Cocinar en cámara no es glamoroso, pero te dejará con muchas historias.

Antes de hacer de The Takeout mi hogar, pasé una buena cantidad de tiempo mordiéndolo en televisión. Mi rostro brillante y resplandeciente aparecía regularmente en todo el universo de Food Network (incluida una experiencia infernal en Chopped ). He filmado segmentos de cocina que se han emitido en todo el mundo. Cuando Nick Lachey presentaba un programa matutino en VH1, solía aparecer cada pocas semanas para hacer realidad sus sueños más deliciosos. (Me dijo que yo era su invitado favorito y ¿por qué mentiría Nick Lachey?)

Al igual que todo lo que sucede en la televisión, cocinar frente a la cámara no es lo mismo que hacerlo en la vida real. No estás haciendo comida; estás haciendo entretenimiento. Estos son algunos de los secretos detrás de escena que he aprendido a lo largo del camino.

Mi esposo y yo solíamos tener una panadería semi-famosa que nunca apareció en Diners, Drive-Ins y Dives , pero apareció en algunos otros programas que seguían exactamente el mismo formato. Nuestros segmentos duraron alrededor de 3-4 minutos, y cada uno tomó entre 8-12 horas para filmar. ¿Cómo es eso posible? Apenas puedo recordar, porque estaba tan malditamente aburrido que mi cerebro no se molestó en grabar ningún metraje detrás de escena para mirar hacia atrás más tarde.

Mi marido, en cambio, tiene memoria fotográfica para las minucias y lo recuerda todo. Me obsequió con una historia fascinante sobre nuestra aparición en Unique Eats de Cooking Channel , y cómo nos llevó 15 minutos filmar un fragmento de tres segundos de caramelo de miel y bourbon que goteaba lentamente de una cuchara. Filmamos alrededor de 25 de estas "tomas de dinero", como las llamó el director, con cosas como llovizna de ganache y crema espesa que fluye a un tazón muy lentamente. Sí, fue tedioso, pero tengo que admitir que el corte final fue desconcertantemente erótico.

Estoy seguro de que ya lo sabes (al menos espero que lo sepas), pero si no sabías que los reality shows no son reales, bueno, lamento darte las malas noticias. Estos programas no tienen guión, lo que significa que en lugar de un guión, el talento (en su mayoría no remunerado) tiene su diálogo impulsado por los productores. Antes de filmar programas sin guión, un participante como yo debe completar páginas de cuestionarios para que los productores me conozcan sin siquiera conocerme en persona; una vez que estás en el set, tú y los productores se hacen amigos rápidamente. Siempre están fuera de la pantalla haciendo preguntas sobre la historia de su vida, guiando su narrativa hacia donde quieren que vaya y, en ocasiones, directamente alimentando sus líneas.

En la televisión abierta, todo está estrictamente controlado por un paquete de trajes que están en deuda con los anunciantes, por lo que si sucede algo más divertido en la realidad, probablemente no se convertirá en una programación de "realidad". En línea, sin embargo, es una historia diferente tanto para los independientes como para las redes; Debido a que los datos demográficos son más jóvenes y modernos, y a los niños geniales les encanta la lulz, las redes pueden dejar pasar más cosas.

Si eres buen amigo de tus coprotagonistas, puedes hacer que suceda algo de magia televisiva, porque no estás bajo órdenes estrictas de no joder y, a pesar de todo, ninguna cadena puede sofocar el calor de la auténtica química de la cocina. Mientras tanto, si estás en un plató lleno de extraños, ser cálido, generoso y amigable con todas las personas en ambos lados de la cámara puede hacer que las cosas “encajen”, lo que convierte un segmento de cocina medio en el tipo de cosas que ' Estaría orgulloso de mostrárselo a sus hijos.

Me encanta hacer televisión en vivo, precisamente por la razón por la que la mayoría de la gente la odia: puede descarrilarse fácilmente y, una vez que lo hace, no tienes más remedio que seguir adelante. De hecho, rezo para que algo termine saliendo catastróficamente mal en el aire, porque eso es entretenimiento, cariño. ¿Quién quiere ver a alguien preparar alegremente una ensalada? Nadie. ¿Quién quiere ver una ensalada estallar en llamas en la televisión en vivo? Todos. Mientras mantengas la calma y juegues las cartas que te reparten, la audiencia se lo comerá. Y si encuentran sus fracasos lo suficientemente divertidos, es muy posible que lo inviten a volver a humillarse en la televisión.

Filmamos un lugar en la panadería en un día de 100 grados a mediados de julio, y no se nos permitió encender el aire acondicionado porque hacía demasiado ruido, y la situación del cabello y el maquillaje se convirtió en una causa perdida. En el segmento terminado, ambos parecíamos haber salido de la lluvia, con mi cabello naturalmente ondulado que había crecido seis tallas, y el cabello de mi esposo pegado a su cuero cabelludo con sudor. Mi lápiz labial se derritió, el maquillaje de mis ojos se disolvió. Cuando salió al aire el segmento, notamos manchas blancas en la gran barba roja de Matt, y nos dimos cuenta de que en realidad eran mechones de pelusa blanca de las toallas que estaban usando para secar su rostro entre toma y toma. Hollywood, tienes nuestro número. 

Suggested posts

La película para niños tiene un par de momentos que también son dignos de los adultos

La película para niños tiene un par de momentos que también son dignos de los adultos

SUDBURY, MA — Explicando que era agradable tener algo para los espectadores mayores, los padres locales Todd y Laila Fischer dijeron a los reporteros el miércoles que la película para niños Peter y el bosque encantado tuvo un par de momentos que también son condescendientes con los adultos. "Obviamente, la mayor parte de la basura insípida de esta película está solo para niños como Sydney, por lo que es genial que también pueda complacernos a mí y a su mamá", dijo Fischer, y explicó que, por mucho que él entendiera, la película estaba dirigida a los jóvenes. niños, también apreció la elección del estudio de incluir algunas bromas idiotas sobre Donald Trump y una referencia visual desechable a la comedia de situación de los noventa Seinfeld sin ninguna relevancia para la narrativa de la película.

Las películas de Daniel Craig Bond, clasificadas por AV Club review

Las películas de Daniel Craig Bond, clasificadas por AV Club review

Daniel Craig en No Time To Die Quince años después de que se puso por primera vez la icónica ropa masculina y se volvió para disparar una bala directamente a la cámara, Daniel Craig se retira del juego de espías. Su último turno como James Bond, No Time To Die, llega a los cines este viernes, poniendo fin a toda una era de aventuras un poco más crudas y seriadas para el agente secreto más famoso del cine.

Related posts

Harry Styles revela 'Dunkerque' sobre el orgasmo femenino

Harry Styles revela 'Dunkerque' sobre el orgasmo femenino

NASHVILLE, TN — Confirmando las sospechas de los fans sobre el subtexto de la película, Harry Styles reveló el martes que Dunkerque se trataba del orgasmo femenino. "En la superficie, parece una película de guerra estándar, pero en realidad es algo mucho más sexy", dijo Styles, quien compartió el significado secreto de la película de Christopher Nolan de 2017 en el escenario ante una arena de fanáticos, quienes vitorearon cuando el artista se lanzó a una interpretación de todas las líneas de su personaje.

Conviértete en un panadero estrella jugando con especias

Conviértete en un panadero estrella jugando con especias

He escrito literalmente miles de recetas a lo largo de mi digna carrera en la cocina y, con cualquier receta, la mayoría de las preguntas de seguimiento se refieren a la sustitución de ingredientes. Cuando está cocinando un plato sabroso, generalmente es bastante fácil salirse de la receta para acomodar los artículos que tiene a mano o los ingredientes que le gustan más.

Cómo superar todos los juegos del 'Squid Game' de Netflix

Cómo superar todos los juegos del 'Squid Game' de Netflix

Si una cábala sombría te atrapa en un elaborado concurso de juegos infantiles de vida o muerte, estos consejos podrían llevarte a ganar $ 40 millones y no recibir un disparo en la cabeza. Aquí hay algunos consejos sobre cómo ganar todos los juegos del Squid Game de Netflix.

Los críticos exigen un terrible programa de televisión que desperdicia talentos de un elenco más diverso

Los críticos exigen un terrible programa de televisión que desperdicia talentos de un elenco más diverso

COLUMBUS, OH — Al notar que la lista de artistas de la serie era abrumadoramente caucásica, los críticos de The Goldberg de ABC exigieron el lunes que el programa desperdiciara los talentos de un elenco más diverso. "Realmente hay un número limitado de oportunidades para las minorías, por lo que es lamentable que este popular programa no les dé a algunos artistas negros prometedores la oportunidad de desperdiciarse por completo", dijo la crítica Alice Pemberton, señalando elementos como bromas molestas, de primer pensamiento y una expectativa de entrega demasiado amplia que podría ir fácilmente a una persona de color.

MORE COOL STUFF

A los fanáticos de 'Dancing With the Stars' les encantan los jueces del programa, la presentadora Tyra Banks

A los fanáticos de 'Dancing With the Stars' les encantan los jueces del programa, la presentadora Tyra Banks

Los espectadores de "Dancing With the Stars" no se han calentado para mostrar la presentadora Tyra Banks. Ella fue asada en la sección de comentarios de una publicación de agradecimiento.

La estrella de 'No Time To Die' Daniel Craig lamenta este comentario "ingrato" que hizo sobre interpretar a James Bond

La estrella de 'No Time To Die' Daniel Craig lamenta este comentario "ingrato" que hizo sobre interpretar a James Bond

Después de filmar 'Spectre', Daniel Craig dijo algunas cosas malas sobre volver a interpretar a James Bond. La estrella de 'No Time To Die' ahora lo lamenta.

'Nueve perfectos extraños': ¿Qué pasaba con Carmel's Eye?

'Nueve perfectos extraños': ¿Qué pasaba con Carmel's Eye?

La historia de Carmel en 'Nine Perfect Strangers' dio un giro impactante. Pero una cosa que los espectadores se han estado preguntando es su ojo.

'Educación sexual': los fanáticos se sorprenden de que los actores de Adam y el Sr.Groff no sean parientes en la vida real

'Educación sexual': los fanáticos se sorprenden de que los actores de Adam y el Sr.Groff no sean parientes en la vida real

La tercera temporada de 'Sex Education' regresa a Netflix. Los fanáticos se preguntan si Alistair Petrie (Mr. Groff) y Connor Swindells (Adam) están relacionados en la vida real.

Cómo cambiar su nombre en Facebook

Cómo cambiar su nombre en Facebook

¿Quieres cambiar tu nombre en Facebook? Es fácil de hacer en solo unos sencillos pasos.

7,000 pasos son los nuevos 10,000 pasos

7,000 pasos son los nuevos 10,000 pasos

Si siempre no alcanza ese objetivo arbitrario diario de 10,000 pasos, tenemos buenas noticias. Su salud puede beneficiarse tanto si da menos pasos también.

¿Por qué no puede bombear su propia gasolina en Nueva Jersey?

¿Por qué no puede bombear su propia gasolina en Nueva Jersey?

Garden State es el único estado en los EE. UU. Donde es ilegal bombear su propio gas. ¿Lo que da?

Sus posibilidades de chocar contra un ciervo aumentan en el otoño

Sus posibilidades de chocar contra un ciervo aumentan en el otoño

Y, por cierto, conducir al anochecer y durante las lunas llenas tampoco te está haciendo ningún favor.

Shameless 'Emma Kenney afirma que el set se convirtió en un' lugar más positivo 'después de la salida de Emmy Rossum

Shameless 'Emma Kenney afirma que el set se convirtió en un' lugar más positivo 'después de la salida de Emmy Rossum

La alumna de Shameless Emma Kenney habló sobre su experiencia trabajando con Emmy Rossum en la serie Showtime.

Javier Muñoz, estrella de Hamilton, sobre ser inmunodeprimido en la pandemia: 'Estaba literalmente en terror'

Javier Muñoz, estrella de Hamilton, sobre ser inmunodeprimido en la pandemia: 'Estaba literalmente en terror'

"No había ninguna posibilidad", le dice a People Javier Muñoz, quien es VIH positivo y sobreviviente de cáncer.

Rachael Ray dice que está agradecida por 'estar viva' después del incendio de una casa y la inundación de un apartamento

Rachael Ray dice que está agradecida por 'estar viva' después del incendio de una casa y la inundación de un apartamento

"Mucha gente me escribió y se acercó y me dijo que también habíamos perdido mucho", dijo Rachael Ray en Extra.

Freida Pinto, embarazada, comparte fotos de su 'dulce' baby shower: 'Me siento tan bendecida y afortunada'

Freida Pinto, embarazada, comparte fotos de su 'dulce' baby shower: 'Me siento tan bendecida y afortunada'

Freida Pinto, quien espera su primer hijo con su prometido Cory Tran, celebró a su pequeño en el camino con un baby shower al aire libre.

Blogging 101 - El poder de la curaduría

Medio para principiantes.

Blogging 101 - El poder de la curaduría

La curación es lo que buscas en Medium. La curaduría le da piernas a tu historia.

Cómo conectar Facebook a Microsoft Power BI

Cómo conectar Facebook a Microsoft Power BI

Muchas empresas utilizan la herramienta Power BI de Microsoft como su panel de control interno para comunicarse con los datos, probablemente porque han alineado su pila tecnológica con Office en lugar de Google. Y aunque es relativamente sencillo conectar Power BI a un almacén de datos o Salesforce, la conexión a los datos de las redes sociales es difícil.

Diario de Chandigarh

Diario de Chandigarh

Honestamente, fue nuestro primer encuentro, aunque nos conocemos desde hace más de una década. Cuarenta y ocho horas antes de la interacción cara a cara, el secretario general de la Asociación de Transporte de Chandigarh, Bajrang Sharma, tuiteó: “Bienvenido a Chandigarh para recibir nuevas sugerencias para el bienestar de la industria / comercio.

Los vehículos eléctricos están a punto de volverse increíblemente baratos

Los coches eléctricos se están acercando a un hito importante que impulsará la adopción a nuevas alturas

Los vehículos eléctricos están a punto de volverse increíblemente baratos

Hace una década, las barreras para la propiedad de vehículos eléctricos estaban en todas partes. El alcance era limitado: el vehículo más vendido del día, el Nissan Leaf, ofrecía solo 73 millas (o 117 km) por carga.

Language