Köche, wir bitten euch, lasst euch nicht diese schrecklichen Tattoos stechen

Ich habe einmal gehört, dass jemand sagte, dass „jede Tätowierung, die zu ernst genommen wird, eine schlechte Tätowierung ist“. Ich bin mir nicht sicher, wie ich mich dabei fühle. Aber ich glaube, dass die meisten Küchentattoos schlecht sind.

Bist du sogar Koch, wenn du nicht mindestens ein paar Tattoos hast? Wie würde jemand wissen, dass Sie ein Schüler der Kochkünste sind, wenn Sie nicht irgendwo ein Messer oder einen Schneebesen oder einen vollen Hobart-Mixer an Ihrem Körper einfärben würden? Diese Elemente sind offenbar von entscheidender Bedeutung. Genauso wichtig wie einen professionellen Kopfschuss mit verschränkten Armen zu schnappen, Tats auf voller Anzeige.

Wenn du ein schlechtes Food-Tattoo siehst, fehlt es normalerweise an Demut, um damit einherzugehen. Ich habe zu viele Kinder, die frisch von der Kochschule kommen, gesehen, die einen ganzen Ärmel Küchengeräte auf dem Arm haben, wenn sie winzige Kartoffeln schneiden. Denken Sie an all Ihre Lieblingsköche ohne Arschloch: J. Kenji López-Alt hat nicht den Ausdruck „Food God“ auf seiner Brust, und trotz seiner Vorliebe für das Gerät hat David Chang keine Mikrowelle tätowieren lassen (zumindest jetzt noch nicht).

Fazit: Wenn ich „Bad Chef Tattoo“ sage, verstehst du genau, was ich meine. Sie kennen sie, wenn Sie sie sehen. Und da es eine weite Welt von schlechten Koch-Tattoos gibt, lassen Sie uns kurz einige der schlimmsten durchgehen.

Wenn Sie Ihre eigene Hasenwurst herstellen oder eine Metzgerei in einem gentrifizierten Viertel betreiben, ist es gängige Praxis, sich ein Schweinediagramm auf den Körper tätowieren zu lassen. Das Problem mit der Schweinefleischkarte ist jedoch, dass ihre Atmosphäre zu geographisch ist, um großartig zu sein. Es ist nichts Cooles daran, die ganze Zeit zu wissen, wo die Dinge sind. Niemand will jemanden ficken, der auf Globen steht. Das Schweinediagramm ist, was es ist: eine Seite in einem Lehrbuch. Es ist eine Zeichnung von... Informationen. Das ist wie ein Strafverteidiger zu sein und sich die Verfassung auf den Bizeps tätowieren zu lassen. Es ist nur ein Teil Ihres Jobs, dieses Zeug zu wissen. Du bist nicht cooler, weil du dafür bezahlt hast, Arbeit mit nach Hause zu nehmen. 

Verdammt, trotz deiner weißen Jacke, karierten Hose und deiner allgemein soziopathischen Einstellung hatte ich keine Ahnung, dass du ein Koch bist, bis ich das Wort „CHEF“ auf deinem Körper gesehen habe! Zugingenieure mit einem „Choo Choo!“ sieht man nicht. tätowieren am Hals. Es ist für Landschaftsgärtner nicht gerade ikonisch, einen kleinen Rasenmäher auf der Schulter zu haben. Und ich hoffe, dass die Zahl der Ärzte mit einem „MD“-Tattoo am Handgelenk sehr gering ist.

CHEF LIFE ist schlecht. CHEF OR DIE ist schlimmer. Aber es gibt einen besonderen Platz in der Hölle für Leute, die sich „YES, CHEF“ dauerhaft auf die Haut tätowieren lassen. Wir müssen sowieso eine zeremonielle Kugel in die ganze „Ja, Chef“-Formalität in Restaurantküchen setzen. Ich hoffe, dass es heutzutage niemand mehr von seinen Mitarbeitern verlangt, und dass jeder, der es tut, nur ein Zeitreisender aus der Gastronomieszene von 2005 ist. Kochen sollte nicht das Militär nachahmen und die Leute, die „JA, CHEF“ bekommen. Tattoos sollten mit einem Mopp gereicht werden.

Der berühmte französische Begriff, der „alles an seinem Platz“ bedeutet, ist eines der wenigen unbestreitbaren Glaubensbekenntnisse der professionellen Küche. Es ist praktisch biblisch: Pierre-White 2:19: Wenn das Mirepoix aufgesetzt ist, ist in der Küche alles so, wie es sein soll, und der Koch braucht sich keine Sorgen zu machen.

Während Mise en Place ein Gospel ist, sagt Freund und Koch Kenya Bovey, dass das Mise en Place Tattoo eigentlich ein Fluch ist, denn "wenn man es einmal hat, ist man nie pünktlich fertig."

Mise en place bedeutet im Wesentlichen, dich um deine Scheiße zu kümmern und sicherzustellen, dass du alles zum Kochen bereit hast, bevor du anfängst. Ich würde sagen, es ist die heiligste aller Kochlehren. Trotzdem ist es definitiv nicht cool, "immer vorbereitet zu sein!" auf deinem Körper. Du könntest dir auch „NEVR LATE“ auf die Fingerknöchel tätowieren lassen. Jesus Christus.

Messer sind ein Werkzeug, dem ein Koch jeden Tag im Rahmen seiner Arbeit begegnet. Ich weiß nicht, was ich sagen würde, wenn ein Klempner ein Kolbentattoo bekommt. Eigentlich weiß ich, was ich davon halte: Es würde verdammt noch mal regieren. Aber es gibt zu viele schlechte Messer-Tattoos, die das Genre für immer ruiniert haben. Messer mit Flammen und Totenköpfen und manchmal Blut. Ach ja, und Worte. Eine Messerklinge mit dem Wort „Finesse“ darauf ist zu viel für mich.

Außerdem bin ich mir nicht sicher, was der Sinn des Küchenmessers ist. Du hältst sowieso schon die meiste Zeit ein Messer. Es ist genau da; Sie können es sehen, wann immer Sie möchten. Sicher, ich denke, Messer sind ein kleiner Macho, aber wenn Sie ein guter Koch sind, ist das, was Sie mit einem Messer machen, eigentlich ganz sanft. Wie meine Freundin und Komikerin Amy Silverberg es ausdrückte: „Oh, harter Kerl. Du schneidest Radieschen, Schlampe.“

Eines der gruseligsten Dinge, die Sie tun können, ist, einem Idol zu huldigen, indem Sie sich sein Gesicht auf Ihren Körper tätowieren lassen. Einige Leute hier draußen lassen sich Gordon Ramsays zerklüftetes Gesicht auf den Bauch auftragen. Es mag ein wahrer Beweis für Ihr Fandom sein, aber niemand wird Sie respektieren, selbst wenn es Bourdains ikonische Tasse ist, die Ihren Unterarm schmückt.

Niemand trägt diese verdammten Dinger wirklich. Sie sind ungefähr einen Meter groß; Es ist nichts Praktisches daran, einen gottverdammten Schornstein auf dem Kopf zu tragen. Darüber hinaus sind sie eine Cartoon-Version dessen, was ein Koch ist. Leute im Gefängnis tragen keine gestreiften Kostüme. Sie haben diesen Scheiß vor Jahrhunderten abgeschafft, Bruder. Hohe Kochmützen sind ein Symbol für eine Ära der weiß dominierten, „ja Koch“-zirpenden Duschbeutel. Tragen Sie Ihre Schädeldecke und nehmen Sie ein Knie.

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