あなたは感謝祭の食事でカルダマロを飲むべきです

感謝祭の食事の味のプロファイルは何年にもわたってあまり変わっていませんが、それでも毎年11月に登場するワインペアリングガイドの無限のパレードが止まりません。昨年このなぞなぞを解いたので、なぜ私たちがまだこれについて話しているのかわかりません。感謝祭に必要なワインはシャンパン だけです(そして、白ワインはすべて甘いと思っている叔父のためのピノノワールかもしれません)。それが決まったので、アマーロについて話しましょう。

私はおそらく偏見がありますが、アマロをディナーパーティーに提供したり持ってきたりすることは、ワインで同じことをするよりも面白く、予想外で、楽しいといつも思っていました。私は通常フェルネットのスタンですが、その乳首は、胃を落ち着かせる目的で、パイの後のため保存するのが最善です。カルダマロは、しかし、食事全体に適しています。

初心者の方は、カルダモン味ではないことを知っておいてください。誰かが私にカルダモンリキュールを提供してくれたら、私は確かにそれを飲みます。ワインベースのアペリティフはベルモットのような甘さを持っていますが、カルドンと祝福されたアザミ(2人のアーティチョークのいとこ)はそれに木質の(植物ではない)CynarLiteの感性を与えます。素朴で秋の林床のような味わいですが、一晩中飲むのに十分な明るさ​​と明るさです。塩辛くて濃厚な料理との相性も抜群で、七面鳥​​の日食にぴったりです。

また、非常に適応性があります。あなたはそれを別のより強い精神と混ぜ合わせて夜を 始め、食事の ためにスプリッツを作り、そしてあなたのパイと一緒にそれをきちんと(または1つの大きな立方体で)飲むことができます。それはシャンパンでかなり良いです、それはあなたが一日に2本のボトルを必要とするだけであることを意味します。(共有する予定がある場合はさらに多くなりますが、その決定はあなたに任せます。)

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