LOADING ...

Will It Sous Vide? : Sian pää

Claire Lower Sep 12, 2017. 20 comments

Hei, ja tervetuloa very erikoiseen Will It Sous Vide -versioon, sarakkeeseen, jossa teen tavallisesti mitä haluat minut upottamalla kiertovesipumppuni. Paitsi että finally keitämme pitkään pyytänyt ruokalaji - porchetta di testa - mutta me, kuten näette, on video.

Will It Sous Vide? : Tuore kotitekoinen juusto

Tervetuloa Will It Sous Videin hyvin juustokasversioon, viikoittaiseen sarakkeeseen, jossa teen yleensä ...

Lue lisää

(Erittäin opetuksellinen) video kulkee läpi prosessin, mutta kuten Nic Cage todistaa, vaikein osa on ottaa pirun kasvot pois. Löysin tämän videon Chris Cosentosta - sikojen päämestari - ollakseni hyödyllinen, mutta avain on pitää very terävä terä very lähellä luuta ja seurata hitaasti kalloa. Posket ovat myös poskelle maultavaa lihaa, joten varmista, että saat ne.

Kun kasvot on poistettu, sinun täytyy kausia. Minä käytin:

  • 2 rkl kosher-suolaa
  • Juuri jauhettua pippuria (vain jauhaa sen yli kasvoille, joten paprikaa on kaikkialla.)
  • Paljon valkosipulia (käytin kuusi kynttä.)
  • 3 tai 4 raakaa tuoretta rosmariinia
  • Pippuria hiutaleet maistuvat (tl tai kaksi on hyvä.)
  • Yhden suuren sitruunan kuori

Heitä tämä ihanaa hölynpölyä kaikkialla kasvoillasi, anna sen ripustaa jääkaapissa yön yli ja sitten katsoa sen videon mukaan 185 ℉: ssa 15 tunnin ajan. Muut yksityiskohdat, mukaan lukien vastaus kysymykseemme: " Will a pig face sous vide? , "Sinun täytyy katsoa videota. Toivottavasti nautit katsomasta sitä yhtä paljon kuin nautin syömisestä tämän sika-kasvon.

Video Credits: Vanhempi tuottaja: Kiran Chitanvis Luova tuottaja: Jorge Corona Apulaistu tuottaja: John Dargan Valokuvaaja: Gabriel Baron Toimittaja: Eddie Costas

20 Comments

Other Claire Lower's posts

Garibaldi on täydellinen talvibrunch-cocktail Garibaldi on täydellinen talvibrunch-cocktail

3-ainesosan onnellinen tunti3-ainesosa Happy Hour Viikoittainen juomapylväs, joka sisältää super yksinkertaisia ​​mutta herkullisia libations.Taaksep...

Käytä jääkuutiota höyryttääksesi täydellisesti pyöreä muna Käytä jääkuutiota höyryttääksesi täydellisesti pyöreä muna

Rakkauteni McMuffin- ja McMuffin-esque-aamiainen voileipiä ei ole salaisuus. Hellä englantilainen muffini, suolainen liha, sulatettu juusto ja täyd...

Paras pannukastike on enimmäkseen voita Paras pannukastike on enimmäkseen voita

Yksi voi saada hienoksi pannukastikkeilla. (Minä yhdestäolen syyllinen tähän .) Erilaiset sakeutusaineet, aromaattiset aineet ja jopa kerma tuovat ka...

Nämä paahdetut retiisit näyttävät kukka terälehdiltä Nämä paahdetut retiisit näyttävät kukka terälehdiltä

Jokaisella on jossain vaiheessa houkutus syödä potpouria (kiellettyä sirua). Kuivattujen kukkalehden ja mausteiden seos näyttää aina kutsuvasti rapea...

Suggested posts

Ansaitset parempia kuin kananrinnat näinä yrittämisaikoina Ansaitset parempia kuin kananrinnat näinä yrittämisaikoina

En ole käynyt ruokakaupassa noin 10 päivää nyt, mutta viimeksi ollessani siellä en voinut huomata selvää luuttoman, ihottoman kananrinnan puutetta. I...

Sulata pakastettu liha vähän etikkaa Sulata pakastettu liha vähän etikkaa

Pakastinni ei ole tehokasta roskaa, ja kaikki pakastani pihvin, paloituksen tai kanan reidet ympäröivät pakkaskerroksen. Liha on teknisesti syötävä, ...

Sous-Vide on täydellinen tapa valmistaa rapu Sous-Vide on täydellinen tapa valmistaa rapu

Lähes kaikki rapuja, joita näet ruokakaupassa - olivatpa ne sitten kokonaisia ​​Dungeness- tai Alaskan-jalkoja - myydään esikypsennettyinä ja pakaste...

Miksi tarvitset vedenkeittimen, vaikka et juo teetä Miksi tarvitset vedenkeittimen, vaikka et juo teetä

Veden kiehuminen on perusta keittiötaito, jonka kuka tahansa osaa hallita; kaikki mitä tarvitset on astia, vähän vettä ja liesi. Se ei välttämättä...

Sous-Vide Omat erinomaiset kylmäpalat Sous-Vide Omat erinomaiset kylmäpalat

Rakastan sianlihaa. Paistettua sianlihaa, kovettamatonta sianlihaa, paahdettua sianlihaa ja paistettua sianlihaa. Rakastan kaikenlaista kinkkua - ...

Naudanlihaapatsasi tarvitsee ketsuppia Naudanlihaapatsasi tarvitsee ketsuppia

En ole koskaan tehnyt muhennusta samalla tavalla kahdesti. Heitän ylimääräisen yrtin tai hiukan lisää soijakastiketa tai vaihdan perunan. Mutta ha...

Raasta Jerky kuten parmesanjuusto Raasta Jerky kuten parmesanjuusto

90-luvun suuren proteiini-pakkomielen ansiosta koulun lounaslaatikossani oli usein pakattu narujuustoa, naudanlihaa nykättä ja (ei liity proteiini-as...

Onko mahdoton hampurilainen sinulle parempi kuin liha? Onko mahdoton hampurilainen sinulle parempi kuin liha?

Elämme a väärennettyjen hampurilaisten kulta-aika . Mahdoton hampurilainen ja sen lisäksi hampurilainen lupaavat ja toimittavat lihaisia ​​maku...

Miten täyttää kanan reidet Miten täyttää kanan reidet

Täydennetty keittiö Tervetuloa The Grown-Up Kitcheniin, Skillet-sarjaan, joka on suunniteltu vastaamaan kaikkein peruskulttuurikysymyksiinsi ja täy...

Keitä marinaasi ennen kuin tarjoat sitä kastikkeena Keitä marinaasi ennen kuin tarjoat sitä kastikkeena

Kun valmistamme suurta amerikkalaista grillauspäivää, siellä on jotain tärkeää, jonka sinun on tiedettävä, ettet ehkä ole ajatellut: jos marinaadiss...

Language