LOADING ...

Τρώγοντας "καθαρό" δεν θα λύσει κανένα από τα προβλήματά σας

Beth Skwarecki Sep 14, 2017. 24 comments

Κανένας δεν καυχιέται για το φαγητό σκουπίδια. Μια υγιής δίαιτα περιλαμβάνει λαχανικά και αποφεύγει πάρα πολύ ζάχαρη , και αν τρώτε με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αισθανθείτε ικανοποιημένοι ότι τρώτε "καθαρό". Αλλά ξέρετε τι; Η κατανάλωση καθαρού είναι παγίδα.

Σίγουρα, είναι καλό να φάτε ένα "καθαρό" γεύμα ή δύο. Μην ξεχνάτε ότι δεν υπάρχει συνεπής ορισμός του "καθαρού". Μου άρεσε η λέξη όταν την άκουσα για πρώτη φορά, γιατί έκανα αυτό να σημαίνει ακατέργαστα τρόφιμα (φρέσκα λαχανικά, σπιτικά γεύματα) και δεν συνδέεται με κάποια συγκεκριμένη θεωρία, όπως τρώγοντας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή λίπος. Αλλά η ίδια ασάφεια που ήταν κάποτε η έφεσή της έχει επιλεγεί. Τώρα οτιδήποτε μπορεί να είναι καθαρό εάν πωλείται από κάποιον που στέκεται σε μια παραλία που αναζητά πανέμορφη .

Αυτό ήταν μάλλον αναπόφευκτο. Για χρόνια έχουμε ακούσει ότι οι δίαιτες δεν λειτουργούν. αυτό που πρέπει να είσαι υγιές είναι μια αλλαγή στον τρόπο ζωής. Γι 'αυτό, αναπαράγετε αυτήν την πιο λογική αντίληψη με τη σύγχρονη τρέλα μας για τον περιζήτητο τρόπο επιβίωσης και αυτό που παίρνετε είναι ένας επηρεαστής ( Instagrammer , κινηματογραφικό αστέρι , συμπλήρωμα huckster κ.α.) που μπορεί να σας ζωγραφίσει μια εικόνα του καταπληκτικού ατόμου θα είσαι αν τρώτε ό, τι τρώνε.

Εδώ είναι το πώς λειτουργεί η έκκληση: κάθε γκουρού παρουσιάζει μια απλή ιδέα που συγκρατείται από ένα ικρίωμα μισών αληθειών και κερασιών που πήρε δεδομένα. Αποσπάστε ένα μικρό πυλώνα, και οι υπόλοιποι στέκονται. Κανείς δεν έχει το χρόνο να τους αποβάλει όλα, και αν προσπαθήσετε, μοιάζετε με ένα killjoy. Αλλά από μια απόσταση, αυτή η μεγάλη ιδέα μοιάζει με φάρο σαφήνειας σε ένα σύγχυση στον κόσμο .

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα: Απλά πρέπει να τρώτε μόνο λαχανικά . Ή αποφύγετε τα περισσότερα λαχανικά . Ή κόψτε τη γλουτένη . Ή την εξάλειψη των γαλακτοκομικών προϊόντων, των σιτηρών και της ζάχαρης .

Αυτές δεν είναι παραλλαγές σε μια βασική ιδέα της υγιεινής διατροφής. Είναι το καθένα ένα διαφορετικό τέχνασμα που μεταμφιέζεται ως κοινή λογική. Η Bee Wilson γράφει στο The Guardian ότι είμαστε snookered από ένα "όνειρο της αγνότητας σε έναν τοξικό κόσμο" και "[w] e είναι τόσο απρόσβλητοι που θα βάλουμε την πίστη μας σε κάθε πλοίαρχο που μας υπόσχεται ότι εμείς, επίσης, γίνε καθαρός και καλός. "

Ωστόσο, αυτή η φαντασίωση εξαφανίζεται όταν εξετάζουμε τα τρόφιμα και τις δίαιτες και τους ανθρώπους που δεν χαρακτηρίζονται ως "καθαροί". Αυτό σημαίνει ότι άλλα τρόφιμα και οι άνθρωποι που τους τρώνε είναι «βρώμικα»; Δεν είναι σαν το quinoa είναι διαφορετικό από το ρύζι, ή οι γλυκοπατάτες είναι διαφορετικές από τις πατάτες . Η ζάχαρη καρύδας είναι πολύ πιο ακριβή από τη συνηθισμένη ζάχαρη, όπως επισημαίνει ο Wilson, αλλά είναι σχεδόν ταυτόσημη με τη διατροφή.

Το ίδιο ισχύει για τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Του όχι όπως η επεξεργασία είναι εγγενώς κακή . (Το μαγείρεμα είναι τελικά μια μορφή επεξεργασίας). Τα Twinkies, για παράδειγμα, δεν είναι "ακάθαρτα". Είναι πολύ ψηλά σε ζάχαρη και χαμηλά σε πολλά υγιή θρεπτικά συστατικά, επομένως είναι λογικό να μην τρώνε πάρα πολλά από αυτά.

Χωρίς το φωτοστέφανο της καθαρής κατανάλωσης, επιστρέψαμε στην αξιολόγηση των τροφίμων με βάση τα πλεονεκτήματά τους και την εξεύρεση είτε ταιριάζουν στη διατροφή αυτό είναι λογικό για τον καθένα μας. Συγνώμη αν αυτό είναι λιγότερο ρομαντικό.

24 Comments

Other Beth Skwarecki's posts

Φορέστε το κράνος του ποδηλάτου σας σωστά (δεν σας αρέσει αυτό το παιδί) Φορέστε το κράνος του ποδηλάτου σας σωστά (δεν σας αρέσει αυτό το παιδί)

Με την ελαφριά δυσκολία να φοράς κράνος, θέλεις να προστατεύσεις το κεφάλι σου από μια σύγκρουση - έτσι το φοράει σωστά. Εάν το κράνος σας δεν ταιριάζει σωστά, μπορείτε να καταλήξετε σε τραυματισμό που μπορεί να προληφθεί. Σε μια πρόσφατη έρευνα Consumer Reports , το 10% των αναβάτη ποδηλάτων ενηλίκων σε μια εκδήλωση στη Νέα Υόρκη φορούσε τα κράνη τους όπως το παιδί σε αυτή την εικόνα: έσπρωξε πίσω στο κεφάλι τους, εκθέτοντας τα μέτωπά τους. Αυτό δεν προστατεύει το μπροστινό μέρος του κεφαλιού σας, και συνήθως σημαίνει ότι οι ιμάντες σας είναι επίσης πολύ χαλαροί (το 20% των ενηλίκων στην εκδήλωση είχε χαλαρούς ιμάντες). Θα πρέπει να υπάρχουν περίπου δύο δάχτυλα διαστήματος ανάμεσα στα φρύδια και το κράνος. Έτσι, διορθώστε τα κράνη σας ήδη - και αν έχετε παιδιά, ελέγξτε και τα κράνη τους. Τα κράνη παιδιών είναι ακόμη πιο πιθανό από τους ενήλικες να χωρούν άσχημα. Ξέρω, είναι δύσκολο να βρεθεί η σωστή τακτοποίηση σε ένα σκοντάτο παιδί, ειδικά όταν υπονοούν θόρυβους πνιγμού καθώς σφίγγετε το λουρί. Πιάστε το, παιδιά, και θα ζήσετε να σκαρφαλώσετε μια άλλη μέρα. Ελέγξτε αυτές τις συμβουλές σχετικά με την αγορά και την προσαρμογή ενός κράνους για τον εαυτό σας, και αυτό το βίντεο για τον έλεγχο της τοποθέτησης σε κράνος παιδιού. Photo by John Brooks. Το Vitals είναι ένα νέο ιστολόγιο από το Lifehacker για την υγεία και τη φυσική κατάσταση. Ακολουθήστε μας στο Twitter εδώ .

Το τρέξιμο στις μαλακές επιφάνειες δεν θα αποτρέψει τον τραυματισμό παρά την εκτέλεση του πεζοδρομίου Το τρέξιμο στις μαλακές επιφάνειες δεν θα αποτρέψει τον τραυματισμό παρά την εκτέλεση του πεζοδρομίου

Το τρέξιμο σε μαλακές επιφάνειες (όπως γρασίδι ή βρωμιά) υποτίθεται ότι είναι καλύτερο για τις αρθρώσεις σας από το να τρέχετε στο πεζοδρόμιο. Είναι λογικό οι σκληρότερες επιφάνειες να είναι πιο σκληρές στο σώμα σας, και έτσι αυτή η σοφία έχει περάσει κάτω σε πολλούς δρομείς. Ξαφνικά δεν είναι αλήθεια. Δεκάδες μελέτες έχουν διερευνήσει τις επιδράσεις διαφόρων επιφανειών σε ποσοστά τραυματισμού και δεν έχουν κατορθώσει να υποστηρίξουν τη συχνά επαναλαμβανόμενη σοφία. (Κάποιοι, όπως αυτό στο Foot and Ankle International , έχουν βρει ακόμη και less τραυματισμούς με σκληρές επιφάνειες.) Πώς είναι δυνατό αυτό; Ακόμα κι αν το πόδι σας χτυπά το έδαφος πιο σκληρά στο σκυρόδεμα, οι μύες των ποδιών και των ποδιών σας προσαρμόζουν το βήμα σας για να ταιριάζουν, όπως δείχνουν οι κινηματικές μελέτες όπως αυτή που δημοσιεύτηκε στην Medicine & Science in Sports & Exercise . Ο Peter Vigneron στο Outside συνοψίζει: [B] y αλλάζοντας βαθιά τον τρόπο με τον οποίο προσγειώνουμε, το σώμα μας είναι αρκετά καλό για να κρατάει τις δυνάμεις πρόσκρουσης σταθερές ανεξάρτητα από το τι τρέχουμε. Σε όρους απλού ανθρώπου, αυτό σημαίνει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι προσγειώνονται ασυναίσθητα λίγο πιο μαλακοί όταν τρέχουν σε σκληρό οδόστρωμα, και λίγο πιο δύσκολο όταν τρέχουν σε μαλακά, πεύκα-βελόνα καλύπτονται μονοπάτια. Η διαδρομή που τρέχει πιθανότατα δεν προλαμβάνει τραυματισμούς, αλλά για έναν άλλο λόγο: Χρησιμοποιείτε περισσότερους μυς, σε διαφορετικές θέσεις, κατά την πλοήγηση σε ανώμαλο έδαφος. Αυτό βοηθά τη δύναμη και την κινητικότητα. Διαβάστε περισσότερα στον παρακάτω σύνδεσμο, όπου ο Vigneron αναλύει μερικούς από τους αγαπημένους σας μύθους. 5 Μύθοι τρέξιμο Debunked | Εξω απο Photo by Michael Pardo. Το Vitals είναι ένα νέο ιστολόγιο από το Lifehacker για την υγεία και τη φυσική κατάσταση. Ακολουθήστε μας στο Twitter εδώ .

Εάν το γυμναστήριο σας δεν έχει μικρές πλάκες βάρους, Φέρτε το δικό σας Εάν το γυμναστήριο σας δεν έχει μικρές πλάκες βάρους, Φέρτε το δικό σας

Θεωρητικά, το γυμναστήριο υποτίθεται ότι παρέχει τα βάρη για να ανασηκωθεί, ενώ βρίσκεστε εκεί. Αλλά μερικές φορές η συλλογή τους δεν έχει ακριβώς αυτό που θέλετε. Εάν οι μικρότερες πλάκες βάρους τους είναι 5 ή 10 λίβρες, να είστε επαναστάτης: φέρτε μικρότερες στο σακίδιο γυμναστικής σας. Μετά από όλα, αν έχετε μόνο πλάκες 5 λιβρών, θα πρέπει να ρυθμίσετε το συνολικό βάρος στη μπάρα με 10 λίβρες τη φορά. Εάν αγωνίζεστε με κάτι σαν ένα overhead press, ειδικά ως νέο ανυψωτικό, τα 10 κιλά είναι ένα huge άλμα. Το γυμναστήριο μου έχει πλάκες 2,5 λιβρών και γι 'αυτό είμαι ευγνώμων. Αλλά δεν είναι όλα τα γυμναστήρια, και μερικές φορές ακόμη και όταν ένα γυμναστήριο έχει μικρές πλάκες μπορεί να υπάρχει μόνο ένα ζευγάρι για να αρπάξει. Όντας μικρές, μπορεί να λείπουν, μόνο για να εμφανιστούν εβδομάδες αργότερα κάτω από κάποιο μεγαλύτερο εξοπλισμό. Έτσι, αν θέλετε να είστε βέβαιοι ότι θα έχετε τα 2,5 ή ακόμα και 1,25 λίβρες πλάκες διαθέσιμες όταν τις χρειάζεστε, φέρτε το δικό σας! Αν θέλετε αγορά ένα ζευγάρι, αναζητήστε πλάκες "κλασματικής" ή "μικρο". Υπάρχουν επίσης πολλές επιλογές DIY, όπως η επανατοποθέτηση των γιγαντιαίων ροδών από το κατάστημα υλικού, ή η ζύγιση ενός μήκους αλυσίδας και η αποκοπή του σε έναν κύκλο. Πριν αρχίσετε να αναζητάτε μικρότερες και μικρότερες πλάκες, σημειώστε ότι η ακρίβεια είναι αόριστη. Ακόμα και οι μεγάλες πλάκες στο γυμναστήριο δεν είναι πάντα το ακριβές βάρος που σημειώνεται, οπότε this πλάκα 45 λιβρών μπορεί να είναι ήδη λίγες ουγγιές ελαφρύτερες ή βαρύτερες από that πλάκα των 45 λιβρών. Δεν θα ασχοληθώ με μικροσκοπικά μικροσκοπικά πιάτα, παρόλο που μπορείτε να τα αγοράσετε σε ποσότητες μικρότερες από μια τετράμηνη λίβρα. Για περισσότερα από το Lifehacker, φροντίστε να ακολουθήσετε μας στο Instagram @lifehackerdotcom

Συσκευάστε το παιδί σας το ρούχο που αγαπάει αλλά μισείτε Συσκευάστε το παιδί σας το ρούχο που αγαπάει αλλά μισείτε

Ποια ρούχα επιλέγετε για την "ανταλλακτική στολή" η φροντίδα της ημέρας σας ζητά να συσκευάσετε στην τσάντα του παιδιού σας; Είχα επιλέξει κάτι παλιό ή άσχημο, γιατί γιατί θα έπαιρνα ένα άριστα καλό πουκάμισο και παντελόνι από την κανονική κυκλοφορία του πλυντηρίου; Αλλά μια μέρα ένας καθηγητής προσχολικής ηλικίας μου είπε: όταν τα παιδιά έχουν ένα ατύχημα στο σχολείο, είναι ήδη απογοητευμένοι, αναστατωμένοι και αμήχανοι. Φορώντας τα εφεδρικά ενδύματα του σχολείου που δεν ταιριάζουν, δεν είναι διασκεδαστικό και το τράβηγμα της δικής τους λιγότερο αγαπημένης στολή δεν είναι πολύ καλύτερο. Είχα ένα epiphany κάνοντας το πλυντήριο μια μέρα: ο γιος μου είχε ένα πουκάμισο που αγαπούσε, αλλά εγώ δυσαρεστημένος. Είχε χελώνες ninja (το αγαπημένο του), αλλά ήταν ένα αποκρουστικό χρώμα, άσχημα ξεθωριασμένο και κάθε φορά που το είδα, μπήκα στον πειρασμό να το τσακίσω στα σκουπίδια. That ήταν το ιδανικό πουκάμισο για να πακετάρει στην τσάντα του. Αυτή είναι η πολιτική μου για όλες τις τσάντες μέριμνας, και ίσως να είναι και δική σας. Προφανώς, δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό με το πολύ αγαπημένο στολίδι ενός παιδιού, αν θα ήταν αναστατωμένοι για να το βρείτε λείπει στο ντουλάπι τους. Αλλά εκείνο που είναι άσχημο και δεν του αρέσει καθόλου καλός λόγος; Αφήστε να φωτίσει την ημέρα τους την επόμενη φορά που έχουν ένα ατύχημα.

Suggested posts

Μαγειρέψτε γεμίζοντας σε ένα κουτί από muffin για περισσότερο από αυτό Delicious Crust Μαγειρέψτε γεμίζοντας σε ένα κουτί από muffin για περισσότερο από αυτό Delicious Crust

Το καλύτερο μέρος της γέμισης των Ευχαριστιών είναι το τραγανό έξω. Το Chef Trae Basore από το Pearl & Ash μας δείχνει πώς να πάρουμε λίγο περισσότερο από αυτό το νόστιμο κρούστα. Αντί να ψήνετε το γέμισμα σε ένα γιγαντιαίο τηγάνι, μπορείτε να ψήσετε μικρότερες, μεμονωμένες μερίδες σε κασσέτα muffin για να πάρετε μια τέλεια αναλογία crust-to-soft. Μπορείτε να δείτε το παραπάνω βίντεο για τη συνταγή του, το οποίο περιλαμβάνει: 1,5 λίβρες αποξηραμένου ψωμιού 1 κουταλάκι λουκάνικου πρωινό 8 oz βούτυρο 1 τεμάχιο κοτόπουλου qt 1/2 φλιτζάνι καρότα σε κύβους 1 φλιτζάνι κρεμμύδι σε κύβους 1/2 φλιτζάνι σέλινο σε κύβους 1 φλιτζάνι κασσιτέρου 1 φλυτζάνι σε κύβους σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο κιμά 1 τσίμπημα θυμάρι 1 φασκόμηλο 6 αυγά Μαγειρέψτε το λουκάνικο πρωινού σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το από το τηγάνι και στο ίδιο τηγάνι, λειώστε λίγο βούτυρο και μαγειρέψτε τα λαχανικά. Πετάξτε τα με αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια τα βάλτε στην άκρη με το λουκάνικο και το ψωμί. Ανακατέψτε τα αυγά και τα ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του αποθέματος, του καλαμποκιού, των βοτάνων. Αφού τα πάντα είναι καλά επικαλυμμένα, ψήνουμε σε κουτάκια muffin για αυτά τα τραγανά, μεμονωμένα κομμάτια.

Αυτές οι βάσεις σαλατών είναι εύκολο να γίνουν, θα παραμείνουν φρέσκα και τραγανή όλη την εβδομάδα Αυτές οι βάσεις σαλατών είναι εύκολο να γίνουν, θα παραμείνουν φρέσκα και τραγανή όλη την εβδομάδα

Οι ζωντανές, φρέσκες σαλάτες είναι ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα, αλλά δεν έχω πάντα το χρόνο να σταματήσω και να φτιάξω ένα στη μέση της δουλειάς μου. Οι παραδοσιακές, φυλλώδεις βάσεις μπορούν να γίνουν ασταθείς και γλοιώδεις αν τους κάνεις μπροστά, αλλά το Kitchn έρχεται με πέντε φρέσκες σαλάτες που μένουν τραγανές all freaking week . Κάντε και αποθηκεύστε μια σαλάτα που θα παραμείνει φρέσκια και τραγανή όλη την εβδομάδα Εάν δεν είστε μεγάλος οπαδός της σαλάτας-σε-τσάντα (ή ακόμα και αν είστε) και θέλετε ένα πιο υγιεινό, σπιτικό ... Διαβάστε περισσότερα Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο για να δείτε τα πέντε κομψά combos, αλλά το κλειδί για την παρασκευή μιας μεγάλης παρτίδας σαλάτας που θα σας κρατήσει από Δευτέρα έως Παρασκευή έγκειται στην επιλογή ενός ανθεκτικού, τραγανό λαχανικό βάσης. Το Kale, το radicchio και τα μουστάρδα είναι όλα καλά φυλλώδη επιλογές, αλλά τα κολοκυθιακά κολοκύθια αποτελούν μια ωραία βάση για να φτιάξετε το μεσημεριανό γεύμα σας. Αν really δεν μπορεί να ενοχληθεί να προετοιμαστείτε, αρπάξτε μια τσάντα από μπρόκολο. Μόλις έχετε ένα ισχυρό θεμέλιο στη θέση του, απλά κορυφή με την αγαπημένη σας πρωτεΐνη, καρύδια, τυρί, ντύσιμο, και πιάτο κάτω. 5 Βάσεις σαλατών που διαρκούν όλη την εβδομάδα στο ψυγείο Το Κιτσχ Photo by Andrea Nguyen.

Κάνετε μπισκότα Flakier με αυτή την τεχνική τοποθέτησης ζύμης Κάνετε μπισκότα Flakier με αυτή την τεχνική τοποθέτησης ζύμης

Τα καλύτερα μπισκότα είναι χνουδωτά και ξεφλουδισμένα. Αυτή η απλή μέθοδος ζύμης στρωμάτων μπορεί να λειτουργήσει με οποιαδήποτε συνταγή μπισκότων δική σας για να βεβαιωθείτε ότι η δική σας είναι η πιο flakiest. Η ζύμη του μπισκότου είναι εύκολη και μπορεί να γίνει μόνο με μερικά συστατικά . Μόλις έχετε τη ζύμη σας έτοιμη, αυτή η μέθοδος στοίβαξης από το βιβλίο μαγειρικής Sundays at Moosewood Restaurant θα κρατήσει βεβαιωθείτε ότι ψήνουν επιπλέον flaky: Αφού έχετε κάνει τη ζύμη μπισκότων σας, μαζέψτε την σε μια τραχιά σφαίρα στην επιφάνεια εργασίας σας. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι (ή ένα ξύστρα πάγκου) κόψτε τη ζύμη στο μισό. Σωστε τα τμήματα το ένα πάνω στο άλλο και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω για να τα εξομαλύνετε. Επαναλάβετε τρεις ή τέσσερις φορές και, στη συνέχεια, προχωρήστε για να τραβήξετε τη ζύμη στο επιθυμητό πάχος (περίπου πάχους ½ ίντσας). Αυτό αναγκάζει τη ζύμη να στρώσει επάνω από τον εαυτό της ξανά και ξανά, επιτρέποντας αερόβιες τσέπες να γίνουν. Όταν τα τραβήξετε έξω από το φούρνο, η πρόσθετη φλυκιά θα είναι αισθητή. Για να βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα σας είναι αρκετά χνουδωτά, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη ζύμη σας κατεψυγμένο, τριμμένο βούτυρο . Κάνετε τα πιο εύκαμπτα μπισκότα με παγωμένο, τριμμένο βούτυρο Αν θέλετε πραγματικά χνουδωτά μπισκότα, το Justin Chapple της Food + Wine δείχνει ότι προσθέτετε κρύα, τριμμένα ... Διαβάστε περισσότερα Διαβάστε Κυριακές στο Moosewood Restuarant | Amazon μέσω του Kitchn Photo by Dana Velden.

Fake Smackdown Κρέας: Αδύνατο Burger εναντίον Beyond Burger Fake Smackdown Κρέας: Αδύνατο Burger εναντίον Beyond Burger

Έχω φάει πολλά χορτοφάγους χορτοφάγους την ημέρα μου. Ήμουν χορτοφάγος για πέντε χρόνια, πριν αποφασίσω ότι θα ήταν πολύ πιο εύκολο να είμαι το είδος του ατόμου που τρώει κρέας "περιστασιακά" -Που, αυτές τις μέρες, τείνει να περιλαμβάνει το κρέας που σερβίρεται στο σπίτι κάποιου άλλου ή το κρέας που παραγγέλλεται σε ένα εστιατόριο, όταν η μόνη επιλογή για...

Η διαφορά μεταξύ των τύπων αλατιού (και πότε να χρησιμοποιηθεί κάθε) Η διαφορά μεταξύ των τύπων αλατιού (και πότε να χρησιμοποιηθεί κάθε)

Αναμφισβήτητα η πιο σημαντική πτυχή για την προετοιμασία των τροφίμων είναι να βεβαιωθείτε ότι είναι καλά ωριμασμένο. Μετά από όλα, το αλάτι είναι το μυστικό για το γιατί τόσες πολλές τροφές εστιατορίων, συμπεριλαμβανομένης της σαλάτας , γεύση τόσο καλή. Και το πρώτο βήμα για να μάθεις πώς να σεζόν καλά είναι να γνωρίζεις ποιο αλάτι θα χρησιμοποιήσετε. Το μυστικό εστιατόριο για τις σαλάτες Tastier: Προσθέστε αλάτι Αν έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί οι σπιτικές σαλάτες σας δεν δοκιμάζουν αρκετά τόσο καλά όσο αυτές που παίρνετε στο ... Διαβάστε περισσότερα Διαβάστε Αυτό το βίντεο σχετικά με τους τύπους αλατιού, ευγενική προσφορά του εκπαιδευτή μαγειρικής Helen Rennie, απεικονίζει τη διαφορά μεταξύ kosher, table και θαλάσσια άλατα, και εξηγεί πότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε καθένα από αυτά. Επειδή διαφορετικά άλατα συσκευάζουν διαφορετικές ποσότητες αλατότητας στον ίδιο όγκο, μισό κουταλάκι του γλυκού μπορεί να είναι εξίσου αλμυρό σαν ένα ολόκληρο κουταλάκι του γλυκού. Ο ευκολότερος τρόπος εποχής με μεγάλη ακρίβεια, επισημαίνει η Ελένη, είναι η μέτρηση του αλατιού με βάση το βάρος του και όχι τον όγκο. Καλύπτει επίσης το καλύτερο αλάτι για όλες τις χρήσεις (υπαινιγμός: υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο οι περισσότερες συνταγές ζητούν αλάτι kosher ), το καλύτερο αλάτι για το ψήσιμο και ποιους τύπους αλατιού πρέπει να αποφύγετε. Πήγαινε, προσέχεις. Γιατί οι περισσότερες συνταγές ζητούν αλάτι Kosher (και πότε είναι πραγματικά απαραίτητο) Αν έχετε αρχίσει πραγματικά να σκάβετε στο μαγείρεμα για τον εαυτό σας, πιθανότατα έχετε βρει ότι ένα ... Διαβάστε περισσότερα Διαβάστε Τύποι αλάτων και χρήσεις τους Το κανάλι κουζίνας της Helen (YouTube) Το Skillet είναι ένα νέο ιστολόγιο από το Lifehacker για την εκπληκτική εμφάνιση στην κουζίνα. Ακολουθήστε μας στο Twitter εδώ .

Χρησιμοποιήστε το Miso για να προσθέσετε κάποια επιπλέον διάσταση στο Hummus Χρησιμοποιήστε το Miso για να προσθέσετε κάποια επιπλέον διάσταση στο Hummus

Αν ακολουθήσετε μια απλή φόρμουλα, είναι εύκολο να το κάνετε να κάνει τον ώμο έξω από σχεδόν τίποτα . Αλλά για μια εντελώς απροσδόκητη συστροφή, δοκιμάστε το hummus με την προσθήκη miso. Κάνετε τη γεύση Hummus από οτιδήποτε με μια απλή φόρμουλα Οι συνταγές hummus αφθονούν στο Διαδίκτυο, αλλά εάν κάνετε και τρώτε αυτή τη Μέση Ανατολή εξαπλωθεί στο ... Διαβάστε περισσότερα Την επόμενη φορά που θα κάνει το χουμμού, Tara O'Brady, συγγραφέας του blog Επτά Κουτάλια και ένα νέο βιβλίο με το ίδιο όνομα , υποδηλώνει σφύριγμα σε ένα γενναιόδωρο κούτσουρο της ζύμης σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση. Λευκή miso (επίσης γνωστή ως shiro ) ένα επίπεδο στρογγύλλων προς την εξάπλωση ρεβίθια, καθώς και μια ώθηση του αλμυρού umami. Για ακόμα περισσότερη ανατολική προφορά, ολοκληρώστε την βουτιά με ψιλοβρέχει το σησαμέλαιο. Περισσότερες λεπτομέρειες, συμπεριλαμβανομένης της συνταγής από το μηδέν, είναι κάτω, αν και αν αισθάνεστε τεμπέλης (δεν θα κρίνουμε), θα μπορούσατε πιθανώς να δοκιμάσετε αυτό το γρήγορο τέχνασμα ως έναν τρόπο να τζαζ μέχρι το αγόρι που αγόρασε και το απλό hummus. Hummus με λευκό Miso AndrewZimmern.com Το Skillet είναι ένα νέο ιστολόγιο από το Lifehacker για την εκπληκτική εμφάνιση στην κουζίνα. Ακολουθήστε μας στο Twitter εδώ .

Μείνετε χαλαροί σε μεγάλες πτήσεις με αυτές τις απλές αεροπλάνο ασκήσεις Μείνετε χαλαροί σε μεγάλες πτήσεις με αυτές τις απλές αεροπλάνο ασκήσεις

Οι μακρινές πτήσεις μπορεί να είναι πολύ σκληρές για σας αν δεν το κάνετε να τους προσεγγίσετε με τον σωστό τρόπο . Για να κρατήσετε το σφιχτό σώμα σας να μην πάει πάρα πολύ άκαμπτο στα 35.000 πόδια, αυτό το γραφικό έχει επτά ασκήσεις που μπορείτε να κάνετε στο αεροπλάνο για να χαλαρώσετε. Πώς να κάνετε το καλύτερο της πτήσης Long Haul Νομίζω ότι είναι ασφαλές να πούμε ότι λίγοι άνθρωποι απολαμβάνουν μακρινές πτήσεις. Αλλά εδώ είναι πώς να ... Διαβάστε περισσότερα Διαβάστε Μετά από μερικές ώρες σε ένα αεροπλάνο, υπάρχει μια καλή πιθανότητα τα άκρα και οι μύες σας να σας μισούν λίγο. Αυτό το γραφικό από τον Sadie Geoghegan στο ταξιδιωτικό site Thomas Cook περιλαμβάνει επτά βασικές ασκήσεις που μπορείτε να κάνετε κυρίως από τη δική σας έδρα. Πράγματα όπως η δημιουργία κύκλων με τα πόδια σας, τραβώντας τα γόνατά σας επάνω, τράβηγμα του λαιμού σας, και μια περιστασιακή βόλτα κάτω από το διάδρομο (όταν το φως ζώνης ασφαλείας είναι off, φυσικά). Μπορεί να φαίνεται ότι αυτές οι ασκήσεις είναι πραγματικά απλές, αλλά μπορεί να εκπλαγείτε από το τι μπορεί να κάνει μια μικρή κίνηση για εσάς μακροπρόθεσμα. Ο πτητικός οδηγός σας για την υγεία και την υγεία Thomas Cook μέσω του MakeUseOf

Πώς να φτιάξετε το δικό σας Vegan IKEA-style Meatballs Πώς να φτιάξετε το δικό σας Vegan IKEA-style Meatballs

Εμπνευσμένοι από την επιτυχία των vegan hotdogs και της μαλακής εξυπηρέτησης, IKEA έχει ανακοινώσει τα σχέδια για την ανάπτυξη μιας φυτικής έκδοσης των κλασικών τους κρέπες χοιρινού κρέατος και βοείου κρέατος το επόμενο έτος. Αλλά η επίσημη εκτόξευση το καλοκαίρι του 2020 εξακολουθεί να είναι μακριά και αν δεν μπορείτε να περιμένετε τόσο πολύ, έχω την πλάτη σας. Δεν...

Αυτό το κόμικ έχει όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τις μολύνσεις ζύμης Αυτό το κόμικ έχει όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τις μολύνσεις ζύμης

Έχουμε επισημάνει τα προηγούμενα comics του Jo Joy Sex Toy πριν, όπως και αυτό που σας έδειξε πώς να συμπεριφέρεσαι σε μια λέσχη ταινιών , ή ο σωστός τρόπος για να μοιραστείτε τους σέξι εγωιστές , αλλά αυτό αντιμετωπίζει ένα θέμα που είναι σημαντικό, αλλά συχνά είναι δύσκολο για τους ανθρώπους να μιλάνε για - μολύνσεις ζύμης, πώς να τις αντιμετωπίζουν και πώς να τους πιπιλίζουν όσο το δυνατόν λιγότερο. Μάθετε πώς να είστε ένας αριστοκρατικός, φιλόξενος φίλος του Club Strip Αν ποτέ δεν ήσαστε σε μια λέσχη strip (ή μια λέσχη τζέντλεμαν, ανάλογα με το lingo σας), ... Διαβάστε περισσότερα Διαβάστε Αυτό το Comic σας δείχνει τον σωστό τρόπο για να μοιραστείτε ιδιωτικές σέξι εγωιστές Μόλις πριν από λίγες εβδομάδες, επισημάναμε ένα Comic Sex Joy Sex Toy που εξήγησε όταν είναι εντάξει να ... Διαβάστε περισσότερα Διαβάστε Το κόμικ κάνει μια εκπληκτική δουλειά στο να εξηγεί πώς συμβαίνουν οι μολύνσεις ζύμης, τι προκαλεί τους πρώτους, πώς να πει εάν έχετε ένα (και οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν ξέρει ποτέ ότι είναι αρκετά σαφές όταν το κάνετε) και πώς να θεραπεύσει τους. Για παράδειγμα, η Erika Moen (ο συγγραφέας και ο καλλιτέχνης) εξηγεί ότι αν έχετε ένα, τρέχοντας στο κατάστημα και αγοράζοντας κάποια τυχαία κρέμα αντί για την κρέμα μπορεί να μην είναι η καλύτερη ιδέα - αν αποδειχθεί ότι δεν έχετε, εσείς Θα τελειώσετε τη μείωση της αποτελεσματικότητας αυτής της θεραπείας όταν το κάνετε. Αντ 'αυτού, επισκεφτείτε το γιατρό ή το ΓΥΝΑ για συμβουλές, ειδικά αν δεν έχετε κάνει το χορευτικό μολυσματικό χορό πριν. Υπάρχουν και πολλές άλλες συμβουλές, όπως το πώς να διατηρήσετε τη φλεγμονή και την ταλαιπωρία κάτω, όταν είναι εντάξει να πάρετε σέξι με τον σύντροφό σας και πάλι μετά από μια μόλυνση ζύμης και πολλά άλλα. Προφανώς δεν θα δημοσιεύσουμε το πλήρες κόμικ εδώ, αλλά αξίζει να το διαβάσετε, αν είχατε ένα, θα έχετε μια μέρα ή δεν θα είχατε ποτέ (και ποτέ δεν θα) αλλά θέλετε να μάθετε τη συμφωνία. Πατήστε τον παρακάτω σύνδεσμο για να το ελέγξετε. Ζωικές μολύνσεις και Candidiasis Ω χαρούμενο παιχνίδι σεξ

Τα ευκολότερα λαχανικά να μεγαλώσουν για αρχάριους κηπουρούς Τα ευκολότερα λαχανικά να μεγαλώσουν για αρχάριους κηπουρούς

Όταν πρόκειται για λαχανικά, η φρεσκάδα είναι το κλειδί, και τι είναι πιο φρέσκο ​​από την ανάπτυξη της δικής σας; Ευτυχώς, δεν χρειάζεστε έναν πράσινο αντίχειρα για να μεγαλώσετε μια φασαρία από φρέσκα λαχανικά ακριβώς στο κατώφλι σας ή στο μπαλκόνι σας. Είτε είστε αρχάριος κηπουρός είτε απλά θέλετε να ξεκινήσετε έναν κήπο λαχανικών με τον ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια, εδώ είναι τα κορυφαία σχεδόν ανόθευτα λαχανικά για να μεγαλώσετε. Τα περισσότερα από τα sites κηπουρικής γύρω από το διαδίκτυο συμφωνούν σε ποια λαχανικά είναι καλύτερα για αρχάριους κηπουρούς. Πολλοί από αυτούς που αναφέρονται εδώ είναι επίσης αυτοί που εγώ, διαβόητος δολοφόνος φυτών , κατάφεραν επίσης να αναπτυχθούν, παρά την ασυνεπή φροντίδα μου και το όχι τόσο ηλιόλουστο οικόπεδο. Δεν μπορείτε απλά να πετάξετε αυτά τα φυτά στο έδαφος και να περάσετε μακριά ελπίζοντας ότι θα ευδοκιμήσουν, αλλά, ανάλογα με τον χώρο σας, αυτά είναι τα πιο πιθανά να ευδοκιμήσουν τα φυτά για τον βρώσιμο κήπο σας. (Συστήνω ανεπιφύλακτα Έξυπνος Κηπουρός για την επιλογή των καλύτερων θέσεων για αυτά τα λαχανικά, για την υπενθύμιση κηπουρικής και πολλά άλλα.) Αναπτύξτε τα φυτά "υψηλής επιπτώσεων" εάν ο χρόνος κηπουρικής σας είναι περιορισμένος Ήμουν στιγμιαίως περήφανος για τον εαυτό μου το έτος που μεγάλωσα τα μπιζέλια: τα έδινα για εβδομάδες, έκοψα ένα μεγάλο ... Διαβάστε περισσότερα Διαβάστε Grow a Simple Salad Καλα ΝΕΑ! Μερικά από τα λιγότερο ανήσυχα λαχανικά είναι αυτά που είναι τέλεια για μια στιγμιαία σαλάτα. Lettuce and other salad greens Το μαρούλι μεγαλώνει γρήγορα, είναι πραγματικά εύκολο να συγκομιστεί (απλά κόβουμε τις κορυφές από τα φυτά ή παίρνουμε τα φύλλα όπως απαιτείται) και καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο. Μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε δοχεία, ενδεχομένως συνοδευόμενα από λουλούδια ή καλυμμένα με ψηλότερα φυτά. Είχα την επιτυχία να τα σπάζω άμεσα, ακόμη και σε μερικές σκιερές περιοχές. Ακολουθούν περισσότερες πληροφορίες από το μονοπάτι του Gardener . Tomatoes Ενδεχομένως το πιο δημοφιλές λαχανικό για οποιοδήποτε κήπο μεγέθους, μπορείτε να καλλιεργήσετε ντομάτες σε κρεμαστά καλάθια ή άλλα δοχεία ή οπουδήποτε θα πάρουν πολύ ήλιο και θα έχουν στήριξη για τους μίσχους τους. Έναρξη φυτά από ένα κέντρο κήπου στο τοπικό κατάστημα υλικού σας ή ένα ειδικό φυτώριο φυτών   είναι το πιο εύκολο να αναπτυχθεί. Το Spruce έχει έναν μεγάλο οδηγό ανάπτυξης τομάτας για αρχάριους. Τα πιο κοινά λάθη Κηπουρικής Κηπουρικής και πώς να τα αποφύγετε Θα σκεφτόσαστε ότι θα μπορούσατε να ρίξετε λίγο λίπασμα στο χώμα σας και να αφήσετε τα φυτά να κάνουν κάτι, αλλά ... Διαβάστε περισσότερα Διαβάστε Εάν φυτεύετε βασιλικό δίπλα στα φυτά τομάτας, θα το κάνετε φυσικά απωθούν τα παράσιτα και ακόμη βελτιώνουν τη γεύση των τοματών -Και, ευτυχώς, όπως και άλλα βότανα, ο βασιλικός είναι απλά να αναπτυχθεί επίσης. Cucumbers Αγγούρια όπως ηλιακό φως και ζεστές θερμοκρασίες, καθώς και υποστήριξη για αναρρίχηση. (Χάρη στην κάθετη ανάπτυξή τους, οι δεξαμενές γίνονται καλά σε δοχεία.) Μόλις τους δώσετε αυτά και τα τακτοποιείτε τακτικά, μεγαλώνουν σχεδόν σαν ζιζάνια. Θα έχετε πιθανώς αρκετά αγγούρια για να δωρίσετε στους γείτονές σας. Η Εθνική Ένωση Κηπουρικής λέει ότι τα αγγούρια (αντί για το αμπέλι) είναι καλύτερα για δοχεία ή μικρούς χώρους και έχουν καλή αντοχή στις ασθένειες. More easy vegetables to grow Τα περισσότερα λαχανικά ρίζας όπως τα καρότα, τα γογγύλια και τα ραπανάκια είναι ανθεκτικά και μπορούν να φυτευτούν απευθείας στον κήπο νωρίς την άνοιξη και να μείνουν μέχρι το φθινόπωρο. Οι κορυφές μπορούν να συγκομιστούν καθώς αυτά τα φυτά μεγαλώνουν. Τα πράσινα φασόλια, οι κολοκύθες και τα κολοκυθάκια είναι επίσης ένας τσιντσιλός που μεγαλώνει και είναι αρκετά παραγωγικός. Carrots Θυμηθείτε τα έργα από το δημοτικό σχολείο όπου αναπτύξατε πράσινα καρότα από τις κορυφές τους; Ολόκληρα τα καρότα είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθούν και στο έδαφος. Το μόνο πράγμα για τα καρότα είναι ότι μπορεί να μην μεγαλώνουν πολύ, ειδικά αν έχετε βραχώδες έδαφος. Βαθιά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη είναι προτιμότερο-ένα ανυψωμένο κρεβάτι είναι μια καλή ιδέα. Παρόλα αυτά, τα καρότα είναι απλά και διασκεδαστικά να μεγαλώνουν (τα παιδιά σας μπορεί να θέλουν να βοηθήσουν). Ανοίγουν επίσης την ελαφριά σκιά, αν και, όπως και τα περισσότερα φυτά, προτιμούν τον πλήρη ήλιο. Εδώ είναι αυξανόμενες συμβουλές από Cornell . Radishes Μπορείτε να κόψετε ραπανάκια σε μια σαλάτα, αλλά είναι επίσης πολύ πιο ευέλικτο από ότι, όπως ορεκτικά, σνακ και πλάγια πιάτα . Ακόμα κι αν δεν τους αγαπάει ο καθένας, μόλις δείτε πόσο εύκολο είναι να αναπτυχθούν, μπορείτε να τα προσθέσετε στον κήπο σας. Λαμβάνουν μόνο 20 ημέρες για να φτάσουν στο πλήρες μέγεθος! Η συγκομιδή στο τραπέζι έχει μερικές εξαιρετικές συμβουλές για την καλλιέργεια αυτών των μικρών κόκκινων μωρών. Green beans Όλα τα πράσινα φασόλια, από φασόλια (ή φασόλια κέλυφος) έως κοχύλια ή ολόκληρα φασόλια είναι ιδανικά για τους κήπους του σπιτιού. Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες από τις οποίες μπορείτε να διαλέξετε, και η σπατάλη φασολιών για τη συγκομιδή τους είναι κάπως διασκεδαστική. Είχα καλύτερη τύχη με τον τύπο αμπέλου σε σύγκριση με τους αυτοσυντηρούμενους τύπους βουρτσών, αλλά οι τύποι των δαχτυλιδιών απαιτούν λιγότερο χώρο. Και οι δύο τύποι αναπτύσσονται εύκολα από τους σπόρους. Τα περισσότερα φασόλια προτιμούν πλήρη ήλιο και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Το Harvest to Table έχει μια λίστα με τις 25 καλύτερες ποικιλίες φασολιού για να αναπτυχθεί . Pumpkins Κολοκύθες είναι σχετικά εύκολο να αναπτυχθούν και είναι μεγάλη για να έχουν γύρω από την εποχή του φθινοπώρου. Όπως ίσως γνωρίζετε από το ψήσιμο και τη σκάλισμα, υπάρχουν διαφορετικοί τύποι κολοκύθας και μερικοί είναι πιο απλοί να αναπτυχθούν από άλλους. Για έναν πλήρη οδηγό, ρίξτε μια ματιά στις πληροφορίες σχετικά με τη συγκομιδή στο τραπέζι . Zucchini Τέλος, υπάρχουν κολοκυθάκια και άλλες καλοκαιρινές κολοκύθες. Το Serious Eats λέει : Τα κολοκυθάκια μεγαλώνουν τόσο παραγωγικά ώστε είναι το άκρο πολλών αστεριών ενός κηπουρού. ("Η μόνη φορά που κλειδίζουμε τις πόρτες μας γύρω από αυτά τα μέρη είναι κατά την περίοδο των κολοκυθιών.") Ένα ή δύο φυτά θα πρέπει να το κόψουν για τους περισσότερους ανθρώπους. Τα άνθη είναι τόσο νόστιμα όσο η σκουός. Όπως τα φασόλια και τα αγγούρια, τα φυτά κολοκυθάκια είναι παραγωγικά, είτε αυτά καλλιεργούνται σε δοχεία είτε απευθείας σε χωμάτινο έδαφος. Όπως τα φασόλια και τα ραδίκια, μεγαλώνουν εύκολα από τους σπόρους. Χρειάζονται καλή υγρασία, όμως, και προτιμούν το ζεστό έδαφος, οπότε είναι καλύτερο να σπέρνετε σπόρους αργότερα κατά τη ζεστή εποχή (ένα καλό φυτό για κηπουρική). Ακολουθούν περισσότερες πληροφορίες από το Πανεπιστήμιο Cornell . Με τα επτά λαχανικά παραπάνω (ή και μερικά μόνο από αυτά), θα έχετε τα φρέσκα δυνατά προϊόντα αυτής της καλλιεργητικής περιόδου - χωρίς πολύ κόπο. Γεια σου, πόσο περισσότερο τον κήπο, τόσο περισσότερο μεγαλώνεις. Αυτή η ιστορία δημοσιεύθηκε αρχικά στις 4/11/14 και ενημερώθηκε στις 20/20/19 για να παρέχει πιο λεπτομερείς και τρέχουσες πληροφορίες.

Language