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Cómo evitar que la olla hierva durante la cocción

Cómo evitar que la olla hierva durante la cocción

¿Alguna vez has escuchado el cuento de las viejas sobre agregar un chorrito de aceite al agua de la pasta para evitar que los fideos se peguen? Bueno, esas viejas esposas estaban equivocadas. Es cierto que cuando la pasta golpea el agua hirviendo, los almidones en sus muchas superficies comienzan a convertirse en un gel pegajoso.

Esto es lo que debe comer cuando afuera hace 110 grados

Esto es lo que debe comer cuando afuera hace 110 grados

El noroeste del Pacífico se encuentra en medio de lo que CBS llamó una "cúpula de calor única en un milenio". La región se está horneando actualmente a temperaturas peligrosamente altas, con Seattle programada para alcanzar los 100 grados esta tarde y máximas de 111 grados pronosticadas para Portland, Oregon.

Todo sobre ramyeon, la comida casera coreana que es más que una tendencia

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Durante el último año, puedo decir con la conciencia tranquila que nunca acumulé papel higiénico. Pero sí acumulé fideos coreanos instantáneos, sin pensar ni preocuparme por aquellos que podrían pasar sin ellos.

Camarones y parrillas: la edición "Bella Hadid hace sopa"

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Bienvenidos a otra entrega de Shrimp & Grids, la columna donde diseccionamos las comidas de los más seguidos de Instagram. ¿Por qué nos someteríamos a tal desplazamiento? Porque nos guste o no, la economía influyente está dando forma a lo que compramos, vestimos y, sí, comemos.

Mueva sus fideos a las listas de reproducción de cocina de pasta perfectamente sincronizadas de Barilla

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Al dente significa diferentes cosas para diferentes personas. Soy un sabueso de la salsa, así que me tambaleo al borde de "al dente" y "todavía un poco duro" para que las cosas no se salgan de control cuando termine los fideos en la salsa.

Nissin Cup Noodles Stir Fry: ni ramen ni salteado, pero adecuado de todos modos

Nissin Cup Noodles Stir Fry: ni ramen ni salteado, pero adecuado de todos modos

Las ofertas de almuerzo caliente en mi secundaria eran extremadamente limitadas. Aparte de un breve coqueteo con las máquinas expendedoras en séptimo grado (se las consideró un peligro de incendio y tuvieron que ser retiradas) y el día mensual de la pizza, todo lo que teníamos era una urna de agua caliente.

Cómo aumentar el volumen de una sopa acuosa y patética

Cómo aumentar el volumen de una sopa acuosa y patética

La sopa puede ser una comida, siempre que tenga suficientes cosas, pero a veces la realidad dentro de la lata no coincide con lo que se anuncia en el exterior. Esto se evita más fácilmente con sopas caseras, pero a veces no agrega suficientes cosas al principio, o alguien se come todas las cosas buenas, dejándolo principalmente con caldo.

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