Los sabores de yuzu, lichi y melón están aquí para hacer que el seltzer duro vuelva a ser divertido

Bienvenido a Fizz Biz , una columna de verano en la que estaremos bebiendo y evaluando seltzers duros durante toda la temporada. ¿Conoce algún producto que debe probar? Envíenos un correo electrónico a [email protected]

Presentar un nuevo seltzer duro en este mercado enormemente sobresaturado es una locura que ahora cada marca debe publicitarse basándose en cualquier “ventaja” que brinde a las otras 5,689,023 marcas que existen. A veces, esa "ventaja" es realmente única, como las mezclas picantes de Flying Embers o las adiciones de inspiración hawaiana de Kona, como la carambola . Pero en lugar de subvertir las expectativas con combinaciones inventivas de sabores de frutas, Drunk Fruit comienza con frutas completamente diferentes, algunas de las cuales pueden ser desconocidas para su base de consumidores estadounidenses. Y solo mira este arte de lata . ¿No quieres ver estas caras sonrientes cada vez que abres la nevera? Puedo dar fe de la alegría que trae.

¿No serían estos un lindo regalo de anfitrión? Afortunadamente, este producto no intenta lucir elegante y atractivo. Está tratando de agregarle energía a tu refrigerador lleno de productos de prueba.

La marca se desarrolló inicialmente en 2019, ya que White Claw estaba en aumento en América del Norte.

“Los refrescos de agua caliente estaban haciendo que las bebidas gaseosas con sabor a fruta se enfriaran nuevamente en los EE. UU., Pero las frutas con las que crecimos como estadounidenses de origen asiático no se encontraban por ninguna parte”, escriben los cuatro cofundadores en el sitio web Drunk Fruit . "Compartir estos sabores con el mundo es nuestra forma de compartir una parte de nuestra herencia como asiático-americanos ... Estamos aquí para celebrar los sabores asiáticos y compartir la diversión de nuestra cultura".

Desde el principio, este seltzer ya estaba impulsado por una filosofía más que muchas de las latas delgadas de lima-limón-pomelo que inundan el mercado (lo gritaré desde los tejados: ¡ dame latas estándar de 12 onzas! ). Las tres variedades de Drunk Fruit son:

Los sabores son realmente únicos en el sector de las seltzer, aunque siguen cumpliendo con las especificaciones que los consumidores esperan: 100 calorías, 0 gramos de azúcar, 5% ABV. El único inconveniente aquí es la promesa de "cero azúcar", porque el azúcar ha sido reemplazada por mi antigua némesis, la stevia.

La stevia es un edulcorante natural derivado de las hojas de las plantas, pero desafortunadamente, tiene un regusto distintivo a regaliz que puede cubrir tu boca y arruinar la experiencia de lo que sea que estés comiendo o bebiendo. La nota de fondo de stevia puede hacer o deshacer un seltzer, aunque afortunadamente, es mínimo aquí. Es distinto, pero superable. Eso es un testimonio de cuán excelentes (y afortunadamente distraen el sabor de stevia) son los tres sabores de frutas asiáticas.

El melón es mi favorito, porque ya soy fanático de la mielada. Si bien la mielada es una fruta que está ampliamente disponible en los Estados Unidos, no se usa comúnmente como sabor en productos envasados ​​para el consumidor como dulces, bocadillos y bebidas, como ocurre en varios mercados asiáticos. Este seltzer es el recordatorio perfecto de que deberíamos hacer mucho más con la melaza. Su dulzura suave y mantecosa es un activo en una bebida típicamente asociada con sabores cítricos agrios y fruncidos.

Si quieres probar algunos por ti mismo, Drunk Fruit se envía a todo el país . Es un poco caro en este momento, $ 16 por un paquete de seis, pero supongo que el costo se debe a la distribución limitada (por ejemplo, 12 paquetes de Bud Light Seltzer cuestan $ 12 a la venta en las cercanías). Es de suponer que los precios bajarán a medida que el producto gane popularidad. Si no, todavía diría que vale la pena probarlos. Quiero decir, ¿vas a encontrar seltzer duro honeydew en tu tienda local de la esquina?

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