Food's posts - Spanish uPOST
MIT construyó un Theranos para plantas
El prestigioso laboratorio multidisciplinario MIT Media Lab construyó una "computadora personal de alimentos" que funcionó tan mal que las demostraciones tuvieron que ser falsificadas al estilo Theranos, según un informe de fin de semana en Business Insider . La noticia de los problemas del proyecto se produce cuando los intentos del Media Lab de encubrir sus extensos lazos financieros con...
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La ubicación de Texas Whataburger se reabre después de que un video viral muestra que el ratón salta a la freidora
Una ubicación de Whataburger en Bastrop, Texas, ha reabierto después de que un video inquietante se volviera viral durante el fin de semana. El usuario de Facebook Brushawn Lewis capturó imágenes de un mouse en el área de preparación de alimentos del restaurante el sábado. Pero se pone mucho peor que un mouse que simplemente valsa a través de la hamburguesería.
El mouse se puede ver en...
Joder, Popeyes
La cadena de pollo frito Popeyes lanzó un nuevo sándwich de pollo el 12 de agosto. El sándwich es bueno . Quizás no sea lo suficientemente bueno como para justificar la locura viral nacional que ha resultado en Popeyes en realidad quedando sin dicho sándwich el mes anterior a lo que se suponía, pero bien.
Mientras Popeyes trabaja para adquirir el emparedado, quiere que descargue una...
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Echa un vistazo a la receta del libro de cocina Star Wars Galaxy's Edge para Rey's Bread From The Force Awakens
La leche azul es obviamente la superestrella cuando piensas en la comida de Star Wars . Pero subir en las listas, literalmente, es el pan que Rey hace en Star Wars: The Force Awakens . Aunque...
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Los investigadores dicen que esta IA puede detectar alimentos inseguros en Amazon más rápido que la FDA
Se ha usado más famoso para intercambiar celebridades en películas e incluso borrar bigotes no deseados , pero el verdadero poder de la inteligencia artificial es su capacidad para patrones puntuales en grandes cantidades de datos y hacer predicciones sorprendentemente precisas. Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Boston han entrenado una IA de aprendizaje...
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El sésamo puede unirse a lácteos y nueces en las etiquetas de advertencia de alergia alimentaria
Las alergias al sésamo parecen ser mucho más comunes de lo que se pensaba anteriormente. Según un nuevo estudio realizado este fin de semana, hasta 1,5 millones de estadounidenses podrían ser alérgicos al sésamo, y los hallazgos pueden llevar a la Administración de Alimentos y Medicamentos a exigir nuevas etiquetas de advertencia que identifiquen el sésamo en los alimentos.
Investigadores...
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Algunos insectos comestibles superan el jugo de naranja y el aceite de oliva en una prueba antioxidante
Una nueva investigación ha demostrado que los insectos comestibles tienen un alto contenido de antioxidantes, y si usted compra o no los beneficios para la salud de comer antioxidantes, es un hallazgo importante desde una perspectiva nutricional.
Alrededor de un tercio del mundo come insectos . Son una alternativa rica en proteínas y potencialmente ecológica para el pollo, el cerdo y la...
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Deja de intentar hacer tu propia comida para gatos
Las personas que usan comida casera para gatos, basada en recetas de libros e internet, para alimentar a sus preciosos felinos pueden estar dañándolos inadvertidamente, sugiere un nuevo estudio esta semana. Los autores del estudio encontraron que todas las casi 100 recetas que examinaron tenían al menos un defecto dietético evidente. En algunos casos, incluso contenían ingredientes...
Una flota de granjas de hongos en red se está extendiendo por todo Nueva York
BROOKLYN, NEW YORK— Entre los mostradores de pasta y fiambres en medio de Whole Foods es el último lugar donde se puede encontrar un artilugio que evoca al mismo tiempo una rave y un suelo del bosque, y mucho menos una nueva forma de cultivar. Sin embargo , Minifarm de Smallhold es todas estas cosas.
El elegante estuche de metal y plexiglás contiene hongos ostra azules, rosados y...
Aquí está lo que comeremos en 2050 y lo que no comeremos
Los alimentos disponibles en 35 años a partir de ahora no se verán como los alimentos disponibles en la actualidad. Algo de lo que estamos acostumbrados a comer escaseará, y esa nueva dieta podría causar 500,000 muertes adicionales al año.
Un nuevo estudio realizado en Lancet de la Universidad de Oxford, extrapola las proyecciones climáticas y agrícolas hasta el año 2050 y muestra los...
Cómo se hizo este árbol con 40 frutas diferentes a la vez
Este árbol que cultiva 40 tipos diferentes de frutas, incluidas variedades de melocotones, ciruelas, albaricoques y almendras, puede parecer algo arrancado directamente de la imaginación, pero es muy real. Y así fue como se hizo.
El año pasado, presentamos este árbol de 40 frutas del artista Sam Van Aken. Por supuesto, ya sabíamos how se hizo el árbol : el injerto de viruta (como se ve...
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Este taco de hamburguesa de papas a la francesa prueba que la felicidad tiene muchas formas.
Este es probablemente un uso innecesario del genio, pero no negaré la genialidad de convertir un taco en un vehículo para hamburguesas y papas fritas. Es decir, las papas fritas se convierten en la concha de taco que mantiene unida la comida de la hamburguesa. La forma de un taco es casi perfecta y el sabor de una hamburguesa es inmejorable (y también lo es al revés), por lo que fusionar...
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Resulta que, los kits de comida podrían no ser buenos para el planeta
Durante los últimos años, he visto la creciente popularidad de los kits de comida de compañías como Blue Apron y HelloFresh con un escepticismo cada vez mayor. Rellenas con paquetes de refrigeradores e ingredientes envueltos individualmente, adornados con símbolos de mercadotecnia y reciclaje de la granja a la mesa , estas cenas convenientemente empaquetadas parecían personificar el lavado...
Ver que los tomates se deshacen es realmente extraño
Tiene todas las características de esos videos de activación de ASMR que a todos nos gusta sentir en el cuero cabelludo y la columna vertebral, pero también es un poco inquietante ya que todo el video se mueve en sentido inverso. No estamos viendo cómo un tomate se corta en pedazos, sino que se ve cómo se corta sin cortar y la inversión de la acción arroja todo a un estado de confusión...
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Paciente de enfermedad de Crohn aparentemente curado por dieta vegetariana
Para las personas con la condición intestinal debilitante de la enfermedad de Crohn, a menudo hay poco que se puede hacer para prevenir por completo los episodios recurrentes de síntomas gastrointestinales dolorosos. Pero un nuevo estudio de caso publicado este mes sugiere que un paciente ha podido lograr una remisión completa de sus síntomas durante dos años al cambiar a una dieta basada...
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El peor dolor en el mundo, los teléfonos flexibles y Joshua Tree: las mejores historias de Gizmodo de la semana
¡Diez chozas, lectores de Gizmodo! ¿Tiene una resolución de Año Nuevo en la que debería estar trabajando? No respondas a esa pregunta retórica, porque los tuyos son los débiles sueños de los débiles, y el mío es poner en forma a este escuadrón de público del blog que lo siento, que no vale nada.
¡LLAMADA DE ROL! ¡Desplázate hacia abajo y haz click those links ! No quiero escuchar...
La inmunoterapia con maní en realidad puede aumentar su riesgo de reacciones alérgicas graves
Según una nueva revisión, una terapia prometedora para ciertas alergias a los alimentos puede ser más riesgosa de lo esperado. Encontró que los pacientes con alergia al maní que recibieron inmunoterapia oral, un tratamiento que los expone a pequeñas dosis de alimentos a lo largo del tiempo, tenían más probabilidades de experimentar reacciones alérgicas potencialmente mortales, como no poder...
Aquí es cómo los alimentos elaborados con ingredientes modificados genéticamente se etiquetarán a partir de ahora
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha tomado la decisión final esperada sobre cómo deben etiquetarse los alimentos elaborados con ingredientes genéticamente modificados o diseñados, y no todos están contentos con ellos.
En 2016, el Congreso aprobó la Ley Nacional de Divulgación de Alimentos con Bioingeniería, que ordenó que el USDA tendría que crear un estándar de...
La alergia a la carne rara causada por las garrapatas podría ser más fácil de atrapar de lo que pensábamos
Uno de los efectos secundarios más extraños de una picadura de garrapata, una nueva alergia a la carne roja, podría ser incluso más fácil de lo que se pensaba. Una nueva investigación de este fin de semana sugiere que las picaduras de ciertas garrapatas pueden causar la alergia sin importar lo que hayan mordido recientemente. El hallazgo podría anular una teoría comúnmente sostenida de que...
Ver Cotton Candy Melt y Ooze Away
Me reí. Bastante duro, en realidad. Justo cuando la nube esponjosa que es algodón de azúcar comenzó a rezumar dulce y dulce sangre alienígena, me reí con fuerza. Es tan ridículo, desaparece tan rápido y se descompone de una manera tan balística que ni siquiera puedo pensar en apartar la cabeza. De hecho, ni siquiera quiero parpadear. Mis ojos nunca han visto nada más glorioso que el...
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