¿Qué comidas de la cafetería de la escuela secundaria recuerdas más?

La temporada de regreso a clases es una forma de pensar, no solo un conjunto de fechas en el calendario. No importa cuántos años tengas o cuántas décadas hayan pasado desde la última vez que cruzaste el umbral de un edificio educativo con una mochila al hombro, probablemente tengas un recuerdo visceral del almuerzo que trajiste a la escuela o de las comidas que llevaste. comió de una bandeja en la cafetería. Los olores, los sabores, los bocadillos envueltos individualmente que inducen a la envidia ... todo es un rico tapiz de nostalgia cariñosa y leve disgusto. A continuación, discutimos los alimentos que asociamos inmediatamente con la escuela secundaria, mientras tratamos de olvidar la sensación de buscar una mesa para sentarnos. ¿Alguna habitación en la tuya?

Estuve demasiado involucrado de forma crónica en la escuela secundaria, pasando de la clase a las reuniones del consejo estudiantil, pasando por la práctica de natación y la práctica de juego, hasta el estacionamiento de la escuela, donde conducía mi Nissan Maxima 2001 en círculos mientras tocaba la bocina La Cucaracha que había instalado. mi 17 cumpleaños. No hace falta decir que tenía problemas para quedarme quieto, por lo que apreciaba los alimentos todo en uno que podía comer con una mano. (Mi otra mano solía estar ocupada pintando el estómago de un miembro del escuadrón con los colores de nuestra escuela. ¡Go Bulldogs!) Y la mejor comida todo en uno es, naturalmente, el Bosco Stick.

Estas cosas pueden estar limitadas geográficamente al Medio Oeste y el Sur, así que haré todo lo posible para explicar la naturaleza del Bosco Stick. Piense en un palito de pan hueco gigantesco cubierto de queso parmesano y relleno con, ¿qué más ?, más queso. Si mal no recuerdo, el Bosco Stick promedio medía aproximadamente un pie de largo y se servían en paquetes de dos junto con un cucharón marinara opcional. Estaban calientes, pegajosos, hinchados y cargados de carbohidratos lo suficiente como para hacerme desmayar en el curso de Historia Estadounidense de la 1:30 pm de la Sra. Dickey. También eran portátiles, lo que significaba que podía comerse uno y guardar el otro en el bolsillo de sus jeans de tiro bajo muy deslumbrados para más tarde. Dios bendiga al Bosco. - Lillian Stone, redactora

Mis días de escuela secundaria han quedado atrás, hace más de 20 años, así que desafortunadamente mis recuerdos son un poco confusos en este caso. Pero recuerdo que mi almuerzo favorito absoluto fue algo que se llama Ensalada de Nacho. ¿O fue ensalada de tacos? De cualquier manera, ambos nombres son mentira, porque básicamente eran solo nachos. Llamémoslo Ensalada Nacho.

Comenzó con un puñado de totopos, cubierto con un manojo de salsa de queso nacho, carne de taco, tomates, crema agria, aceitunas negras y un manojo de lechuga (de ahí la parte de “ensalada”). Oh, sí, también había salsa. ¿A qué clase de estudiante de secundaria no le encantaría eso? Siempre esperaba los martes por eso. La ensalada Nacho es el único platillo que recuerdo de la cafetería de mi escuela secundaria y, claramente, se ha convertido en una parte formativa de mi vida. No estoy seguro de cómo, pero lo ha hecho. —Dennis Lee, redactor

Me siento como un impostor incluso participando en esta conversación. Mi escuela secundaria de 4.000 estudiantes se dividió en dos campus, y cada uno clasificó a los estudiantes en seis períodos de almuerzo diferentes. Esto significó que la probabilidad de encontrar amigos que compartieran su período de almuerzo disminuyó peligrosamente. ¿Qué iba a hacer, sentarme con simples conocidos mientras hablaban en una serie de chistes internos y rumores sobre personas de las que nunca había oído hablar? Dios mío, no. En su lugar, pasé cada período de almuerzo de mi carrera en la escuela secundaria en la biblioteca. Allí no se permitía comida, pero metía de contrabando un sándwich de mantequilla de maní cortado en trozos pequeños, sacando cada uno de mi bolso cuando los asistentes de la biblioteca no estaban mirando. Los sándwiches subrepticios de mantequilla de maní en pan de trigo serán para siempre el sabor de mi adolescencia.—Marnie Shure, editora en jefe

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