あなたの人生を変えるブラッディマリーの秘密

すべての画像:Adam Clark Estes

ブラッディマリーの季節が近づいています。個人的には、一年中いつでもグラスでスパイクミールを飲みますが、暖かい春の日差しの中でブラッディマリーを飲むのに勝るものはありません。それで、私のお気に入りの蒸留所の1つである少数が、「朝食ジン」と呼ばれるものを送ってくれると申し出たとき、私は素晴らしいアイデアを思いつきました。5月を迎えるために、さわやかな血まみれのバッチを作ってみませんか?

ギズモードのハッピーアワーへようこそ。オタクのための薬物乱用。

簡単に言えば、それはちょっとした惨事でした。そこにターンがある多くの独自のブラッディマリーの作成に必要な手順のは、あなたがその自家製のミックスでおそらくプット新鮮なトマト、ハーブ、およびすべての良いもの、お気に入りバーを使用しようとしている場合は特に、。私もそれらのいくつかを台無しにすることができました。とは言うものの、良い材料をいじくり回して少し即興で作ることが、あなた自身のカクテルを作ることの要点です。私の最近のブラッディマリーオデッセイの最終結果は、ジン、新鮮な野菜、完璧なホットソースの3つの重要な成分のおかげで予想外に信じられないほどでした。

レシピの説明に夢中になる前に、はっきりさせておきます。二度とやりたくない。このプロセスは面倒で、労働集約的で、信じられないほど時間がかかりました。これらはすべてあなたが常にバーであなたの血まみれのメアリーを買うべきである理由です。これについては、すぐに詳しく説明します。

ブラッディマリーは歴史的に壮大なウォッカカクテルです。もともとは「血の袋」と呼ばれていましたが、1920年代にバーテンダーがロシア革命からの難民の流入のおかげで最近街に到着した当たり障りのない精神を試していたときに、初期のレシピが登場しました。1933年、ハリーズニューヨークバーは、奇抜な調味料とトマトジュースを組み合わせてウォッカに風味を加えることで、バケツオブブラッドを作り上げました。

しかし、数年前、バディと私はハッピーアワーで、彼が私に奇妙な質問をしたとき、「ジンで血まみれになったことがありますか?」私は首を横に振った、そして彼は2つを注文した。ニュアンスのある味が私の靴下をノックアウトしました。

これはいくつかの大きな啓示のように思われるべきではありません。ジンは本質的に、植物の混合物で蒸留されたウォッカ です。ジンのフレーバーの花束は、他のブラッディマリーの材料の自然な美味しさを引き出していると思います。朝食のジンにアールグレイティーを使用しているものはほとんどなく、必須のレモンジュースとよく合います。

酒を除けば、ブラッディマリーはかなり健康的な飲み物です。トマト、セロリ、パセリ、西洋わさびがこれらの副鼻腔を開きます。これはすべてあなたにとって良いことです。しかし、ミックスにV8とフェイクソースを入れると、がらくたもたくさん出てきます。

新鮮な野菜が行く方法です。純粋さだけでなく、小さな庭をすすりながら味わいも抜群です。ただし、自宅でブラッディマリーを作っている場合、すべてをピューレにするプロセスは困難です。それは、完成品を切り刻み、ブレンドし、ふるいにかけることを含みます。一部の人々はこれらのタスクが好きかもしれません。私はフェンスにいます。

ブラッディマリーはもともと超辛いカクテルではありませんでした。コショウから、そして後に西洋わさびの添加から、いくらかの熱がありました。そこにタバスコの束を抱きしめることは、より現代的なひねりです。

しかし、おいしい風味豊かなホットソースがあれば、ブラッディマリーを本当のスリルに変えることができます。すべての企業のGEは、マーケティングギミックの一環として、めちゃくちゃスパイシーなホットソース送ってくれました。しかし、軽くたたくだけで、トリニダードモルガサソリとキャロライナリーパーペッパーは風味豊かです。だから私はドロップを試しました。

完璧なブラッディマリーを作り始めたとき、私は創造的で野心的な気持ちでした。本当に自家製のアイデアは素晴らしいと思いました。振り返ってみると、勤勉さと謙虚さがより良いアプローチだったでしょう。楽しいストーリーテリングのために、私は写真で私の何時間ものプロセスを説明します。

私はばかなので、付け合わせだけに10ドルを費やしました

ギズモードのアリッサウォーカーは、フレッシュトマトのブラッディマリーにこのレシピを勧めました。ただし、材料のコストは合計されます。私はルームメイトから事前に濾したトマトジュースを手に入れましたが、それ以外はすべて25ドルでした。いくつかの朝食ジンは55ドルで小売りされています。蒸留所は私に無料のボトルをくれました。

もっと大きなまな板が本当に必要です。

パセリのブッシェル、セロリの茎6本、トマト全体10本を切り刻むと、ナイフ研ぎ器が必要だと気づきました。また、1時間もかかりました。

新鮮な野菜は、私が見た他のブラッディマリーミックスよりも軽く見えました。

刻んだパセリとセロリを、FirstFieldの純粋なトマトと一緒にブレンダーに追加しました。ブレンドは最初はかなり楽しかったです!

トマトを追加すると、グロスブラウンが淡い赤に変わりました。

そして、これが起こりました。私のブレンダーは最悪だとわかった。幸いなことに、私は材料の追加を半分ほど終えただけで、ミックスを回収することができました。これをクリーンアップするのに約20分かかりました。

もっと簡単な方法があるはずです。

吸い込んだふるいにブレンドミックスを流しますが、そうでなければ、私のブラッディマリーはトマトの種でいっぱいになってしまいます。これは、ガスパチョ色の液体をふるいにかけた15分間の迷惑だったと思います。

私の意見では、この粗雑なものが良いブラッディマリーの鍵です。

次に西洋わさびが来ました。追加しすぎたのはほぼポジティブですが、西洋わさびが大好きです。

このホットソースを初めて味わったときは、飲みすぎて30分泣きました。

クレイジーなホットソースを一滴で十分でした。いつでも追加できることを忘れないでください。

これは私のキッチンで最大のカウンタートップです。ニューヨーク市での料理は地獄です。

ガラスの縁に海塩とひびの入ったコショウを混ぜた後、3オンスのジンを加えてソースをかけました。

前の晩にジンを少し飲んだかもしれません。ジンをすすりながら美味しいです!

完成品は、実際には素敵なカクテルバーで手に入るものと同じくらい良さそうに見えました。新鮮な野菜と綿繰り機のおかげで少し美味しかったです。ホットソースをもっと追加するべきだったかもしれませんが、怖すぎました。

もともと、この投稿は、ブラッディマリーを常にジンと一緒に注文する必要がある理由に関するものでした。私はその論文を支持しますが、このカクテルを一から作るのにどれだけの作業が必要かはまだ信じられません。最終結果は美味しかったです、私は認めます。カクテルの準備ができた頃には、私もそれを望んでいませんでした。私は数杯飲んでみて、後で冷蔵庫に入れました(これは私が考えている今ではおそらくばかげた考えでした)。

フレッシュトマトのブラッディマリーを自分で作ってみることをお勧めします。大変な作業になります。さらに良いことに、地元のバーテンダーに、ブラッディマリーミックスに含まれる材料の種類を尋ねてください。私の意見ではジンと同様に、フレッシュトマトが鍵となります。良いブラッディマリーバーを見つけたら、そこに行ってください。ブラッディマリーを注文します。できれば外に座ってください。春の日差しをお楽しみください。いまいましい時間です!

私はその名前を付けたばかりですが、ブレンダーガントレットを通り抜けて、おいしいおやつを出したい場合は、次の方法で説明します。

すべてがみじん切りになったら、ピューレになるまで大さじ1杯の塩を入れてブレンダーに入れます。ブレンドした野菜をふるいにかけます。西洋わさび、レモンジュース、ホットソースをミックスに加えます。必要に応じて、グラスの縁に塩とコショウを加えます。氷、ジンを加えて混ぜます。かき混ぜて、飲んで、そして陽気になりなさい。

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