Tan atractivo como suena Soft Serve Ice Cream on Demand, probablemente no necesitemos otra máquina de cápsulas

A pesar del espectacular fracaso de Juicero, una máquina de $ 400 que creaba jugo recién exprimido exprimiendo bolsas llenas de jugo, todavía hay empresas dispuestas a apostar por las máquinas de comida instantánea basadas en cápsulas. El último es el ColdSnap, que crea un servicio suave a pedido y otras delicias congeladas si tiene otra porción de espacio en el mostrador para sacrificar por la vida de la cápsula.

Es comprensible por qué las empresas todavía están tratando de encontrar oro con el enfoque de comida instantánea basada en cápsulas. En agosto pasado, Keurig Dr. Pepper anticipó que sus ingresos para 2020 superarían los $ 11 mil millones, y aunque con un poco más de esfuerzo cualquiera puede crear una taza de café en casa que supere con creces la calidad de lo que puede preparar una máquina Keurig; los consumidores aman la comodidad.

Pero la mayor preocupación con las máquinas de alimentos instantáneos basados ​​en cápsulas y bolsas no es la calidad de los alimentos o bebidas que producen, sino las cápsulas y las bolsas en sí. Las máquinas producen una gran cantidad de desechos innecesarios, y aunque las cápsulas de café suelen ser reciclables o compostables en este punto, el proceso de fabricación y reciclaje aún consume recursos que no necesitan gastarse solo por conveniencia cuando está medio despierto por la mañana.

En lugar de café o jugo 'fresco', el ColdSnap crea porciones individuales de delicias congeladas que incluyen helado suave, yogur helado, cafés helados, batidos, "batidos saludables", granizados e incluso cócteles en entre 60 y 90 segundos. . Es como tener uno de los dispensadores de helados McDonald's y una máquina Slurpee 7-11 en la cocina para su uso personal (es cierto que es una propuesta muy tentadora), pero a medida que avanzan las máquinas basadas en cápsulas, ColdSnap exige más espacio en la cocina que más.

La máquina ColdSnap no solo es mucho más grande que una Keurig, sino que las cápsulas que utiliza son tan grandes como una lata de agua carbonatada. Son estables en el estante, lo que significa que las latas y los ingredientes no necesitan refrigerarse, pero seguirán luchando contra sus latas de LaCroix y White Claw por espacio en su despensa.

Aún no hay información de precios, ya que ColdSnap se lanzará con una versión beta limitada en el área de Boston este verano, pero puede esperar que la máquina tenga un precio de varios cientos de dólares dada su capacidad para congelar ingredientes rápidamente en menos de dos minutos, más el costo. de las vainas de una sola porción. ¿Valdrá la pena el costo? Nuevamente, el mayor punto de venta aquí es la conveniencia, pero por menos de $ 100 puede obtener una máquina para hacer helados que produce golosinas congeladas en unos 20 minutos con los ingredientes que ya están en su refrigerador y alacenas. Con un poco de paciencia, probablemente pueda ahorrarse mucho dinero y una papelera de reciclaje llena de cápsulas desechadas.

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