BIS ich wahrscheinlich Kaffee-Kirsch-Tee trinken sollte

Was sieht aus wie Kaffee, schmeckt wie ein fruchtiger Kaffee-Tee-Hybrid, steckt voller Antioxidantien und hat viel weniger Koffein als eine normale Tasse Joe? Die Antwort: Cascara, auch Kaffeekirschtee genannt, wird aus den getrockneten Schalen der Kaffeefrucht hergestellt.

Als relativer Kaffee-Noob war ich mit Cascara nicht vertraut, bis ich eine in der HuffPost veröffentlichte Einführung las . So erfuhr ich, dass es hauptsächlich in Kaffeeanbauländern wie Bolivien, Äthiopien und Jemen konsumiert wird, obwohl es in den USA als Kaffee-Bigwigs wie Starbucks und Blue Bottle Coffee an Bord des Cascara-Zuges an Boden gewinnt. Aber was genau ist Cascara und warum sollte man sich eine herzhafte Tasse davon brauen?

Sehen wir uns zunächst die Anatomie der bescheidenen Kaffeebohne an. Per HuffPost , die „Bohne“ , wie wir wissen , dass es tatsächlich die Samen in einer Kaffeekirsche untergebracht ist. Um zu dieser süßen, süßen Bohne zu gelangen, müssen Kaffeebauern zuerst die äußere Schale der Kirsche entfernen. Und während einige Bauern die Schale werfen, trocknen andere sie in der Sonne und verpacken sie in Cascara. Das Ergebnis ist ein Tee, der heiß oder kalt serviert werden kann.

Warum Cascara trinken? Nun, da ist der Geschmack, der köstlich klingt. „Dieses Getränk nicht leicht innerhalb einer Kategorie fallen , dass die meisten Menschen sind mit“ HuffPost ‚s Anna Rahmanan schreibt. "Sie werden ihn als einen sehr potenten, fruchtigen Kräutertee mit Noten von Hibiskus, Kirsche und sogar Mango betrachten wollen."

Cascara verfügt auch über eine ganze Reihe von Antioxidantien, hauptsächlich Polyphenole, die laut einer in Oxidative Medicine and Cellular Longevity veröffentlichten wissenschaftlichen Studie zum Schutz vor chronischen Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Osteoporose beitragen können. Schließlich enthält es ungefähr ein Fünftel des Koffeins einer normalen Tasse Kaffee, was es zu einer großartigen Option für Tage macht, an denen ich so ängstlich bin, eine Reihe von akrobatischen Kunststücken im Matrix- Stil außerhalb meiner Kabine zu vollenden . Um mehr über Cascara zu erfahren und zu erfahren, wie man sie zubereitet, lesen Sie den HuffPost- Artikel .

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