Tu esponja de cocina contiene más bacterias que cualquier otro objeto de tu casa

Imagen: Bob Esponja / Nick / Captura de pantalla

En este punto, no debería sorprenderle saber que el mundo está lleno de bacterias. Pero los números aún pueden ser desconcertantes. Toma tu cuerpo: probablemente tienehttp://www.smithsonianmag.com/smart-news/there-are-372-trillion-cells-in-your-body-4941473/ o así, y tal vez el http://www.biorxiv.org/content/early/2016/01/06/036103 de células bacterianas.

Ahora piensa en tu esponja de cocina.

No me importa si quieres pensar en ello o no. Estás pensando ahora. Y con base en un nuevo estudio de un equipo de investigadores alemanes, lo que esperemos que esté imaginando sea algo horrible. Por horrible, me refiero a que sus estimaciones muestran que una pieza del tamaño de un terrón de azúcar de la parte más densa en bacterias de la esponja tendría 54 mil millones de células bacterianas.

“A pesar de un error común, [investigaciones anteriores] demostraron que los ambientes de la cocina albergan más microbios que los inodoros”, escriben los autores en el artículo, publicado recientemente en la revista Scientific Advances . “Esto se debió principalmente a la contribución de las esponjas de cocina, que demostraron ser los mayores reservorios de bacterias activas en toda la casa”.

(pausa para gritos)

Estos investigadores estudian el microbioma del entorno construido, es decir, los tipos de bacterias que existen en los lugares con los que interactúan los humanos. Están especialmente interesados ​​en los baños y las cocinas, lugares donde pasamos mucho tiempo y eliminamos muchas bacterias a través de cosas como cocinar y defecar. Dado que tocamos las esponjas, las dejamos reposar y luego literalmente simplemente las limpiamos con las cosas, los investigadores estaban interesados ​​en lo que estaba pasando.

Fue una fiesta de bacterias, por supuesto.

La bacteria es roja, la esponja es azul (Cardinale et al)

El equipo secuenció el ADN de 28 muestras de 14 esponjas, encontrando 118 géneros (ese es el plural de género, la clasificación anterior ) de diferentes tipos de bacterias en total. También observaron una esponja de cerca con un método llamado hibridación in situ de fluorescencia junto con microscopía de barrido láser confocal, o FISH-CLSM.

Incluso después de desinfectar las esponjas, parecían aparecer nuevas colonias de bacterias. “Ningún método [de desinfección] por sí solo pareció ser capaz de lograr una reducción bacteriana general de más del 60%”, escribieron los autores. “Nuestros datos mostraron que las esponjas desinfectadas con regularidad (según lo indicado por sus usuarios) no contenían menos bacterias que las sin limpiar”.

Las bacterias patógenas, las que te enferman, constituyen una pequeña minoría de las bacterias de la esponja, según el documento. Pero los métodos de desinfección podrían aumentar el potencial dehttp://2015.igem.org/Safety/Risk_Groups bacterias, aquellas que pueden causar enfermedades tratables o prevenibles.

Hay más trabajo por hacer y limitaciones para el estudio. Sus autores señalan que se necesitan más estudios para determinar cuán patógenas son las bacterias en la esponja, y debería haber un estudio controlado sobre cómo el saneamiento cambia el microbioma de la esponja. Además , calcularon la abundancia de bacterias locales , pero no promediaron los números en toda una esponja. También señalan que este campo no tiene muchas otras investigaciones en él.

No estamos tratando de asustarlo: las bacterias son increíbles y la mayoría de las de este estudio son bastante inofensivas.

Pero los autores sugieren reemplazar la esponja una vez a la semana.

[http://www.nature.com/articles/s41598-017-06055-9 vía http://www.sciencemag.org/news/2017/07/your-kitchen-sponge-harbors-zillions-microbes-cleaning-it-could-make-things-worse]

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