseen yksikköön [Update] Hori's Grip Controller kääntää kytkennän absoluuttiseen yksikköön [Update]

Nintendo-kytkin kädessä pidetyssä tilassa on olennaisesti peliohjain, joka on leikattu puoliksi ja jossa on keskellä näkyvä näyttö. Hori's Daemon X Machina Grip -ohjain, joka käynnistetään syyskuussa Japanissa, on käsitteen kirjaimellinen tulkinta. Update: Ja nyt on Pohjois-Amerikan Amazonin listaus . Grip-ohjain on melko rajallinen. Siinä ei ole sisäistä akkua, joten sitä voidaan käyttää vain kytkimessä. Sillä ei ole gyro-anturia, infrapunakameraa,...

Inside Riot Gamesin New League Of Legends Stadium Etelä-Koreassa Inside Riot Gamesin New League Of Legends Stadium Etelä-Koreassa

Selaimesi ei tue HTML5-videotunnistetta. Klikkaa tästä nähdäksesi alkuperäisen GIF: n GIF: League of Legends - Korea Tämä on LoL-puisto. Seoulissa sijaitseva upea esport-areena Legend of Legendsille. Se on hyvin viileä, joten tarkista se. Kuten Inven raportoi, LoL-puistossa on myös Riot-myymälä, kahvila, 24 tunnin PC-bang, juhla, jossa on pro-jersey ja 3D-painetut pelaajat, uusi näyttämö sekä uusia haastatteluja ja tiimihuoneita. Akshon...

Kultainen Darth Vaderin kypärä Olet aina halunnut Kultainen Darth Vaderin kypärä Olet aina halunnut

Voiman pimeä puoli? Voi ei. Tämä on bling-puoli. Tokion Ginza Tanaka on katsonut Darth Vaderin kypärän kullasta. The Wall Street Journal mukaan kultaseppä ei paljasta, kuinka paljon maksaa tämän kimaltelevan Vaderin luominen eikä tarjoa naamaria myytävänä. Sen sijaan, kun Reuters lisää, kullattu Darth Vader-kypärä annetaan Disneylle, koska Disneyssä ei ole tarpeeksi rahaa. Voit ostaa kultaisia ​​juhlarahoja, joiden pienempi viiden...

Koulu houkuttelee opiskelijoita manga-tyylisillä univormuilla Koulu houkuttelee opiskelijoita manga-tyylisillä univormuilla

Yleensä se on päinvastoin. Manga-taiteilijat inspiroivat joko todellisia univormuja tai vetävät fantasiapukuja, joita he haluavat käyttää. Ei tällä kertaa. Manga-taiteilija Zakuri Sato , tunnettu Otona Pink ja Taihen Yoku Dekimashita , suunnitteli nämä univormut, jotka saattavat näyttää normaalilta Taihen Yoku Dekimashita , mutta todelliset univormut eivät aina ole tyyliteltyjä - tai söpöjä. Joissakin kouluissa on kauheat univormut! Toisilla on...

Anime Tokyo Versus Real Tokio Anime Tokyo Versus Real Tokio

Selaimesi ei tue HTML5-videotunnistetta. Klikkaa tästä nähdäksesi alkuperäisen GIF: n Kotaku East East on aasialainen internet-kulttuurisi, joka tuo sinulle viimeisimmät puhuupisteet Japanista, Koreasta, Kiinasta ja muualta. Viritä joka aamu klo 4–8.    The Garden of Words on yksi viimeisimmän muistin kauneimmista anime-elokuvista. Katsotaanpa, miten se vertaa Tokioon, kaupunkiin, jossa se tapahtuu. Vuonna 2013 ilmestynyt elokuva on asetettu Japanin sateisen...

Language