Los refrigeradores finalmente están adoptando el buen hielo

Tanto Samsung como LG mostraron nuevos refrigeradores en el CES de este año que cuentan con una de las mejores innovaciones que hemos visto en años: mejor hielo. LG introdujo un refrigerador que puede hacer hielo esférico que complementa perfectamente un buen trago de whisky fino, y el último de Samsung puede hacer hielo de guijarros.

El hielo de guijarros, para ustedes, pobres bastardos que no están familiarizados, se llama alternativamente hielo sónico, debido al uso de la cadena de comida rápida en sus bebidas, o simplemente "el buen hielo". El hielo es prácticamente necesario si quieres hacer auténticas bebidas tiki, ya que eso es lo que se usaba en los bares originales en los años 30 y 50, y juro que parece hacer que los refrescos sean más burbujeantes, a la vez que es lo suficientemente suave como para que puedas crujir felizmente. sobre él cuando la bebida esté lista. La tradición de la cadena de paradas de camiones de Texas, Buccees, afirma que la esposa del fundador solo aceptó su plan de iniciar una serie de paradas de camiones en Texas si aceptaba llevar el hielo. Cuando estaba creciendo, mis amigos y yo a menudo reflexionábamos sobre por qué Wendy's y McDonald's no abrazó el hielo superior para darse una ventaja sobre Sonic y Taco Casa.

El buen hielo.

La razón es probablemente porque las máquinas de hielo de guijarros son exageradamente caras. El GE Opal 2.0 solo puede producir alrededor de 24 libras en un día, ocupa una cantidad increíble de espacio en la encimera de la cocina, hace mucho ruido cada vez que comienza a funcionar y cuesta entre $ 500 y $ 600. Las máquinas de tamaño industrial que utilizan los restaurantes ofrecen aún más.

Probablemente por eso los fabricantes de frigoríficos no han optado por poner las máquinas especializadas en sus propios frigoríficos. Pero las otras innovaciones en refrigeradores que hemos visto en los últimos años han sido bastante inútiles. En realidad, nadie necesita una nevera con una ventana en el interior o una pantalla gigante. Todo el mundo necesita mejor hielo.

Por lo tanto, es una pena que la máquina de hielo de guijarros de Samsung venga en el Samsung Bespoke 4-Door Flex . Estos refrigeradores personalizables están destinados para cocinas de alta gama (lo que significa que van a ser caro) y le permiten mezclar y combinar ocho acabados diferentes a la puerta, lo que puede tener n g Avy puertas lass encima de la tapa y c hampagne s teel en El fondo. Una sección se llama Flex Zone y le permite establecer la temperatura desde las temperaturas normales del refrigerador hasta las temperaturas del congelador.

El Bespoke también incluye un Centro de Bebidas con una jarra de agua recargable incorporada en un lado y un grifo para agua dulce en el otro. En la parte inferior, la máquina de hielo producirá hielo normal en el refrigerador y hielo en forma de guijarros, lo que Samsung denomina hielo en pepitas o “picaduras de hielo”.

LG ha estado innovando en el frente del hielo un poco más de tiempo, y sus frigoríficos Craft Ice exorbitantemente caros, que se introdujeron el año pasado, pueden producir hielo picado, hielo normal y el tipo esférico necesario para una bebida fuerte. Pero este año, la función Craft Ice llegará a otros refrigeradores de la línea de LG, específicamente los refrigeradores Instaview de LG , que tienen una ventana translúcida para que pueda ver el interior sin abrir la puerta. Esa no es la única característica que se filtra. Los frigoríficos Instaview también tendrán la tecnología UVnano de LG, que utiliza luz ultravioleta en un intento de mantener más limpia el grifo de agua. LG afirma que matará el 99,99% de las bacterias después de 24 horas.

Estos son pequeños pasos, pero LG, que lleva su función de hielo a los nuevos refrigeradores un año después del lanzamiento, sugiere que un renacimiento de la fabricación de hielo podría estar a la vuelta de la esquina. Es una pena si usted, como yo, compró recientemente ese Opal 2.0. (Pero me encanta.)

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