Presentamos el ranking de potencia oficial de sándwich de pescado de comida rápida para llevar

La temporada de Cuaresma requiere que suspendas tu incredulidad. ¿No estás seguro de que un tipo flaco de 33 y tantos años rechace una barra de pan después de ayunar en el desierto durante 40 días? ¡Es Cuaresma, cariño! ¡Superalo! ¿Planea dejar el azúcar durante seis semanas? Claro, está bien, ¡Cuaresma! ¿Un poco inestable en las prácticas de lavado de manos en la fritura semanal de pescado de su parroquia? Empújalo, hombre, es Cuaresma, ¡y todo es posible!

Pero para un protestante ausente como yo, nada se siente tan cuaresmal como el desfile anual de sándwiches de pescado rápido. Me refiero al período de dos meses durante el cual casi todas las principales cadenas de comida rápida lanzan su sándwich de pescado frito por tiempo limitado, completo con una cucharada de salsa tártara apta para católicos. Es una ocasión gloriosa, pero también exige cierta fe en lo imposible. En primer lugar, los productos pesqueros no deberían tener ángulos rectos, y no hay forma de que ese "abadejo de Alaska" sea realmente capturado en la naturaleza. Y, sin embargo , desde que tengo uso de razón , he continuado mi coqueteo con las ofertas más dudosas del mundo de la comida rápida.

El mes pasado, cuando tuve la suerte de ser uno de los primeros en probar el nuevo Popeyes Cajun Flounder Sandwich , me di cuenta de que muchos de ustedes también disfrutan de su viaje anual por los mares llenos de pescado y bañados en masa. Así que me propuse probar todos los sándwiches de pescado del mercado actual de comida rápida en el transcurso de 10 días aproximadamente. Una fiesta de los siete peces, por así decirlo. (Nota rápida: el sándwich de pescado de Chick-fil-A no regresará este año, y solo incluimos cadenas nacionales, o en su mayoría nacionales, en nuestra clasificación). A continuación, encontrará los sándwiches clasificados en orden de mejor a peor. , con una gran cantidad de especulaciones sospechosas en el medio.

Solo mira esta belleza

Después de publicar la reseña de Popeyes Cajun Flounder Hace unas semanas, escuché de varios comentaristas que insistían en que Culver era dueño del mercado de sándwiches de pescado rápido. Culver's hace todo lo demás bien, así que me mudé a una de las pocas franquicias de Chicago para verlo por mí mismo. Lectores, tienen toda la razón: simplemente no se puede vencer a esto. Según el sitio web de la cadena, el sándwich está "cortado a mano, rebozado a mano y cocinado a pedido". También está cubierto con una salsa tártara picante con aceitunas, alcaparras y condimento dulce, y hay un poco de queso cheddar de Wisconsin como delicia. De todos los filetes de pescado que probé, este tipo era el más grueso con diferencia, midiendo la friolera de cinco centímetros en el punto más grueso del filete. (Medí cada sándwich a mano para la posteridad / ciencia). Donde otras hamburguesas de pescado rápidas se adentran en territorio de palitos de pescado, el filete de bacalao de Culver es tierno, escamoso,y francamente mantecoso de una manera que me recordó a la masa crujiente que verías en un pescado frito de buena fe. Y el Señor dijo ... erabuena .

Este puede ser un poco complicado de encontrar porque el Capitán D existe únicamente en el sur y ciertas partes del Medio Oeste. Pero, oye, ¡es Cuaresma, hermano! ¡Nos estamos preparando para milagros! ¡Tenemos mini huevos Cadbury! ¡La nieve se está derritiendo, revelando montones de mierda de perro! Este es un momento de caos, y el Capitán D sabe a dulce, dulce anarquía. Captain D's ha estado a la vanguardia del mercado de mariscos rápidos de vanguardia desde que estoy vivo, pero el Giant Fish Sandwich de la cadena en realidad solo debutó en 2019.

Este sándwich es diferente a otros sándwiches simplemente porque contiene no uno, sino dos trozos de pescado rebozado (ver arriba). Otras cadenas de comida rápida ofrecen filetes de pescado o empanadas de pescado, but Captain D’s said “to hell with it” and just slapped two pieces of fish in a toasted bun. It tastes awesome, because Captain D’s batter-dipped fish pieces are... awesome. Like, they’re transcendently good. They’re generously coated in the kind of vaguely religious batter you’ll find at Culver’s, offering bite after bite of chunky, flaky fish. The only issue: you can’t eat this sandwich while driving. This is a two-hander, because there are two pieces of fish in there. To eat this thing, you have to maintain equal pressure on both sides of the bun. If you squeeze one side of the sandwich too hard, you’re gonna send at least one piece of fish shooting out of the other side. Next thing you know, you’ve put a nearby nun’s eye out and you’ve got to suffer through three weeks of self-flagellation.

Puedes leer mi reseña completa de este sándwich aquí . Si prefieres no, te lo resumo: sabroso sándwich. Muy, muy buen sándwich. El contendiente de Popeyes tenía una hamburguesa de platija ligeramente más delgada de lo que esperaba, y la acción de pepinillo aquí es endeble en el mejor de los casos. Aún así, el panecillo mantecoso, el condimento picante y la platija blanca y escamosa me hicieron rezar al santo patrón de Louisiana. 10/10 volverían a pescar.

Verá dos contendientes de Arby en esta lista: el King's Hawaiian Deluxe, que es nuevo, y el Crispy Fish Sandwich estándar de la cadena. Si bien el Crispy Fish es una elección bastante estándar (más información sobre eso a continuación), el King's Hawaiian Deluxe se sirve en un esponjoso pan King's Hawaiian. Esas cosas son mi kriptonita. El panecillo combina fabulosamente con el crujiente abadejo de Alaska, que está generosamente empanizado y es grande., sobresaliendo del bollo varias pulgadas de cada lado. Estoy bien con eso, porque el pescado es lo suficientemente bueno como para sostenerse por sí solo sin soporte de bollo. Lo único que derribó este sándwich en algunos espacios: es un poco descuidado. El sándwich contiene una rebanada de queso, dos rebanadas de tomate, una gran cucharada de salsa tártara en ambos bollos y una cantidad impía de lechuga rallada. En general, las fijaciones adicionales crean un sándwich un poco húmedo.

My Little Baby Boy junto a una abundante caja de White Castle Shrimp Nibblers

Tengo debilidad por White Castle, porque los controles deslizantes me recuerdan a las hamburguesas del almuerzo escolar. Por ejemplo, ciertamente no son la mejor hamburguesa que encontrarás en el circuito de comida rápida, pero saben bastante bien y también son ordenadas. El control deslizante de pescado empanado Panko de White Castle no es una excepción. Los deslizadores son pequeños, servidos en las exclusivas cajas deslizantes de la cadena con una rebanada de queso americano y crujiente panko empanizado. Este es un sándwich sin complicaciones, pero el empanado es sólido, el queso es un buen toque y la cosa es tan linda. De ahora en adelante, me referiré a este sándwich como My Little Baby Boy.

Imagínate esto, pero en un sándwich

Imagínese esto: usted es un extraterrestre y acaba de aterrizar en la Tierra. Estás paseando por CVS en busca de un bocadillo extraterrestre y escuchas a alguien hablar de pescado. Nunca has visto un pez, pero suena genial y flexible. Cruza la calle hasta un Long John Silver's y pide un sándwich de pescado. Llega el bocadillo. Dentro del moño, ves algo empanizado y perfectamente en forma de diamante. Lo señala y pregunta: "¿Pescado?" El cajero asiente solemnemente. Tu comprensión de los peces se arruina para siempre, y regresas a tu planeta natal con una mirada angustiada en tus ojos.

Todo esto es para decir: no soy realmente un fanático de Long John Silver's. Como mencioné, los filetes de la cadena tienen una forma perfecta de diamante, lo cual es una elección extraña en sí misma. También encuentro que este sándwich es bastante mediocre: demasiados encurtidos, no hay suficiente salsa tártara y está muy cerca del territorio del palito de pescado para mi gusto.

Hablando de palitos de pescado: la editora en jefe de comida para llevar , Marnie Shure, postuló que a los devotos de Filet-O-Fish les encanta el sándwich porque les recuerda a los palitos de pescado. De hecho, tuve mi primer Filet-O-Fish en preparación para este artículo y no me impresionó, hasta que me di cuenta de que el sándwich no era el problema. Mis expectativas eran el problema. Todavía no me encanta el Filet-O-Fish, pero creo que es mejor pensar en el sándwich como un palito de pescado grande y plano dentro de dos piezas de pan. Dicho esto: entiendo el factor nostalgia, pero este sándwich hace que sea realmente difícil para mí suspender mi incredulidad en cuanto a todos ustedes lo aman. (Este es un buen momento para señalar que el enlace en el sitio web de McDonald's lo invita a “¡ Aprenda qué tipo de pescado hay en Filet-O-Fish!”Está, poéticamente, roto). Pero maldita sea, me encantan los bollos de McDonald's.

Como mencioné anteriormente, Arby's actualizó recientemente sus ofertas de sándwiches de pescado. El Crispy Fish Sandwich ha existido por un tiempo y, como el Hawaiian Deluxe, sirve una generosa porción de pescado. Desafortunadamente, este también está un poco húmedo para mi gusto. Dejando a un lado las chabolas del mar , el sándwich también me parece un poco tonto, casi como un hombrecito con un pequeño sombrero de ala ancha. ¿Cómo se supone que voy a comer eso?

El Big Fish es ... un sándwich. Si bien el bollo es agradable y mantecoso, la hamburguesa tiene solo media pulgada de grosor según mis medidas, y hay demasiada lechuga. El Big Fish tampoco tiene mucho crujido, por lo que te ves obligado a contar con la carne genérica dentro de la hamburguesa. ¿Es pescado? ¿Es pollo? ¿Es pollo del mar? ¿O pescado de la tierra? De cualquier manera, es un desastre.

Wendy's realmente se inclina por todo el asunto de la Carne con ángulos rectos, lo que me incomoda en el mejor de los casos. Si bien la marca cambió de bacalao a "abadejo de Alaska salvaje" de una pesquería sostenible certificada, este sándwich todavía no era bueno. El pescado crujiente Panko no estaba especialmente crujiente; tampoco era especialmente sospechoso. Honestamente, no sabía a nada, lo que me obligó a esparcir manualmente la salsa tártara CON MI LENGUA en un intento de rescatar una pizca de sabor. En general, el contendiente de Wendy's era bastante intercambiable con The Big Fish de BK. El bollo mejor que el promedio de BK lo distingue al final, dejando a Wendy's sola en la parte posterior del paquete (¿o en la escuela?). Sosa, sosa, sosa.

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